目錄：
第一章：石榴花也營養 做成美食可健胃止咳
第二章：潤肺止咳巧吃梨
第三章：中藥止咳+食療調養 讓你潤肺止咳
編者按：石榴花的不僅可以觀賞，它的養生保健功效還是非常高，常吃可以達到潤肺止咳功效。下面小編推薦8款石榴花食譜，快去看看。
石榴花也營養 做成美食可健胃止咳
吃鮮花不僅美容養顏，而且健康養生。如今吃花是一種時尚，是一種品位，是一種享受。花朵是植物的精華，它已經被科學家證實含有96種物質，包括22種氨基酸，14種維生素和豐富的微量元素。營養學家指出，除花卉外，沒有哪一種食物能包括全部人體所需的營養成分。在法國、意大利、新加坡等國，食用花卉正成為飲食時尚。在我國廣州、上海、北京，已出現了一些食用花卉名菜。
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石榴系果樹，雲南石榴樹種其花可食，味道稍澀，屬性偏涼。石榴花作為藥用，有悠久的歷史，各種古醫籍均有記載。歷代醫家經過臨床實踐，認為石榴花有清肺洩熱、養陰生津、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效。食用石榴花對於治療肺熱咳嗽、津傷口渴、久瀉不止、下血脫肛、崩漏帶下、腸胃不適等有一定功效，外用石榴花則可治中耳炎。經常食用石榴花可抑制黑色素生成，使皮膚光潔柔潤，延緩皺紋的生成，為天然美容佳品。
保鮮石榴花在做菜食用前，把袋拆開，用清水漂洗3次或者用清水浸泡30分鐘，再漂洗後配菜，也可用熱水煮2～3分鐘。
石榴花入菜味道清香，涼拌尤顯原生味道，亦可配臘肉、火腿片等各種肉類炒，或素菜炒、海鮮炒，也可烹饪石榴花湯，味道鮮美可口。以下為大家介紹幾款家庭常用石榴花制作食品。
一、涼拌石榴花
原料：保鮮石榴花200克，奶油生菜300克。
制法：1、石榴花用熱水煮2～3分鐘，過涼水備用。2、奶油生菜切絲拌入石榴花，放入香油、鹽少許，雞精少許，拌勻即可食用。
中醫認為，石榴花可清肺洩熱、養陰生津、解毒、健胃、澀腸。經常上火或胃口不佳者，可多食涼拌石榴花。
二、石榴花炒醬肉
原料：保鮮石榴花200克，五花肉500克，韭菜少許，干辣椒少許。
制法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用。2、油熱放入五花肉翻炒，放入大醬炒至九成熟時，加入石榴花，翻炒幾下，放入少許鹽、韭菜，即可起鍋。
三、石榴花炒田螺
原料：保鮮石榴花200克，新鮮田螺400克，干辣椒適量，蔥段少許。
制法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用。2、油熱放入蔥段、干辣椒爆香，放入新鮮田螺炒至八成熟時，加入保鮮石榴花，翻炒至熱，放入少許鹽即可起鍋。
四、石榴花炒雞雜
原料：保鮮石榴花200克，新鮮雞雜500克，新鮮辣椒適量，蔥段少許，姜少許。
制法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用。2、油熱放入蔥段、姜、新鮮辣椒爆香，放入新鮮雞雜炒至八成熟時，加入石榴花，翻炒至熱，放入少許鹽即可起鍋。
五、石榴花糯米粥
原料：保鮮石榴花，適量糯米，冰糖少許。
制法：1、糯米洗淨，用清水浸泡1個鐘頭。2、石榴花去雜質。3、把石榴花仔細剝開花瓣，剔出去花蕊部分，把花瓣用清水漂洗干淨.再用開水燙一下，撈出。4、取砂鍋，放適量清水，放下糯米，大火煮開，小火煮40分鐘，放入冰糖即可。
六、豆豉石榴花
原料：保鮮石榴花，豆豉少許。
制法：1、新鮮石榴花去花心，放入沸水中煮4分鐘左右，撈出洗淨後用清水浸泡2—3天，每天換一次水;2、熱油鍋中放入豆豉，炒出香味後放入韭菜及石榴花，稍作炒拌起鍋。
潤肺止咳巧吃梨
梨能潤肺止咳，但適宜於燥咳，且宜將梨煮著吃。因為梨屬於寒性，若是由於內在陽氣不足或外感風寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能生吃梨。不同情況的咳嗽，吃梨的方法也應有所不同。專家介紹了幾種吃梨緩解不同類型咳嗽的方法。
帶皮煮
煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。因為梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利於養陰潤燥。梨皮在煮熟後味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用，即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個梨切開後一起煮有滋陰潤肺清肺之功效。
蔥姜同煮
冬季涼燥當令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現為干咳、流清涕。有此類症狀的患者在煮梨的同時可加入2~3片生姜，5~6段蔥根，同煮5~6分鐘，吃梨喝湯，1天1~2次。蔥根與生姜性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，協同起到祛除涼燥的作用。
陳皮同煮
燥則津虧也生痰，表現為咳嗽少痰，色黃或白。對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。
烏梅同煮
對於干咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。秋季當茶飲用，也養陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。
需要注意的是，以上幾種食療方法脾胃虛寒者不宜多吃、久用。
中藥止咳+食療調養 讓你潤肺止咳
咳嗽是一個非常常見的症狀，幾乎每個人都經歷過咳嗽的煩惱，很多人只會去醫院看一次,如果咳嗽還沒好就不再去了，會讓咳嗽自然好。其實這些都不對，要想止咳，中藥止咳加食療調養!
