蝦皮補鈣嗎，這是很多人都想知道的問題，有些人認為蝦皮中含有很多的鈣質，所以吃蝦皮是可以補鈣的，其實這並不是絕對的，它是很有很多的鈣質但是也並不一定能為我們補充充足的鈣。朋友們想知道蝦皮補鈣及蝦皮的做法嗎?下面就為大家介紹。
蝦皮中是很有很多鈣和磷，但是其這樣一並不一定就能補鈣了，因為它本身的量不大，所以含鈣量也不大，下面就來為大家介紹蝦皮補鈣嗎和幾種它的做法。
蝦皮補鈣嗎
1.蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由於蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對數量很少。
2.蝦皮中鈣的吸收率要比奶制品低。
3.蝦皮中鈣、磷比例也不如奶制品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理，影響吸收率。
基於以上三點，所以說靠吃蝦皮補鈣是一種理想化的想法，不太現實。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。
進食常規量的蝦皮遠遠不能補充人體所需要的鈣量，如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶補充的鈣量的話，正常人是完全不能接受的。
做法一
材料
半肥瘦豬肉，蝦皮，韭菜，鹽適量，生粉適量，糖適量，生抽適量，麻油適量。
做法
1.將適量的蝦皮清洗干淨，把水分去干，放在一邊備用。
2.再將韭菜清洗干淨，將其切碎了。
3.豬肉洗淨剁碎後與蝦皮及韭菜一齊攪拌均勻，然後用適量鹽、生粉、糖、生抽、麻油腌制2小時。
4.鍋內放少量油，燒熱後加入腌好的原料翻炒至熟即可。
做法二
材料
韭菜，蝦皮，雞蛋，食用油，鹽，白糖。
做法
1.韭菜摘去老葉，洗淨切成1cm長的碎。蝦皮洗淨瀝干。雞蛋加適量鹽調味，用筷子打散。
2.在打散的雞蛋中加一點白砂糖。
3.在打散的雞蛋中加幾小勺水。
4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。
5.鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱。
6.把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續翻炒一會兒，蛋液完全凝固即可出鍋。
做法三
主料
干紫菜10克，蝦皮10克。
輔料
雞蛋60克。
調料
植物油5克，料酒5克，醋5克，醬油5克，味精3克，香油5克。
做法
1.將紫菜洗、撕開備用。
2.雞蛋打開，在碗裡攪勻。
3.蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油炝鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
做法四
材料
適量的小白菜，蝦皮一兩，蔥花，鹽，五香粉。
做法
1.油熱放蔥花炝鍋。
2.放白菜炒到有些變色。
3.添水過白菜，放蝦皮炖上幾分鐘。
4.快好的時候放鹽找口味。
5.點一點五香粉(要吃不出來才好) 起鍋後一碗香濃乳白的蝦皮白菜就做好了。
做法五
材料
雞蛋四個，蝦皮一些。
做法
1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
3、然後放在蒸鍋裡大火蒸，我這個蒸好的准確時間是十二分鐘。
4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之余，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
做法六
材料
蝦皮一兩、雞蛋兩個、蔥花少許。
做法
1、將蝦皮用開水泡洗(一般海產干貨或多或少都有一些曬干的海草)。
2、將蝦皮雞蛋打入大碗中，放入鹽和味精或雞精。
3、加入少許水，打勻之後放入蔥花。
4、放水蒸大約十分鐘就可以上桌了。
結語：以上就是為大家介紹的蝦皮補鈣嗎的內容。現在大家都知道吃蝦皮是否能補鈣了吧，確實蝦皮含有很多鈣量，但是我們要大量的食用其才能補充充足的鈣，所以是不太現實的。文章中還介紹了幾種關於蝦皮的做法，感興趣的朋友可不要錯過了。
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