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 健康飲食禁忌 2017/2/24

空腹喝豆漿 五類人不宜喝豆漿

  很多人都喜歡喝豆漿,因為豆漿做法非常簡便,而且營養價值豐富,有許多養生奇效。但是你知道嗎?並不是所有人都適合喝豆漿的。今天小編告訴大家這五類人不宜喝豆漿,趕緊來看看吧。

  1、腸胃不好的人少喝豆漿

  因為豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。

腸胃不好的人少喝豆漿

  另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。

  2、有通風症狀的人不能喝豆漿

  痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆漿是由大豆磨成漿的,所以痛風病人做好少喝豆漿。

  3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿

  豆漿一定不能與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

  4、缺鋅的人不宜常喝豆漿

  豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。

  5、手術或病後處於恢復期的病人

  手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,因此,在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿,這樣容易產生惡心、腹瀉等症狀。

  喝豆漿時要注意這些

  1、豆漿不要空腹飲用

豆漿不要空腹飲用

  因為蛋白質會轉為熱量消耗掉,起不到補益的作用,再加上豆漿的碳水化合物含量較低,最好能與饅頭、包子、面包一起吃。

  2、豆漿最好不要加紅糖

  因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,加了紅糖的豆漿,不容易被人體吸收。而加白糖則不會出現這種現象。

  3、煮豆漿時不要蓋著煮

  豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還要敞開鍋蓋,這是因為敞開鍋蓋可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉,避免影響人體的健康。

煮豆漿時不要蓋著煮

  4、豆漿不要用暖瓶保溫

  暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖,而且豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢,喝了會危害人體健康。

  6款豆漿食譜

  【芝麻黑豆漿】

  用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升。

  制作:將花生與黑豆按一定時間浸泡後,再與黑芝麻一起放入豆漿濾網。

  歸經:入脾、肺、大腸。

  功效:烏發養發,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。

  【芝麻蜂蜜豆漿】

  用料:豆漿70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升。

  制作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網,開動豆漿機自動完成。

  歸經:入脾、肺。

  功效:養顏潤膚、烏發養發。

黃豆黑芝麻糊

  【黃豆黑芝麻糊】

  用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量。

  制法:

  1、將黃豆浸泡6-16小時,備用。

  2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內,杯體內按規定加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘後豆漿煮熟,稍涼後加入蜂蜜即可。

  功效:養顏美容、益智健腦。

  【花生豆漿】

  用料:花生30克、黃豆40克、水1200毫升。

花生豆漿

  1、將黃豆、花生浸泡6—16小時,備用。

  2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內,將清水裝入杯體,啟動豆漿機,十幾分鐘後即成。

  功效:補血益氣、滋陰潤肺、適用於體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健。

  【枸杞豆漿】

  用料:黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升。

  制法:1、將黃豆浸泡6—16小時,備用。

  2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘豆漿煮熟即成。

  功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。

  【紅棗蓮子漿】

  用料:紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。

紅棗蓮子漿

  1、將黃豆浸泡6—16小時

  2、將蓮子肉泡至發軟

  3、將紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一並裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘豆漿煮熟。

  4、趁熱往杯體內加入白糖,攪勻即成;不願喝甜的也可以不加糖。

  功效:滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道哪五類人不宜喝豆漿了嗎?大家一定要注意,千萬不要空腹喝豆漿,而且要注意自己是否適合喝豆漿,否則就算豆漿有很多好處,也不會給你帶來養生功效,反而會損傷身體。