我們都知道喝羊肉湯、吃羊肉對我們的身體是有好處的，所以羊身上的所有能吃的東西都受到我們的喜愛，其實吃羊肉我們也是要正確對待的，在羊身上有一種食物是不能吃的，雖然長得很像大補的食物，但卻是有毒性的，我們在吃的時候一定要認真分辨好以免造成不必要的麻煩，這種物質就是羊懸筋。
羊懸筋和羊蹄筋很像
羊蹄筋又稱為羊筋，是羊小腿部位的韌帶，在宰殺的季節，經過剔取、拉直、陰干之後，扎成小把，可以長期保存，久藏不壞。
羊蹄筋主要分為前筋、後筋，後筋要比前筋長一些，質量也比較高。羊筋主要就是由膠質組成的，與海參、魚翅相比價廉味美，是烹饪佳肴的很重要的原料。
用羊蹄筋做出來的美味菜肴有很多，並且在羊蹄筋當中含有非常豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也很低，並且不含有膽固醇，所以這是非常適合女性朋友食用的。
羊蹄筋還能有效的增強細胞生理代謝，使皮膚變的更有彈性和韌性，從而延緩皮膚的衰老，是美容養顏的佳品。
除此之外，羊蹄筋還能養腎補腎、排毒解毒、清熱、提高身體代謝、抵抗衰老，有助於我們身體的生長發育。
青少年吃羊蹄筋，還有強筋壯骨的功效，對於腰膝酸軟、身體瘦弱的患者都有著很不錯的食療作用，有助於青少年的生長發育，減緩中老年人骨質疏松的速度。
羊蹄筋對我們的身體健康來說有這麼多的好處，所以很多人都是很喜歡羊蹄筋的，但是羊懸筋跟羊蹄筋長的非常相似，一不小心就容易識別錯誤，一旦吃錯了，那麼會給我們的身體健康帶來不小的傷害。
羊懸筋毒性大
羊懸筋又名蹄白珠，一般就是圓柱形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，如果我們誤食的話，就會感染病毒而生病，因此我們在食用之前必須要摘除。
羊的蹄白珠其實就是羊平時走路走多了，腳底的嬌嫩部位受到了創傷，感染以後結出的類似老繭狀的物質。
這些物質大多都是呈現出星點狀的，大小直徑是五毫米居多，在羊角丫處居多，不過一半在食用羊蹄的時候大多是被刮除干淨的。
但是也有一些處理方式不當的商販，把羊懸筋留下來，混入肉中食用，由於吃的時候煮熟了很像羊蹄筋，就容易給食客造成視覺假象，把羊懸筋當成羊蹄筋吃，所以就很容易導致中毒，引起生命危險，危害我們的身體健康。
羊懸筋中毒怎麼辦
在誤食了羊懸筋以後，往往會出現頭痛、發熱、胃腸飽脹、惡心、嘔吐、腹痛等症狀，嚴重的話還會出現肌肉麻痺、抽筋、昏迷、說胡話等。
對於這種情況的出現，首先，我們在肚子痛的時候先用熱水袋敷，把我們的腹部敷暖，在吐瀉的時候要暫時停食，等到病情好轉的時候再吃一些流質的食物。
羊懸筋中毒以後，如果出現的反應不熱烈，那麼我們可以多喝一點綠豆湯或者是牛奶，這樣是有降低疼痛和解毒的作用的，效果也是很不錯的。
如果感覺到羊懸筋中毒的不適症狀來勢洶洶，那麼我們就要立即去醫院治療，給病人臥床休息，並且勸喝大量的開水。
這樣病人會出現嘔吐等情況，重復數量可以達到洗胃的目的，所以我們在日常生活中吃羊肉的時候一定要記住，不要吃羊懸筋等物質。
誤吃羊懸筋可以采用催吐治療
如果誤吃羊懸筋在兩小時之內，那麼我們就可以采用催吐的方法。
首先，我們要准備20克食鹽，加200毫升的開水融化，等到冷卻以後一次性喝下，如果不吐，那麼我們就可以多喝幾次，迅速促進嘔吐。
除此之外，我們也可以用新鮮的生姜100克搗碎來取汁，用200毫升的溫水沖服，如果吃下去的是變質的葷食品，那麼我們還可以采用十滴水來催吐，有的患者還可以用筷子或者是食指來刺激我們的咽喉部位，引發嘔吐。
結語：總而言之，羊懸筋我們是千萬不能食用的，雖然羊懸筋長得跟羊蹄筋非常相似，但是羊蹄筋對我們的身體有很好的保健作用，可以抵抗疾病而且還能抵抗衰老，有美容養顏的作用。但是羊懸筋就不一樣了，羊懸筋本來就是一種病毒組織，吃了以後就會引起我們中毒，所以我們在吃羊肉的時候一定要保證吃干淨的肉，拒絕羊懸筋。
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