現在的物價越來越貴了，許多的家庭都在為生活精打細算。那麼，如何能夠在經濟實惠的情況下還能夠買到實惠的食物，還能吃出相當高的免疫力?這就是小編今天要為大家說的主題。那麼，大家又知道哪些菜可以提高免疫力呢?其實，免疫力食物在我們的身邊非常的多，市面上面的隨處可見。那麼，現在小編就教大家排骨的吃法，還有土豆的吃法，最後，還有一道非常實惠美味的油豆腐的做法。
小排扯面
要給我們祖國的下一代上菜譜，那一定是要營養全面，物美價廉，而且味道也得讓孩子們喜歡。今天上的這道菜譜是一個集肉菜面為一體的主食菜譜，叫小排扯面。
河南人的燴面是最有名的一道名小吃，然後今天小編為大家所介紹的這道面就是根據燴面演變出來的。但是這個裡面將羊肉換成了小排，所以價格也非常的便宜，但是味道絲毫不比任何的菜要差。在這道面裡面還加了許多的配菜，所以這道面裡面的湯在做出來後顏色是粉粉的，看上去就讓人非常的有食欲。
所需食材/廚具
主料
小排(800g)胡椒粉(3g)鹽(適量)
調料
面粉(400g)水(200g)鹽(3g)
廚具
炒鍋、高壓鍋
制作步驟
把面粉、鹽、水同時放入面包機
用一個和面程序和成光滑的面團。手工揉面也是可以的，蓋上稍濕的屜布或者保鮮膜饧20分鐘，
取一個面劑擀開，用擀面杖順長在中間壓一道痕跡，這樣扯面時方便
每個面劑表面抹油，放入盤中，蓋上保鮮膜饧半小時。
小排用水浸泡清洗，涼水入鍋焯水去除血沫
壓力鍋放開水及八角、花椒、姜，放入焯好是小排，上汽後加壓煮10分鐘。
取兩勺排骨湯，把排骨也撈入炒鍋中，加入鹽和胡椒粉煮2--3分鐘。此時不要用太多排骨湯，這樣容易讓排骨入味。
然後加入開水，把面扯開入鍋煮，
面快熟的時候放入苋菜，苋菜煮熟即可
小竅門
今天這個量是四個人的量，總計價格是30元，平均一人不到8元
煮面時排骨湯不要太多，以免湯油膩，可以加3--4倍的開水。 有條件的話可以用高筋粉，我就用了一般的面粉，只要揉好，也是很筋道的。
蔥油土豆粉
一般新鮮土豆中所含成分
澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動 ，疏通腸道。
馬鈴薯的味道是非常的好吃的，吃在最裡面面面的。如果是將馬鈴薯當作炒菜的話，那炒出來又可以是脆脆的。除了以上小編介紹的營養以外，土豆塊莖裡面有許多糧食沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。經過專業專家從營養角度上面的分析得出，它的營養價值等比大米和面粉更加的好。
人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。
馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物，膳食中某種營養多了或缺了可致病。同樣道理，調整膳食，也就可以“吃”掉相應疾病。
所需食材/廚具
主料
土豆粉(適量)
調料
味極鮮醬油(或生抽)(適量)小蔥(適量)糖(適量)
廚具
炒鍋、不粘鍋
制作步驟
土豆粉用涼水清洗。
鍋裡水燒開，入土豆粉煮3分鐘撈出備用。
小蔥切蔥段和蔥花備用。
鍋中入三調羹清水，兩調羹味極鮮醬油(或生抽)小火燒開，加入半調羹白糖化開，盛出備用。(水和醬油的比例以及多少可以根據自己的口味和土豆粉的多少來定，水用來稀釋醬油的鹹味，同時保留醬香味。)
炸蔥油
冷鍋冷油，入小蔥段，開火小火炸出蔥香備用。(小蔥沒有普通大蔥的辛辣味，還有一種特殊的香味。炸蔥油用小火，避免炸糊出現苦味。)
將土豆粉盛入盤中，澆上醬油汁和蔥油，撒上小蔥末或香菜拌勻即可。
小竅門
幾個小竅門
水和醬油的比例以及多少可以根據自己的口味和土豆粉的多少來定，水稀釋醬油的鹹味，同時保留醬香味。
和大蔥相比，小蔥(又叫香蔥)有一種特殊的香味。炸蔥油冷鍋冷油入鍋開火，小火避免炸糊。
土豆粉用涼水清洗一遍更好吃。
什麼是油豆腐
油豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐塊體積約八立方厘米，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月，不霉不變，既可作蒸、炒、炖之主菜。
油豆腐的吃法非常的多，而且營養非常的豐富，主要是因為它的原料是黃豆。而且在食用的時候也是方法非常的多，可以在制作的時候配合很多種肉進行搭配。無論是葷宴還是素宴都是非常實用的食材。另外，油豆腐還可以在吃火鍋的時候直接下鍋去湯，等熟了以後撈出來吃，那帶著湯汁的油豆腐，味道別提多香了。
白玉菇油豆腐火腿湯
油豆腐煮湯是很家常的菜，用火腿調味，湯汁鹹鮮味美。
所需食材/廚具
主料
油豆腐(10個)
白玉菇(400克)
調料
火腿(6片)
西紅柿(6片)
鹽(小半勺)
廚具
煮鍋
制作步驟
將油豆腐切成兩半，火腿切片，西紅柿切片;
白玉菇洗淨濾水;
煮鍋內放適量清水燒開
放一勺豬油，再放入火腿片熬煮幾分鐘;
下油豆腐煮一會至軟;
再下白玉菇;
煮至熟，下西紅柿片，稍煮;
調入少許鹽(也可不調，火腿本有少許鹹味)，裝入湯碗即可;
結語：這些食物是不是都很具有地方特色?沒有，這些都是每個地方很有風味的小吃，小編今天教了大家，現在足不出戶也可以吃到正宗的地方特色了。而且這些特色對於增強人體的免疫力也是具有很好的效果。平日裡大家的生活節奏都是這麼的快，而且想不遠千裡的出去一趟也不容易，就不要談出去吃一頓地方特色了。這下子，自己也可以做，而且這些食材的獲取方法也是非常的簡單。
