又到一年新春時，各家各戶都忙活著准備各種大魚大肉、蔬菜水果，為了能夠讓到家裡拜年的的親朋好友吃好喝好。各個家庭主婦們，可謂是絞盡了腦汁，想著到底該怎麼搭配菜品，才能口味、檔次都兼顧。然而，有些食物是不能搭配到一起的，如果你只是順著口味，將不適合同吃的菜搭配起來食用，那麼就有可能會引起中毒、傷身等情況。
那麼，到底有哪些菜是不適合搭配在一起食用的呢?下面，小編就帶大家來了解一下，以免因為無知傷害了親友的健康。
土豆燒牛肉
土豆燒牛肉是一道傳統的家常菜，可謂是兼具了色、香、味，深受大眾的喜愛。土豆中含有豐富的營養價值，牛肉更是優質的高蛋白食品，所以人們認為這樣搭配的菜品，不僅吃起來口感好，營養肯定也很豐富。
然而，土豆和牛肉進入人體內，被消化吸收的胃酸濃度不同，這樣就會讓部分食物積留在腸胃中。時間長了，就會阻礙腸道的消化吸收能力，從而造成腸胃功能的紊亂，這樣不僅會影響食欲，還會造成胃脹氣，損害身體的健康。所以，即使味道再好，也不應該將土豆和牛肉同時燒制食用。
小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐也是一道傳統的家常菜，不僅有小蔥拌豆腐的歇後語，還有歌詞中也唱到了它。可見，小蔥拌豆腐在國人心目中是一道“分量十足”的涼菜。
豆腐的營養價值很豐富，不管是何種養生食譜都會涉及它。因為豆腐中的氨基酸能夠起到降低膽固醇、預防癌症、抗血栓等功效。同時因其大豆卵磷脂等營養成分，還能起到排毒養顏的美容作用。而單吃小蔥也是能夠提高免疫力，起到殺菌消炎、預防疾病的作用。
可是，豆腐和小蔥卻是不能同時食用的。豆腐的制作過程中都需要石膏，石膏中含有大量的鈣質，而小蔥中卻含有豐富的草酸。鈣和草酸結合產生化學反應，生成不易被人吸收消化的草酸鈣。長期食用就會使草酸干堆積在腸胃裡，從而產生結石，同時因草酸鈣會吸附在血管上，還用造成血液循環不暢等問題。
除了小蔥和豆腐搭配會生成結石以外，像菠菜、杏仁、堅果等含有草酸鹽的食物，都不能與豆腐搭配食用。
菱角燒豬肉
生長在南方的很多人，都吃過菱角燒豬肉這道南方家常菜。因為南方湖河較多，所以菱角一般在南方種植生長的較多一點。菱角一般都煮熟了吃，肉感甜美清脆，具有情書解熱、益氣健脾的功效，同時還有抗癌的作用。
然而菱角與豬肉搭配在一起燒制，容易引起人腹脹、腹痛的症狀。菱角是大寒的水生植物，含有豐富的葡萄糖、不飽和脂肪酸，和多種維生素。但是菱角與豬肉同時食用，如同土豆炖牛肉一樣，會增加腸胃的負擔，損害身體健康。
羊肉南瓜同食
每到天氣寒冷的時候，人們就喜愛吃點羊肉，用力暖身補胃，增進食欲。可是羊肉卻是不能與南瓜共食的。
羊肉和南瓜都屬溫熱的食品，若是同時食用，則會容易上火生燥，還會導致黃疸和腳氣病。尤其是小孩子，更是不能將羊肉和南瓜一起煮制後食用。
海鮮與水果同吃
海鮮的種類非常豐富，有魚、蝦、藻類等種種，都是富含蛋白質和鈣的食物。現代，很多人也對海鮮獨特腥氣味情有獨鐘。
可是吃完海鮮卻是不能立即吃富含維生素C的水果的。因為海鮮中的砷和維生素C發生化學反應，如同是砒霜。當吃完大量的海鮮後立即吃水果，容易造成肢體麻木、頭暈頭脹、皮膚紅腫等中毒症狀。
結語：在春節備菜的時候，不要盲目的因為口感好就隨意的搭配菜類。我們首先要了解一下，到底哪些菜是不能搭配在一起食用，這樣才能避免因為自己的無知給家人朋友帶來傷害。然後根據健康的飲食食譜為家人朋友燒制一桌美味可口、健康安全的家宴。除了小編上述所說的不能搭配的菜品，還有像雞肉芹菜、鯉魚鹹菜、山楂海鮮、韭菜與酒、韭菜與酒等多種食物也是不能同時食用的。
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