紅棗銀耳蓮子湯，是一款非常補身體的食譜。紅棗的營養價值很高，功效也很多。女性喝點這個湯不但滋補而且還美容養顏呢，紅棗銀耳蓮子湯的功效很多，那麼，你們知道紅棗銀耳蓮子湯的做法嗎?下面就讓小編給介紹一下吧。
做法一
食材准備
銀耳、雪梨、紅棗、薏米、蓮子、冰糖。
紅棗銀耳蓮子湯制作步驟
1、銀耳泡發後洗淨掰成小朵，雪梨去皮切成小塊備用;
2、蓮子、薏米、紅棗洗淨後一起放進慢炖鍋裡，加入銀耳和雪梨及適量冷水，加入兩小塊冰糖，炖上2個小時即可。
做法二
食材准備
銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞。
制作步驟
1、紅棗10分鐘洗淨備用;
紅棗銀耳蓮子湯2、蓮子提前一晚浸泡，泡好後剝開除去裡面的黑心，洗淨備用;
3、枸杞泡1分鐘後洗淨備用;
4、銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用;
5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳炖半個小時，加冰糖再炖半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞炖5分鐘即可。[1]
營養成分編輯銀耳
銀耳能提高肝髒解毒能力，保護肝髒功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能。
銀耳力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
1.銀耳能提高肝髒解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心髒病有一定療效;
2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。[2]
蓮子
1.防癌抗癌：蓮子善於補五髒不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，
蓮子蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
2.降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;
3.強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4.滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性欲的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
紅棗
中醫將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五髒、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝髒，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
結語：通過上面小編的介紹，大家是不是對紅棗銀耳蓮子湯的做法已經都很清楚了呢?紅棗銀耳蓮子湯尤其受到女性朋友們的青睐，不僅僅是因為它的口味鮮美，更多的是它的保健養生美容的功效，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
