目錄：
第一章：冬季預防感冒食譜
第二章：預防感冒多吃哪些食物
第三章：冬天預防感冒的有效辦法
編者按：感冒不是大病，但一旦染上，就會影響工作和生活，還可能導致其他疾病的發生。醫生介紹說，引起感冒的病毒主要隱藏在人的鼻腔和咽喉部，當感染者說話、咳嗽或打噴嚏的時候，病毒會隨著唾液飛沫漂浮在空氣中或黏附在物品上。
健康人吸入這種被污染的空氣，或接觸了黏附有病毒的物品，就有可能染病。在人體受涼、抵抗力下降的情況下，更容易“中招”。那麼怎麼樣可以預防感冒呢？接下來小編為您介紹一些預防感冒的食譜，希望對你有所幫助哦。
冬季預防感冒食譜
感冒時的飲食，要注意營養平衡，給大家提供幾種食譜，既可享受到美味，又能增強抵抗力，可謂一舉兩得。
薏米扁豆粥
制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。
功效：薏米扁豆可強健脾胃去濕氣，能促進腸胃吸收，還可加強體力以對抗感冒病毒。
紅薯姜湯
制法：把一個大紅薯削皮後切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水六碗煮熟後，再加適量紅糖，每天早晚飯後喝一杯。
功效：紅薯補充營養，生姜可去寒，比較適用於風寒感冒。
熱梅茶
制法：每次用五個腌漬蘇梅或紅鹽梅，沖熱開水一大杯，攪拌五分鐘後喝，早餐與晚餐各喝一杯。
功效：梅子內含蘋果酸、琥珀酸等，有顯著的抗菌作用，對感冒也有一定效果。
薄荷茶
制法：取新鮮薄荷葉，用熱開水沖喝，每天早晚飯後喝一杯。
功效：適合口干、咽喉痛、沒有痰或痰黃黑的感冒患者，不妨多喝一點兒。
蔥豉豆腐湯
深秋季節，天氣變涼，感冒的人多起來。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院營養科教授金宇推薦了一款既美味又簡單的蔥豉豆腐湯，可以預防感冒、緩解感冒症狀，尤以對抗風寒感冒效果最好。
材料：豆腐1塊、大蔥白2根、淡豆豉20克。
做法：將蔥白切段、淡豆豉洗淨，在炒鍋中放入適量食用油，用中火燒熱，放入切成塊的豆腐煎至兩面呈金黃色，再放入淡豆豉、姜片和清水。大火燒至水開後，改小火煮30分鐘，然後放入蔥白和鹽，略煮一下關火即可。
功效：淡豆豉有發汗解表之效，與蔥白和豆腐搭配，具有清熱消炎的作用。最適合外感風寒、傷風鼻塞、流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽等症食用。平日食用則有增進呼吸道健康、調節汗腺分泌的功效。
番茄豬肝湯
用料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。
制法：將豬肝切去筋膜洗淨，切丁後加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10―15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。
功用：養肝明目，增強免疫力。用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。 方解：豬肝有養肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃，益陰養肝，降壓，降脂，潤燥化痰，增加白細胞;蝦仁、番茄均有增強免疫力的食品，番茄可增強營養，減少感冒的發生。
紅蘿卜炖牛肉
用料：牛肉250克、紅蘿卜250克。
制法：牛肉切成小塊，加黃酒、姜、蔥等配料，再加入紅蘿卜塊，炖熟，即可食用。
功用：益氣養胃、強健筋骨、增強免疫力。適用於防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝酸軟者。
方解：牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨，紅蘿卜增強免疫力，防感冒，健脾，補血，助消化。
