排骨炖玉米是大家都很喜歡吃的一道營養美食。排骨的肉質鮮美加上玉米的清甜爽口，簡直就是味覺上的極致享受。因此成為家常菜裡重要的一員。想知道排骨炖玉米的做法或排骨炖玉米的家常做法嗎?那就一起來看看吧。
做法一
制作步驟：1、准備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗淨。
2、排骨切塊、清洗干淨。
3、將准備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火炖30分鐘左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴亦舒堂火麻油調味即可。
小貼士：玉米排骨湯，選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯更鮮美。
做法二
制作步驟：1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可，時間控制)。
5.往鍋裡倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。
6.煲熟，加入少許鹽調味即可。
做法三
步驟：1、玉米切小段。
2、胡蘿卜切滾刀狀。
3、蔥打結，姜切片。
4、鍋裡水燒開放入適量料酒後，排骨焯水撈出洗淨備用。
5、鍋裡放排骨，蔥結，姜，並加入適量的水，大火燒開。
6、滴幾滴醋，繼續放入玉米和胡蘿卜，燒開後轉小火煮1個小時左右。
7、放入適量鹽調味即可。
小貼士：放醋可以使排骨的鈣質更好的揮發，但是不要放多。
做法四
制作步驟1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗淨。
2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖淨。
3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。炖半個小時。(這時湯已是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美)出鍋前5分鐘加鹽即可。
做法五
制作步驟：將排骨洗淨，飛水時最好冷水下鍋，水沸後略煮，而後用冷水沖洗干淨，以便去油去血水。
蘿卜切塊，紫糯玉米切成段約2-3厘米。
將排骨冷水下鍋，加入姜片，八角，蔥，醋少許，大火燒開後，小火炖30分鐘。
去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡蘿卜繼續小火炖30分鐘。
出鍋前放入少量鹽，或者不放鹽，因為如果想通過排骨湯補鈣，攝入鹽分太多，會影響鈣的吸收。
做法六
制作步驟：1. 排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。
2. 湯鍋內放少放油，下姜片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋。
4. 大火燒開後轉小火慢炖2小時左右。
5. 下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
結語：以上就是為您介紹的排骨炖玉米。對於喜歡吃清淡味道食物的人來說，那絕對算是福利了，仔細閱讀上面介紹的排骨炖玉米的做法，是不是垂涎欲滴了恩?趕快行動起來，為自己做一道排骨炖玉米大餐吧。
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