飲食在哦我們日常的生活中的作用是非常的大的，我們身體所需的各種營養元素以及能量大部分都是聽過食物獲取的，而不同的食物哦功效及作用也是不同的。秋季養胃是最合適的了，那麼秋季養胃的食譜有哪些呢?今天小編就為大家介紹一些吧!
秋季養胃食譜
飲食養胃是非常普遍的，因為通過飲食養胃不但效果好，還非常的安全，那麼你知道養胃的食譜有哪些嗎?下面小編就為大家介紹一下吧!
木耳炒肉片
材料：木耳15克，豬瘦肉60克。
做法：將木耳用溫水發好、洗淨，豬瘦肉切片放入油鍋中炒兩分鐘後，加入發好的木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，焖燒5分鐘即可。
服用方法：每周3次。
健康功效：黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。
適應人群：特別適合中醫辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、嗳氣反酸。
椰香南瓜羹
南瓜：性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。
食材：南瓜200克、椰子粉1袋。
做法
1)南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會。
2)椰子粉以1：5的比例用開水沖開成為椰汁後稍涼。
3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀，倒入杯中即可。
油潑卷心菜
卷心菜性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五髒，調六腑，清熱、止痛等功效。
食材：卷心菜300g、油15ml、鹽10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。
做法
1)准備材料。
2)卷心菜清洗干淨後，切去根部。
3)將卷心菜的葉子剝下來。
4)鍋中水燒開，加入5克鹽，將卷心菜下鍋焯半分鐘。
5)將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡。
6)將卷心菜撈出瀝干水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖。
7)鍋中放油，油熱後將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然後關火。
8)將熱油潑在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用。
豆角焖面
養胃軟爛的食物要屬面條最好了，這個豆角焖面就是非常好的一道養胃食品。
食材：五花肉100g、豆角適量、面條適量、澱粉適量、蔥適量、拌飯醬適量、生抽適量、香油適量。
做法
1)豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻。
2)面條煮熟。
3)豆角斜著切絲。
4)面條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。
5)平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。
6)放入豬肉絲，煸炒。
7)放入豆角絲，煸炒。
8)放入拌飯醬、生抽、面條、鹽。
9)滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。
參芪猴頭炖雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
制法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓干淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入炖盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢炖，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
秋季養胃飲食要清淡
秋季是非常適合養生的季節，而養胃是秋季樣生的重要部分，而秋季養胃在飲食上是有一些注意事項的，下面小編就為大家介紹一下吧!
清淡
淡味飲食最養胃，清淡的素食宜於消化吸收，不僅有利於病胃的恢復，也利於長壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在飲食養生中，食粥為人們喜愛和重視。清·石成金說：“清晨食白粥，最能暢胃氣，生津液，大補於人。”
精少
精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進無渣流食。少，是要多少調和得適中，善食而能善節入口，飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。
和緩
指細嚼慢咽，在充分咀嚼食物的過程中，唾液會大量分泌，唾液中含有大量的多種酶類，可以幫助消化食物中的各種營養成分，唾液入胃後，給胃壁形成了理想的保護層，大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中，胃腸道，胰腺分泌的酶也會大量增加，促進食物的消化吸收。
鮮潔
鮮，一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物，不食陳腐和過夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔，胃病的人，因胃弱抵抗力差，應防止食物的致病菌和寄生蟲污染，要注意食物的選購、制備和保存，以及食具的清潔衛生等。
溫軟
宜溫，熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過食生冷瓜果之品，也傷胃氣。宜軟，堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化，甚或刺傷胃絡，引起出血或糜爛。合理烹調可使肉類的結締組織和植物的纖維素軟化，可使植物的澱粉粒破裂，便於消化吸收。
結語：養胃護胃是很多人在哦秋季會做的事情，而養胃的方法是非常的多，有食物、按摩、中醫等等，而不同的方法的效果也是有所區別的，其中飲食養胃是很多人都比較喜歡的，因為它不但效果好，還非常的健康安全，本文就為大家介紹一些養胃的食物，大家可以吃吃看喲!
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