蜂蜜紅蘿卜汁
做法：用紅蘿卜汁與蜂蜜各半制成混合汁劑，每天飲用3次，每次1湯匙。可防治傷風、感冒和咽喉炎。
功效：胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保持視力正常。蜂蜜能補中，潤燥，止痛，解毒，清熱。
預防感冒多吃哪些食物
冬季御寒防感冒的方法有很多，因為我是個美食愛好者，所以我提倡還是以食物御寒防感冒為主，而且由內而外產生的熱量更能持久一些。冬天平時的飲食注意多吃一些魚、鴨、狗、羊牛等動物的肉，還需多進食含鐵、碘豐富的食物，如動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳等。其實除了這些以外，最符合我口味並且見效最好的就是“食辣”，它可以御寒保暖，又能預防感冒。美國威斯康星大學的疾病預防專家認為干辣椒既可做祛痰劑，又有助於人體驅逐感冒病毒辣。辣椒可刺激食欲、增進消化，能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加，故冬天吃點辣椒可抵御寒冷，並能防止因受潮濕而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。時下有很多的湘菜，川菜，火鍋店等都是符合我們吃辣族的御寒保暖的選擇，但是天天去飯店吃飯自然不太現實，要怎樣才能花小本錢卻能換得日日的美味和御寒效果呢？我一直在這個苦惱的問題上糾結。終於，經過了無數次的理論與實踐，我發現了御寒之寶，那就是“絕味鴨脖”！絕味鴨脖滿足了我作為小妮子對美味的要求，啃上一根辣味十足的鴨脖，熱氣的溫度和辣爽的激情讓遍體的血液頓時沸騰起來，燃燒全身。一根絕味在手，冬天全部滾蛋！這個冬天有了絕味，我再也不用擔心寒冷和感冒了！
多吃鹼性食物
身體的鹼性環境不利於病毒的繁殖，這也意味著如果身體能保持在鹼性環境，感冒病毒就無可乘之機，所以多吃鹼性食物，從而改變身體的內環境，是提高免疫力對抗感冒病毒的最好方法之一。
富含食物：蘋果、葡萄、番茄、胡蘿卜、海帶等。
維生素A 能夠穩定人體上皮細胞膜，增強人體免疫系統功能。當維生素A 缺乏時，各種抗病細胞的能力也隨著下降，呼吸道粘膜這道屏障防線的功能也跟著削弱，一旦受到病毒、細菌的侵襲，就容易發生呼吸道感染。
富含食物：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚油等。
維生素C有預防病毒感染和強健體魄的功用。維生素C 能夠幫助合成抗體，全面增強人體的抵抗力，維生素C 還能將有害物質趕出白細胞，恢復被破壞組織的能力，在感冒或發燒的時候，體內白細胞的維生素C 濃度會降低，所以應該注意補充富含維生素C 的食物。
富含食物：柑橘類、鳳梨、草莓、芹菜，青椒等（維生素C在高溫下很容易被破壞，做成生鮮果汁飲用，既方便又有效果）。
鋅能直接抑制感冒病毒的繁殖，同時增強機體的免疫功能，有“病毒克星”的美稱。
富含食物：牡蛎、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。
過多地進食高鹽食物，會使得唾液分泌減少，從而容易導致口腔黏膜水腫充血，病毒增多的概率也隨著提高，最終導致感冒。
糖的攝入一旦過高，胃口也會跟著變差，不想吃東西，長久就容易引起營養不良，免疫力下降，感冒病毒侵入的概率也大大增高；過多吃糖還容易引起上火、口干，從而發生上呼吸道感染。
這些食物，對付感冒在感冒初期時，保持黏膜足夠濕潤以能夠清洗鼻部和喉嚨部位的感冒病菌是非常重要的，所以要盡量多食用流質食物。
特別提示：感冒有風熱感冒與風寒感冒之分，針對當前的氣候特征，以下食物都是針對風寒感冒，風熱感冒不能照搬。其中生姜及蔥白的分量也要根據寶寶的具體月齡適當增減。
