很多女性朋友希望自己的頭發烏黑亮麗，她們就會選擇適量的食用一些黑芝麻，吃黑芝麻的好處有很多，除了可以烏發還能滋潤皮膚。但是它也並不是所有人都能食用的，朋友們想知道黑芝麻的功效與禁忌及黑芝麻的吃法嗎?下面就為大家介紹。
黑芝麻的禁忌
黑芝麻潤腸通便的效果是很好的，所以腹瀉的朋友是不宜食用的，以免加重腹瀉的病症。
患有慢性腸炎在生病期間也最好不要食用黑芝麻，它容易致洩。
芝麻是千萬不能和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和雞肉同食。
芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會導致內分泌紊亂，也引起頭發的發質下降。
黑芝麻的功效及作用
吃黑芝麻的好處的一個神奇之處在於它含有豐富的維生素E，而且黑芝麻含有維生素E的量，是植物性食品中最多的。
維生素E能夠促進細胞分裂、延遲細胞衰老。
所以經常食用黑芝麻的人，能夠減少身體細胞中促衰老物質“游離基”的積累，從而起到抗衰老和延年益壽的作用。
黑芝麻中含有的卵磷脂是人體膽汁中的組成部分之一。我們都知道，要是膽汁中的膽固醇過高，以及膽汁中膽酸、卵磷脂比例失調這兩種情況都會導致膽結石的發生。
而黑芝麻中的卵磷脂能夠起到分解、降低膽汁內膽固醇的作用，從而能夠有效防止膽結石的發生。
特別是對於身體功能日益減弱的中老年人來講，多吃黑芝麻的好處更令他們受用。
黑芝麻有烏發養顏的作用幾乎已經深入人心。黑芝麻性味甘平，可以達到滋養肝腎、養血潤燥的效果。
所以如果你是因為肝腎不足而引起的脫發、頭發干枯、皮膚粗糙等，常吃黑芝麻都可以達到改善目的的。
黑芝麻的另一個作用就是具有極強的抗氧化功能。經常吃黑芝麻的人，皮膚總能夠顯得柔嫩和光滑。
另外，由於黑芝麻能夠改善便秘的情況，從而排出腸內存留的毒素，也就能夠達到改善便秘所引起的皮膚粗糙。
處於節食期的女性朋友們，不妨也多吃一些黑芝麻，用於補充體內營養不足的情況，以避免所引起的皮膚暗沉、干燥情況。
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。
提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者。
每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
現代人由於很多得了高血壓，而得高血壓的一個重要因素就是食鹽過多，專家建議的是我們每天的食鹽量不超過六克。
因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。
黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心髒健康非常重要。
現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因。
其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達。
黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。
就目前為止延緩衰老的方法不多，其中的一個主要手段就是清除體內的代謝產物提高我們的抗氧化酶的活性，這樣就可以延緩衰老。
黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。
另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。
亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用。
黑芝麻還富含鎂元素，這對於男性非常重要，對男性生育能力的其實有比較大的幫助。
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝髒，也會造成皮膚的粗糙。
芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。
在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
人們經常洗澡喜歡衛生，但在洗掉皮膚污垢的同時，也會洗去肌膚表面的油脂。
因脫去油脂而使皮膚顯得干燥的人，可多吃些芝麻，這樣可以使皮膚看起來鮮亮。
黑芝麻糊
材料：白糖適量，黑芝麻100克，糯米粉50克。
做法
1、黑芝麻洗干淨，晾干，放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味後，晾涼。
2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機的研磨杯中，研磨成細膩的粉末。
3、糯米粉放入鍋中，用小火慢慢炒至顏色變成淡黃色，如有較大顆料需過篩。
4、裝炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻。
5、吃的時候取適量黑芝麻糊放入碗中，加入開水，調勻即可。
6、炒芝麻和糯米粉時均不需放油。
小訣竅
1、糯米粉如不好買，用湯圓粉也可以，一般超市都有賣。
2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊會越黏稠，所以全憑個人喜好了。
3、可以多做出一些來，放在保鮮盒裡保存，想吃的時候用開水沖上一碗，非常方便。
4、在打芝麻粉的時候，還可以加入一些自己喜歡的其他熟果仁，味道會更加豐富。
5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，維生素E，蛋白質，葉酸等物質，對恢復體力有很好的功效。
黑芝麻丸
材料：地瓜，芋頭，南瓜，黑芝麻，糖。
做法
1、將地瓜、芋頭、南瓜煮熟，搗碎成泥，搓成丸。
2、黑芝麻擀碎，加糖。
3、取一小碟，放滿黑芝麻糖，丸子到上面骨碌一圈，好了。馬上可吃。也可放入冰箱凍一下，隨時吃。
結語：以上就是為大家介紹的黑芝麻的功效與禁忌的內容。現在朋友們都對黑芝麻有哪些功效有了一定的了解了吧，黑芝麻是不能同雞肉一起食用的，它雖然功效多，但天天吃對我們的身體也是有一些壞處的，所以適量的食用就好。
