蝦的營養價值非常的豐富，它也是我們日常生活中，很多人都很喜歡吃的一種食物。尤其現在是夏天，正是很多人喜歡吃蝦的季節。那麼究竟蝦和什麼不能一起吃呢?接下來就讓我們來了解下蝦不能和什麼一起吃吧!
不能和蝦同吃的食物
①南瓜
蝦具有很高的營養價值，不僅可以幫助我們補腎提神，還能幫助我們提高免疫力和抗衰老。
但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁
果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。
③黃豆
黃豆是我們公認的可以幫助我們促消化的食物，但是如何和蝦子一起吃，就會引發消化不良。
④紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病症)，對身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉
蝦子不可以和雞肉或者是豬肉一起吃，這樣對我們的腎非常不好，可能導致肝腎衰竭。
蝦的這些部位不要吃
1、蝦線
一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹饪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食欲，所以應除掉。
2、蝦頭
通常在做蝦的過程中，會將整只蝦一同烹饪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃。
由於蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。
3、蝦腮
蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝髒、心髒等內髒，而大家常說最“髒”的地方，其實是位於蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾。
所以有害物質都集中於鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。
4、蝦黃
在搞不清楚蝦子干淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因為從檢測來看，蝦肉很安全，一般沒有什麼重金屬污染。
但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位於頭部，容易遭到污染。
蝦黃是龍蝦的性腺，與肝髒挨一起，也會受到污染。但只要將灰色肝髒，與蝦黃區分開，食用量不大，是沒有問題的。
蝦的禁忌人群
1、蝦為動風發物，患有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食;
2、體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;
3、大量服用維生素C期間應避免吃蝦。
蝦的適宜人群
一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛、男性不育症、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。
蝦不能與什麼同吃
蝦+果汁：一起吃會腹瀉。
蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒。
蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心。
蝦+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒。
蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石。
蝦+葡萄：身體不適。
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
蝦+烏雞：中毒。
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒。
蝦+芹菜：傷元氣。
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
結語：蝦子雖好，但是它的一些飲食注意的方面，我們還是一定要忌諱的。相信大家看了上文，對於夏天如何正確的吃蝦子都有了一定的了解。蝦子的營養價值很豐富，無論是男女吃蝦，對身體都會有一定的好處哦!
