我們知道牛奶的營養價值很多，因此牛奶在人們的飲食生活中扮演了十分重要的角色。但是很多時候錯誤的搭配方式，會引發健康威脅，那麼牛奶和哪些食物搭配是錯誤的呢？這樣搭配會產生怎樣的不良健康後果呢？今天小編幫大家總結了牛奶的四種錯誤搭配，讓我們一起來了解一下吧。
錯誤搭配一：牛奶+果汁
很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用，以為能增添新的口感以及營養。
但專家指出，如果加入過量的果汁在牛奶中，就會與大量的酪蛋白發生凝集、沉澱的情況，從而導致人體難以消化以及吸收。
如果嚴重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況，因此在牛奶中不要過量的添加果汁等酸性飲料。
錯誤搭配二：牛奶+巧克力
巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的，但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。
在牛奶中含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，如果兩者搭配在一起食用的話，就會結合成不溶性草酸鈣。
極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
錯誤搭配三：牛奶+橘子
喝完牛奶後不應該立即吃橘子，起碼在一個小時之內不能馬上吃橘子。
因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物。
錯誤搭配四：牛奶+糖
喝牛奶的時候千萬不要再額外的添加糖，特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話。
就會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
就算要加糖也不要在加熱的過程中進行，你不妨等到牛奶煮好後稍涼些，這個時候放糖才不會影響人體健康。
喝鮮牛奶有什麼好處
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險;
2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和镉;
3、酸奶和脂肪可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長;
4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生;
6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用;
7、牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長;
8、牛奶中的鎂能使心髒耐疲勞;
9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合;
10、牛奶中的維生素B能提高視力;
11、喝牛奶能預防動脈硬化;
12、牛奶含鈣高，吸收好;
13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。
牛奶的做法
脆炸牛奶
主料：牛奶500克
輔料：玉米澱粉100克，小麥面粉500克
調料：味精5克，鹽10克，白砂糖50克，發酵粉20克，植物油200克
做法：
1.牛奶糕的制備：把牛奶、白糖、澱粉混合攪拌均勻，然後倒入鍋內;
2.煮沸後轉為文火，慢慢翻動，使其凝固;
3.呈糊狀時鏟起放在盤內攤平;
4.冷卻後置於冰箱內，使其冷卻變硬;
5.需要時取出切塊或排骨狀;
6.脆漿的制備：將面粉、植物油150克、水350克、精鹽、發酵粉、味精放在盆內拌勻，調成糊狀備用;
7.把植物油倒入鍋中，燒熱至六成熱;
8.將排骨狀的奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。
紫薯牛奶糕
材料:紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法：
1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器裡讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
總結：通過小編上文的介紹，你知道牛奶的四種錯誤搭配有哪些了嗎？你知道牛奶的飲食禁忌有哪些了嗎？平時喝牛奶的時候千萬不要和這些食物一起食用，這樣不僅增加不了營養，反而會危害健康。
