青少年時期是孩子快速長個子的時期，也是補鈣的最佳時期。媽媽們會給孩子制作增高補鈣食譜，希望孩子健康的茁壯成長。想知道補鈣的食物有哪些以及兒童補鈣食譜嗎?那就一起來看看吧。
豆腐炖魚
材料
鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒。
做法
1.鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊。
2.蔥蒜切碎。
3.鍋中放底油，把鯉魚放鍋裡小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末。
4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水。
5.把豆腐均勻地放入湯中，加入適量的鹽，小火炖大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然後大火收汁。
營養評價：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克白豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。
而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐炖魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。
需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
黃豆炖豬蹄
材料
黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。
做法
1.需將黃豆提前浸泡半天。
2.鍋內下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒下。
3.加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒20分鐘。
4.加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟。
5.放入味精，蔥花，出鍋即可。
營養評價：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
芝麻醬拌菠菜
材料
250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油。
做法
1、菠菜洗淨去老葉，根部保留。
2、芝麻醬加少許熱水稀釋後調入醬油(依據個人口味可以調入其他調味料)。
3、鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽(使菠菜根嫩綠)。
4、放入菠菜根部斷生，然後轉向葉子，20秒即可。
營養評價：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。
菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。
芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
結語：以上就是為您介紹兒童增高補鈣食譜，你們都了解了吧。對於急需補鈣的人來說，這簡直就是福利包。看了上面介紹的補鈣的食物有哪些以及兒童補鈣食譜，應該都躍躍欲試了吧，那就趕快去試試效果怎麼樣吧。
延伸閱讀：
- 黑魚怎麼做好吃 孕婦們的營養湯
- 蘑菇炒鱿魚 怎樣做出鮮美的蘑菇炒鱿魚
- 洋蔥炒鱿魚 教你做美味營養洋蔥炒鱿魚
- 鮑魚怎麼做 教您做出鮮美的鮑魚大餐
- 魚湯的做法大全 三種魚湯美味吃出來
- 炖魚頭 教你鮮美健腦炖魚頭的做法