雞肉中含有人體必須的多種氨基酸，可以增強機體抵抗力，緩解感冒症狀，特別是加上香菇、姜絲和大蒜，喝起來有些辣辣的雞湯效果更好。
生姜具有祛寒平喘的功效，能夠使身體發熱、散熱，從而緩解感冒症狀。
蘿卜富含蛋白質、B 族維生素、維生素C 以及鈣、磷、鐵和多種酶與纖維，能增強人體內抗病細胞的活力。
在感冒初期喝點熱乎乎的營養粥，不僅有助於發熱散寒，而且容易被人體吸收，維持機體的正常運轉。
冬天預防感冒的有效辦法
近期冷空氣威力增強，一些體弱者可能又要擔心遭受感冒的困擾。近日，東直門醫院科研處長王成祥博士向人們推薦了幾種對付感冒的方法，感冒高發季不妨試試哪種對自己有效。
1.冷水洗臉。
每天用冷水洗臉，可增加耐寒能力。通常，人受冷空氣刺激時鼻腔黏膜收縮，呼吸道纖毛蠕動減慢，血管收縮，使分泌物減少，即可引起抵抗力減弱。
2.蔥根熬湯。
中藥的蔥豉湯對預防普通感冒效果很好，古時將此用於四肢厥冷失去知覺（類似休克狀態）的人。大蔥有散寒解表之效，蔥白還有通陽作用。治療感冒用帶須和蔥白的蔥根洗淨熬湯，開鍋10－15分鐘即可飲用。對於老人、小孩和體弱者，在熬薏米或糯米粥時，可加入蔥姜治療感冒，具體做法是：先將50克薏米或糯米熬煮30分鐘左右，待米快熬爛時加入7－8克蔥根和15克姜片或姜絲，最後少加點醋飲用。
3.鹽水漱口。
每日早晚、餐後用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌，治療口腔疾病，這是一個比較好的衛生習慣。在流感流行的時候此方法有預防作用，此時仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。
4.熱水泡腳。
天冷時人的四肢末端較冷，每晚用40℃至50℃的水泡腳15分鐘。泡腳時水要沒過腳面，水涼了可再加入熱水，使人對溫度能慢慢適應，不應一次倒入太燙的水，以免造成低溫燙傷。
5.勤通風。
許多人為了節約能源，害怕室內熱量散失而不願意多打開門窗通風。殊不知，這樣封閉的溫暖環境更容易滋生病菌，而且更容易使病菌通過呼吸被人吸入體內。
6.常洗手。
接觸傳染是感冒病毒傳播的一個重要途徑，養成經常洗手的習慣，可以大幅降低被傳染的幾率。
7.多吃菜。
許多人都覺得冬天多吃肉可以不怕冷，這樣沒錯，瘦肉和魚類因為富含鐵、碘以及維生素E，能夠促進微循環，幫助機體抵御寒冷。但是，多吃肉的同時，許多人會忽略多食用新鮮蔬菜和水果，尤其是維生素C的攝入，而維生素C有治療和預防普通感冒的作用。猕猴桃、橙子、鮮棗、柿子、菜花、蘿卜纓、甜椒等維生素C含量豐富，可以幫助身體建立起堅強的免疫防線。
8.按摩鼻溝。
兩手對搓，掌心熱後按摩迎香穴（位於鼻翼外延平行線與鼻唇溝外緣相交處，手按此處發酸。）3－5分鐘，可以預防感冒及在感冒後減輕鼻塞症狀，也可治療鼻炎。
9.做運動。
運動是生命的根本。冬季多做運動可以增強肌體和髒器的機能，加快循環，增強免疫能力。游泳、爬山、慢跑等有氧運動都是簡單而且行之有效的方法。
10.與患者保持1米以上距離。
患者咳嗽、打噴嚏時，帶病毒的唾液可飛濺到約1米遠，當你發現有人要打噴嚏或咳嗽時，應馬上退到1米之外。如果是在電梯或公共汽車上遇到這種情況，可馬上轉過身去，因為人的眼睛和鼻子是最容易被傳染的。
11.勤洗手。
有些病毒可以在患者手摸過的地方存活3小時，因此，經常洗手的人能遠離感冒。另外，不要養成揉鼻子、摳鼻孔的壞習慣，這樣很容易把手上的病毒帶到最易被傳染的部位。
12.不要在封閉的空間久留。
空氣不流通的地方容易滋生感冒病毒。辦公室是易傳染感冒的地方，如果避不開這些地方，可以用淡鹽水使鼻子經常保持濕潤。
總結：通過以上文章的敘述，相信大家都知道了預防感冒的方法了吧。雖然說感冒不是大病，但是得了它又有許多不便，大家在平時的時候一定要預防一下哦，可以根據小編的方法吃一些食譜，營養又健康還很美味，大家何樂而不為呢？
