薯條是很多人的心頭寶，閒暇時刻或者是娛樂休閒都可以來一大包營養美味的薯條，讓整個氣氛嗨起來。自制薯條的做法其實很簡單，按照步驟做就好。想知道炸薯條怎麼做以及炸薯條的家常做法嗎？那就一起來看看吧。
外面賣的薯條大多都不衛生，食用油都是循環利用，但自制薯條就不一樣啦，健康又安全。
方法一
主料
土豆2個。
配料
白芝麻少許(熟的)、干澱粉適量。
調料
食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許。
做法
1、原料土豆2個。
2、土豆洗淨，削去外皮。
3、把外皮削掉後，用刀把薯條放在案板上，切成手指左右粗細的土豆條，記住一定要慢慢切。
4、鍋中加適量水，調入2茶勺的食鹽燒開，倒入土豆條煮2分鐘。
5、煮好的土豆條撈出，放入冷水中浸泡。
6、然後撈出充分控干水份。可散鋪在曬干菜用的那種竹筐中晾干水份。
7、晾干水分後就可以把土豆條放入容器中了，之後撒上2大湯勺的干澱粉，然後翻抖均勻。
8、鍋中熱油，油7成熱時，下入土豆條。
9、炸至薯條干硬、表面金黃，撈出控油。
10、炸好以後的薯條放至容器內，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
做法二
主料
土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，澱粉，番茄沙司各適量。
做法
1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾成芡，盛在碟裡，隨薯條食用。
做法三
材料
土豆1-2個，食用油，食鹽，番茄醬適量。
做法
1、土豆切成條，用水泡一會兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝干水分，放入冰箱冰一會兒。
4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。
做法四
材料
土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬。
做法
1、將土豆去皮，洗淨。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽。
做法五
材料
土豆3顆，鹽適量。
做法
1.把土豆削皮，切成條形。
2.把土豆條泡在鹽水裡十分鐘左右。
3.土豆條放水裡煮熟，不要煮爛了。
4.土豆條瀝干水，晾干，放進冷凍室裡。
5.想吃的話拿出來直接放油裡炸，不用解凍。
做法六
材料
土豆、鹽、味精、十三香、蔥姜蒜。
做法
1、將土豆洗淨後從中間分開兩半。
2、放入容器內加入鹽、味精、十三香、蔥姜蒜段腌制1小時。
3、鍋內倒入植物油大火加熱至冒煙。
4、將偎制好的土豆一片一片放入鍋內開炸。注意小鍋油少點，一次放入2-3片，轉小火慢慢炸。
5、炸至金黃色後出鍋，不用放任何輔料就很好吃了。
做法七
材料
土豆3個，鹽，食用油，番茄醬。
做法
1、土豆洗淨，去皮。
2、然後切成條，放進水裡用鹽水泡10分鐘。
3、將油燒熱，放入土豆條炸成金黃色。
4、將薯條撈出瀝油，淋上番茄醬即可食用。
結語：以上就是為大家介紹的自制薯條的做法，你們都看明白了吧。這對於喜歡吃炸薯條的人來說，真是極好的。看了上面說的炸薯條怎麼做以及炸薯條的家常做法，還在等什麼，試著做一做吧。
延伸閱讀：
- 自制薯條 土豆做出花樣小吃
- 炸薯條的家常做法 外酥裡嫩味道香
- 炸薯條怎麼做 美味薯條就要這樣做
- 炸魚薯條做法 它是養肝補血的不二選擇
- 薯條怎麼做 薯條做法大全
- 炸薯條的做法 教你炸出香脆可口的薯條
