冰淇淋是夏天許多人的最愛。既美味可口，還能解暑。尤其受到很多女孩子的親睐。那麼你知道冰淇淋的飲食禁忌有哪些嗎？今天小編幫大家總結了夏天吃冰淇淋的四大禁忌，讓我們一起來了解一下吧。
1、一次不可以吃太多
們吃冰淇淋的時候，一次不能吃的太多，不然會出現不良反應的。小孩這時候會腹痛，中老年人易引起心絞痛，正常的人可能會出現胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，還極有可能會損壞牙齒。
2、不可以吃太快
如進食過快，則易刺激內髒血管收縮，並使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力。
促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生，有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。
因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快，以免刺激內髒血管，造成局部貧血。
胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發生。
3、不要在飯前飯後吃
飯前飯後吃影響食欲，由於冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮。
從而影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。
4、已融化冰淇林不可重放回冰箱
已經融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍後食用，重結晶過程會破壞冰激凌原有的品質和營養成分。
自制冰淇淋
奇異果冰淇淋
材料：奇異果、糖、牛奶、鮮奶油。
做法
1.奇異果切小丁，將糖水放入果汁機中打成果泥。
2.將奇異果泥與牛奶拌勻。
3.將鮮奶油打好後加入果泥中，再攪拌均勻。
4.混和後倒入適合的容器中(可再加入適量芒果丁)，放入冷凍庫。
貼士：在冰凍2小時後，取出冰淇淋用湯匙挖松，拌入空氣，再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。水果的口味可以根據自身的喜好調整，做法基本一致。
抹茶冰淇淋
材料：牛奶、淡奶油、蛋黃、糖、抹茶粉、玉米澱粉
做法：
1.將一半的糖、抹茶粉放在盆裡混合均勻。
2.另一半的糖與蛋黃混合攪拌至蛋黃液成淡黃色，並加入玉米澱粉混合均勻。
3.淡奶油與牛奶一起放進厚底奶鍋裡小火煮開，沖入抹茶糖粉裡，待不是特別燙手時，將抹茶牛奶沖入蛋黃液裡，邊沖邊不停攪拌降溫，以免燙成蛋花湯。
4.將抹茶牛奶蛋黃糊倒入厚底小奶鍋，用微火邊加熱邊不停劃圈攪拌，以免粘鍋。
看鍋內奶糊變稠，勺子上沾的奶糊可以劃出線，馬上關火。千萬不要煮至沸騰，將奶糊隔冷水，降溫變涼。
5.將涼透的奶糊蓋上保鮮紙放冰箱冷凍兩小時以上，兩邊凍硬中間稍軟時。
取出用電動打蛋器低速攪拌均勻，再用保鮮膜包上放冰箱冷凍。重復三次以上裝進密封容器保存即可。
貼士：不能把蛋黃糊煮開，否則成蛋花湯就無法挽回了。冰淇淋吃之前，最好從冷凍室先移至冷藏室緩10分鐘，口感會松軟。
水果軟糖冰淇淋
材料：香草冰淇淋、水果軟糖
做法：
1.將水果軟糖先放入冰箱冰鎮。
2.將香草冰淇淋放置於室溫下，等到用手指頭輕壓會稍微陷入的程度，再加入冰鎮過的水果軟糖，用大湯匙攪拌均勻，再放入冷凍庫冷藏至喜好的程度即可。
貼士：如果希望口感更豐富，可以再加入新鮮水果。
奶茶冰淇淋
制作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。
中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟)，時間到後蓋上鍋蓋，熄火。
再焖15-20分鐘(焖得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量。
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。
總結：通過小編上文的介紹，你知道夏天吃冰淇淋的四大禁忌有哪些了嗎？你知道健康飲食的重要性了嗎？吃任何東西都要適量，這樣才不會對你的身體產生危害。
