冬瓜是日常生活中長見得蔬菜，冬瓜的營養非常豐富，對人的人體也有很大的益處，那麼你知道冬瓜怎麼做好吃嗎?如果你不了解的話，就趕緊隨小編一起去看看吧。
功效
1. 利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。3. 清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
3. 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;
4. 冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎髒虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。
5、冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用 冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悅澤白皙”;冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。
6、可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、 脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長;
蝦米冬瓜
【原料】主料：冬瓜。
輔料：蝦米。
調料：料酒 鹽 澱粉 大蔥 姜 香菜 植物油。
【做法】1. 將冬瓜削去外皮，去瓤，洗淨切成長5厘米、寬3厘米、厚1厘米的薄片，用少許精鹽腌10 分鐘左右，瀝干水分待用。
2. 炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱時放入冬瓜片，待冬瓜片變嫩綠時撈出瀝油。
3. 將蔥花、姜末入油鍋爆香，烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒，加入精鹽、味精精鹽調味，用水澱粉勾芡，撒上香菜葉即成。
【特別說明】1. 冬瓜片不要切得太薄，否則口感不好。2. 冬瓜滑油可使其口感更佳。3. 海米已是很鮮的原料，所以這道菜可不放雞精。4. 因有滑油過程，需准備植物油500克。
清炒冬瓜
主料
瓜 輔料蔥 姜 鹽 清水。
步驟
1.冬瓜去皮去瓤洗淨切片。
2.蔥姜分別切末。
3清炒冬瓜的做法步驟33.熱鍋下油，先放入蔥姜末炝鍋。
4.放入冬瓜片。
5.翻炒至冬瓜開始變軟。
6.加入清水和剩余的蔥姜末。
7.翻炒均勻燒兩分鐘出鍋即可。
小貼士
炒至時加少許水稍微炖一下味道更香。
紅燒冬瓜
用料
主料 冬瓜300克。
調料 食鹽3克 生抽5克 老抽5克 細香蔥1根 白糖3克 植物油。
1.材料：冬瓜300克、細香蔥1根 調料：生抽5克、老抽5克、鹽3克、白糖3克。
2.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)。
3.植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒。
4.炒到冬瓜的邊角微黃。
5.調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)。
6.冬瓜煮爛入味後，大火收汁，出鍋前撒上蔥花冬。
瓜排骨湯
用料
主料 豬大排適量。
輔料 冬瓜適量。
調料 食鹽少 許姜2片 胡椒粉少許 水適量 小蔥適量。
冬瓜排骨湯的做法
1.冬瓜洗干淨，切去外皮，去瓤，切成小塊。
2.排骨洗干淨。
3.鍋內燒開水，水開後，加入排骨，煮出血末
4.撈出，用涼開水洗干淨
5.洗干淨鍋，重新加水，加入兩片姜、排骨，中火煮30分鐘，然後加入冬瓜煮10分鐘，快出鍋的時候加入少許胡椒粉和鹽調味
結語：以上就是為大家介紹的關於麻辣燙的做法的全部內容，相信大家都已經學會了，麻辣燙的做法的做法 很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
