現在天氣即將進入一年中最熱的暑伏。火辣辣的太陽不僅會使人“精神不振”，連食欲都會“一落千丈”。冰水解渴但容易傷胃，雪糕涼快熱量卻不小……那麼，有沒有既營養又解暑的食物呢？當然有！以下4種食物，大家不妨多吃。
一、最佳調味品——醋
醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。其二，醋能調節胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當你聞到醋香、嘗到醋味時，消化液會自然分泌出來，讓你保證有旺盛的食欲。
二、最佳蔬菜——苦味菜
俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
中醫學認為，夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到機體功能平衡。常見的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應。
三、最佳肉食——鴨肉
鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病症。此外，鴨肉與火腿、海參共炖，善補五髒之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功;鴨肉同海帶炖食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心髒病。
四、最佳粥——綠豆粥
夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
