今天小編要為大家介紹幾種菜的做法，這些菜不僅制作方便，而且食材也是很簡單，對於生活節奏快的人來說是一個福音。這些菜還可以提高免疫力，對於我們的人體可以提供非常必要的營養元素，比如蛋白質，氨基酸等等。這些菜其中有易消化可以清除腸道累積物的，也有幫人補充身體裡面各種營養的。這當中主要有蘆筍的吃法，鲅魚的吃法和基圍蝦的吃法，希望大家看完後都能對你有所幫助。
蘆筍百合炒鮮蝦
蘆筍的味道是非常的香的，裡面有淡淡的清香，不會讓人覺得味道太過濃郁，炒出來後，口感又是這麼脆。蝦肉非常的滑，吃起來也非常的嫩，而且也不會覺得太膩，所以小編總結，這道菜對於腸道也是非常的好的，屬於相當實用的養生菜系。
蘆筍在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經，有清熱解毒，生津利水的功效。富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，是具有較高營養價值。其味如山藥，除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養素外。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
所需食材/廚具
主料
鮮蝦(300克)
干百合(適量)
蘆筍(適量)
調料
鹽(1小勺)
水澱粉(1小勺)
蒜(2個)
蔥(1根)
植物油(適量)
廚具
炒鍋、煮鍋
制作步驟
准備材料;蘆筍洗淨去皮、切段;蝦去須、挑去泥線;干百合溫水泡發20分鐘、洗淨濾水;
煮鍋內水燒開，將處理好的蝦放入焯一下，撈出濾水，用刀切去蝦頭;
另燒水將蘆筍焯下，撈出濾水;
蔥切末，姜切片;炒鍋放適量植物油燒熱，下入蔥末蒜片炒香;
再下入蘆筍、百合和蝦大火翻炒;
調入鹽，翻炒均勻，用水澱粉勾芡;
裝盤;
茄汁鲅魚
味道濃郁、香酥入骨、色澤紅亮;每次做這道菜都要我留多一點的湯汁，酸酸甜甜的來泡飯，味道確實很贊。
鲅魚的味道之鮮美，其實小編不用多說大家也都是知道的，而且鲅魚的制作方法非常的多，所以買回家自己去制作也非常的簡單。最主要的還是鲅魚的可食用部分非常的多，它的身體裡面沒有小的魚骨頭，所以無論是魚的什麼身段，孩子都可以大口大口的去吃，相比一些魚，鲅魚吃的可以更加的過瘾。
這道菜可以熱食，也可以涼食，涼吃的感覺就像是茄汁鲅魚罐頭，如果魚在湯汁裡浸泡時間長點的話滋味會更足哦。像是鲅魚這些海魚，腥味都很大，但是像我這樣注意幾個步驟，做出的鲅魚腥味很小的哦。
所需食材/廚具
主料
鲅魚(3條)
花椒(8粒左右)
番茄醬(2勺)
白糖(一勺)
鹽(2克)
蔥(1節)
調料
無
廚具
炒鍋
制作步驟
將鲅魚剪去頭、清除內髒，然後用清水沖洗干淨;控去水分，切成大段
蔥切段、姜切片備用
炒鍋放油煎香花椒，鲅魚控干水分下入油鍋煎至兩面金黃
把切好的蔥、姜倒入煎魚的鍋裡，一起再煎出蔥香味，放入一碗水，然後倒入醋、醬油、料酒、白糖
最後放入鹽和番茄醬，蓋蓋子大火燒開，轉小火20分鐘左右
湯汁濃稠即可關火
完成
小竅門
炒鍋內油燒熱即可把花椒和魚同時下鍋，這樣花椒的香味來去除部分魚的腥味;
煎魚的時候不要頻繁的去翻動，那樣魚肉容易散，可以用鏟子輕輕的翻個面;
炖魚的時候添加的水只要淹沒魚身即可。
基圍蝦的味道是非常的鮮美的，而且它的營養也是非常豐富的。咬一口，在嘴裡，覺得基圍蝦的蝦肉非常松軟，對於老人和小孩是非常好的食物，因為它非常的容易消化。如果體質或者免疫力不是很好的朋友去食用它，那麼真實正確的。因為蝦裡面有非常多的鎂，對於人的心腦血管有非常好的保護作用。
防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
椒鹽基圍蝦
簡單易操作，美美的干香滋味，我們家常食的菜。
所需食材/廚具
主料
基圍蝦(400克)
調料
蔥(2根)
姜(三片)
椒鹽(1大勺)
鹽(一小勺)
植物油(適量)
紅椒(1/4根)
廚具
炒鍋
制作步驟
鮮基圍蝦洗淨，去掉蝦須、泥腸，用鹽稍腌;
炒鍋內放適量油燒至8成熱，下入蝦，炸至金黃色;
用濾網濾油;
提前將蔥、姜、紅椒切末;
鍋留底油，倒入蔥姜紅椒末翻炒出香味，加入椒鹽翻炒;
倒入炸好的蝦快速翻炒;
起鍋裝盤;
結語：這些菜是不是都非常的常見。雖然常見，但是他們的營養可是都非常的豐富的，不僅可以可以滿足我們的味蕾，而且還可以滿足我們的身體所需，對於我們的免疫力可以有一個很好提升。因為現在生活節奏變得越來越快，所以人們都無暇估計自己的飲食，這樣長時間下去人的免疫力就會下降，最後導致會經常的生病，這樣不僅影響著我們的工作，而且更影響著我們的正常的生活。