中醫上來說：咳嗽分為六種，每種都有各自不同的治療方法。
1、外感風寒型咳嗽
症狀：這種咳嗽表現為咳嗽聲重、咳痰稀薄色白，伴有畏寒、頭痛、鼻塞音重、打噴嚏、流清涕等症狀。患者舌苔白，多伴有怕冷現象。初起咳嗽時痰稀或痰白黏，並兼有鼻塞流涕，兼頭痛等症狀。
用藥：服溫化寒痰止咳藥，如消咳喘、半夏露、杏蘇止咳糖漿、桂龍咳喘寧、小青龍顆粒、通宣理肺口服液等
忌吃生冷黏糯滋膩之物，如香蕉、柿子、蚌肉、螃蟹等。
2、風熱型咳嗽
症狀：頻咳、咳聲洪亮、痰色黃稠難咳，伴有發熱、頭痛、咽痛、口渴、鼻涕黃濁而黏稠等症狀。患者舌質紅，舌苔黃。
用藥：服用清熱化痰止咳藥，常用的有羚羊清肺散、蛇膽川貝液、枇杷露、羅漢果止咳沖劑、鮮竹瀝口服液、祛痰靈、急支糖漿、鎮咳寧糖漿等。
食物上宜吃梨子、無花果、薄荷、胖大海、西瓜、鴨蛋、金銀花等。忌吃辛熱黏滋補益之品，如龍眼肉、狗肉、胡椒等。
3、肺燥型咳嗽
症狀：干咳無痰，或痰少而黏、不易咳出，或痰中有血絲，伴有咽干、鼻唇干燥等症狀，或鼻燥咽干，舌苔薄而少津。
用藥：服用清肺燥兼宣肺疏表藥，患者可用雪梨膏、枇杷葉膏、川貝雪梨糖漿、羚羊清肺丸、杏蘇二陳丸等。
宜吃蜂蜜、甘蔗、橄榄、鴨肉、白木耳等。忌吃香燥、煎炸、溫熱、辛辣的食物，如爆米花、炒花生、辣椒，並避開煙酒等。
4、痰濕型咳嗽
症狀：以體弱老人居多，其特點是咳聲重濁，痰多而黏膩、呈灰白色，進甘甜油膩食物後加重，伴有胸悶、食少、體倦、便溏等症狀。
用藥：服用理肺健脾、寧嗽祛痰藥，如半夏天麻丸、半夏露、橘紅痰咳沖劑、二陳丸等。
多痰哮喘者可加服人參蛤蚧丸，但不可服用雪梨膏、梨膏糖等。
5、陰傷久咳型咳嗽
症狀：久咳干咳，咳聲短促，或痰中夾有血絲，常伴有午後顴紅潮熱、盜汗、神疲等症狀。
用藥：服用滋肺陰、除頑痰、生津液、降逆氣的藥，如蜜煉川貝枇杷膏、百合固金丸、秋梨膏、養陰清肺膏等。
6、肺氣虛咳型咳嗽
症狀：多見於平素體弱、肺氣不足的患者，表現為咳嗽日久不愈，痰少色白清稀，伴有氣喘、無力、自汗、心悸，且面色蒼白、舌質淡苔薄白、脈細弱無力等。
用藥：服用補肺益氣固表、健脾補助腎的藥，如固本咳喘片、人參保肺丸、補肺丸、利肺片等。
三款食療止咳方 快速潤肺止咳
1、蘿卜蔥白治風寒咳嗽
做法：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克，用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一次服。
適用： 宣肺解表，化痰止咳。治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
2、紅糖姜棗湯治傷風咳嗽
做法：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服後出微汗即愈。
適用：驅風散寒。治傷風咳嗽，胃寒刺痛，產後受寒腹瀉，惡陰等。
3、玉米須橘皮治咳嗽
做法：玉米須，橘皮各適量，共加水煎，日服2次。
適用：止咳化痰。治風寒咳嗽，痰多。
總結：如何止咳清肺?看完以上的這些介紹，我想大家都該知道了吃什麼止咳效果最好，那麼趕快試試這些吧。
