滑蛋牛肉粥的做法
材料：
大米100克，牛裡脊肉300克，雞蛋1個，姜絲、蔥絲、香菜末、油條、胡椒粉各適量。
做法：
1.牛肉切片，加調味料腌30分鐘備用。
2.粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。
3.盛入碗內，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。
養生功效
這款滑蛋牛肉粥，粥中有肉、有蛋，營養豐富，味道更是鮮鹹可口。
溫馨提示
牛肉片不要煮太久，以免過老影響口感。蛋黃要趁粥滾燙的時候攪拌均勻，這樣才好吃。(作者：王旭峰)
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滑蛋牛肉粥的做法
材料：
大米100克，牛裡脊肉300克，雞蛋1個，姜絲、蔥絲、香菜末、油條、胡椒粉各適量。
做法：
1.牛肉切片，加調味料腌30分鐘備用。
2.粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。
3.盛入碗內，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。
養生功效
這款滑蛋牛肉粥，粥中有肉、有蛋，營養豐富，味道更是鮮鹹可口。
溫馨提示
牛肉片不要煮太久，以免過老影響口感。蛋黃要趁粥滾燙的時候攪拌均勻，這樣才好吃。(作者：王旭峰)
