土豆的營養價值很高，跟雞肉一起炖湯，可謂是營養均衡，是滋補身體的好湯品。身體虛弱的人可以多喝些，味道好且功效大。下面就為大家介紹土豆炖雞湯的幾種做法。
土豆是和種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴署，與稻、麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆營養成分齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號。
功效
土豆澱粉在體內被緩慢吸引，不會導致血糖過高，可用作糖尿病患者的食療。
土豆所含的粗纖維，有促進胃腸蠕動和加速膽固醇在腸道內代謝的功效，具有通便和降低膽固醇的作用，可以治療習慣性便秘和預防血膽固醇增高。
土豆是低熱能、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，是理想的減肥食品。科學證明，含鉀高的食物可以降低中風的發病率。
每100克土豆含鉀高達300毫克，專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風機會下降40%。
中醫認為，土豆性平味甘，具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。
土豆對消化不良的治療有特效，是胃病和心髒病患者的良藥及優質保健食品。
適合人群：大家都可以吃。想減肥的人尤其應該吃。
做法一
原料：三黃雞一只、土豆三個、姜一塊、大蔥、油、鹽、胡椒。
制作
1.鍋燒熱倒1茶匙油，爆香姜片，倒入雞塊翻炒至無血水。
2.盛入砂鍋中，加涼水1500毫升。
3.放煤爐上;大火煮開，小火慢炖40分鐘。
4.土豆洗淨切小塊，放入砂鍋中，用爐中余火炖15分鐘，至土豆熟透即可。
做法二
原料：雞、土豆、油、蔥花、姜末、花椒、大料、醬油、料酒、鹽、味精。
步驟
1、把小雞剁成塊，洗干淨，備用。
2、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、姜末、花椒、大料等等調料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒後放湯炖。
3、炖雞的同時可以把土豆削皮、切塊。
4、待雞塊快炖爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍炖後，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。
做法三
材料：姜幾片，蒜幾顆，蔥段，雞肉，土豆切塊，醬油，水。
做法
1.用姜，蒜爆香鍋，下雞肉炒一小會兒。
2.把土豆，蔥段加入鍋內與雞肉同炒，下一點點鹽。
3.加水，一半多一點，不用淹過雞肉，加蓋。
4.時間自己按具體的看著辦，差不多的時候，感覺土豆都熟了就加醬油。
5.加了醬油之後稍微翻炒一下炖一炖就可以上鍋了。
小訣竅：雞肉選用連皮帶骨的，炒出來之後又膠質的感覺，比較好吃。土豆也會非常的入味，很家常，也很簡單，很好吃。另外，我沒下雞精。
做法四
原料：雞，香菇，土豆，胡蘿卜少許，香菜 蔥花，姜蒜。
制作
1.雞塊炒干水分後入姜蒜片，並放十三香，生抽炒至上色後加入香菇翻炒出香味。
2.加入一碗開水後小火炖10分鐘左右，再加入土豆和胡蘿卜塊焖5分鐘左右即可。
3.出鍋前入鹽，香菜，最後趁盤撒入蔥花。
簡單又美味香菇土豆炖雞湯就做好了。
由於雞肉和香菇上色入味後炖湯，湯汁比較濃郁，但是很好喝，也很下飯。
結語：以上就是為大家介紹的幾種土豆炖雞湯的做法。土豆和雞肉的營養價值都很高，並且它們倆的味道是很搭的，味道鮮美且不油膩，喜歡喝湯的朋友們可不要錯過了，趕緊學起來吧。
延伸閱讀：
- 雞湯怎麼炖 美味雞湯是這樣做出來的
- 雞湯面 營養雞湯面在家就能做
- 如何煲雞湯 大家都愛喝的營養雞湯
- 紫菜雞蛋湯的做法 最常見的家常美味湯
- 烏雞湯的做法及功效 美味又大補的烏雞湯
- 高壓鍋炖雞 這樣炖味道真香
