魚湯是最有營養的湯，生完寶寶的小媽媽都會喝魚湯，因為多喝魚湯能下奶，孕婦喝魚湯對身體也非常的好。那麼大家知道水魚湯怎麼做比較好喝嗎?下面小編就為大家介紹一下水魚湯的做法大全吧。
炖魚湯
材料：小鲫魚，豆腐，蔥花，白糖，油，清水，醋，鹽，雞精。
做法
1.坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然後一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。
2.放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續大火咕嘟，三五分鐘之後湯就變白了，再繼續大火煮五分鐘左右換中火炖約5~10分鐘，出鍋前撒上點的蔥花就OK了。
奶白鲫魚湯
材料：鲫魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥。
做法
1、鲫魚去鱗去其內髒和腮，洗淨，控干水分;
2、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香;
3、下入鲫魚轉小火反正面煎制;
4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢炖;
5、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續炖5分鐘;
6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
小訣竅
1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理干淨，否則不利於健康，並且腥味重;
2、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀;
3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。
金針菇鲫魚湯
材料：一條鲫魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜。
做法
1、鲫魚去腮開膛收拾干淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
5、加入金針菇。
6、5分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
豆腐魚湯
材料：豆腐1塊，魚1條，生姜適量，香蔥適量，新鮮薄荷適量，油適量，鹽適量，雞精適量。
做法
1、准備豆腐一塊，香蔥洗淨備用。
2、魚處理干淨，生姜切片。
3、熱鍋冷油，放入姜片。
4、把魚放進去小火慢慢煎，煎至兩面微黃。
5、放入一碗水煮沸。
6、放入豆腐，小火慢炖15分鐘。
7、放入香蔥和薄荷，加入適量鹽、雞精調味即可。
結語：以上就是為大家介紹水魚湯做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼知道美味的水魚湯了吧，水魚湯營養非常的豐富，所以大家沒事的時候可以多嘗試以上的做法哦。
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