西紅柿酸甜可口，而且西紅柿的營養價值也非常高，是很多女生喜歡的食物，她們或生吃或炒著吃，或者做湯。其實西紅柿的做法還有很多，只是我們沒有想到而已，今天我們就來為大家介紹一下西紅柿怎麼吃，大家一起來看看吧。
西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，而西紅柿的通常吃法就是涼拌、和雞蛋一起炒，其實西紅柿還有其他一些吃法，下面我們就來了解一下吧。
西紅柿的吃法
西紅柿燒茄子
材料
茄子兩根，西紅柿兩個，蔥花姜絲各少許，糖1湯匙，蚝油1.5湯匙，生抽1茶匙。
做法
1.茄子洗淨，切成條.西紅柿洗淨，去皮，切成細塊。
2.接著將油鍋燒熱，並倒入足量油至五六成熱，然後放入茄子條，炸至軟身，撈出瀝油，並輕輕擠壓出多余油份，放在廚房紙上吸去多余油份。
3.炒鍋加熱適量油，放入蔥姜炒香後，放入西紅柿塊，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子條翻炒一分鐘。
4.最後加入蚝油，翻炒均勻入味即可出鍋。
蒸西紅柿牛肉泥
材料
牛肉泥380g，西紅柿2個，原味酸奶100g，玉米面40g，鹽2g，3個蒜壓的蒜泥，黑胡椒粉適量，孜然適量，(調味料也可以根據自己的喜好來加)。
做法
1、首先將2個西紅柿用開水燙掉皮，切碎備用。
2、將所有材料攪拌均勻。
3、上鍋蒸，大火20-25分鐘。
4、開吃，對!就是這麼簡單。
冰鎮櫻桃西紅柿
材料
櫻桃，西紅柿，白糖，蜂蜜。
做法
1.櫻桃西紅柿洗干淨，用開水浸泡2-3分鐘。
2.用刀在櫻桃西紅柿上輕輕劃一個口子，就很順利的把櫻桃西紅柿的皮撕下來了。
3.把櫻桃西紅柿放一個盆裡，撒上些白糖，放冰箱腌制2個小時。
4.吃時拌些蜂蜜更好吃哦，就是不拌蜂蜜只用白糖也很不錯的。
西紅柿土豆煎餅
材料
土豆1個，西紅柿1個，雞蛋2個，面粉1小杯，鹽少許，香油少許，食用油少許，小蘇打少許，清水少許。
做法
1、土豆切絲放入水中，西紅柿切圈、去心備用。
2、面粉中打入雞蛋，加入少許鹽、小蘇打，加少許水拌勻。
3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。
4、最後加入西紅柿心拌勻成面糊。
5、餅铛預熱後刷一層食用油，將西紅柿圈放入餅铛上，倒入拌好的面糊，將兩面至金黃即可。
小訣竅
面糊一定要調得軟一些，太硬了不好吃。加入了西紅柿有一股淡淡的酸甜味。
西紅柿雞蛋餅
原料
西紅柿，雞蛋，鹽，蔥，面粉。
做法
1、西紅柿洗淨切碎丁，蔥切蔥末。
2、雞蛋加適量鹽劃散，加入面粉攪拌。
3、放入切好的西紅柿丁跟蔥末，攪拌均勻。
4、底鍋抹一層油倒入面糊，煎至兩面金黃改刀裝盤。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於西紅柿的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了西紅柿的營養價值以及西紅柿怎麼吃比較好，如果你對西紅柿很感興趣，參考文中的做法一起吃西紅柿吧。
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