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 養生減肥菜 2017/2/22

哺乳期補鈣吃什麼好 4款食譜讓你補足鈣

  生寶寶是很傷元氣的,生完寶寶之後媽媽們抵抗力變低,由於寶寶也跟著吸收媽媽們的營養,導致媽媽的很多營養都缺乏且跟不上,那麼我們應該怎麼樣幫媽媽們補營養呢?哺乳期補鈣吃什麼好呢?哺乳期不能吃的東西有哪些呢?哺乳期能喝酸牛奶嗎?別著急、一一替你解答。

  哺乳期補鈣吃什麼好

  1、骨湯燴釀豆腐

  原料:油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。

  制法:蝦仁剁碎,與雞茸一起調配成餡料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨湯燒開,下入釀好的油豆腐,用小火煮,稍加鹽調味;最後加入小油菜點綴,食用時少加些米醋。

  本菜中幾種主要原料都是很好的補鈣 食品 ,煲過之後清淡不油膩,風味誘人,非常適合哺乳媽咪享用。

  2、奶酪蛋湯

  原料:奶酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。

  制法:奶酪與雞蛋一道打散,加些精面粉;骨湯燒開,調味,淋入調好的蛋液;最後灑上西芹末、番茄末作點綴。

  西式蛋湯由於加入奶酪而鈣質含量變得豐富,同時口味也更濃郁了,確實是產後及哺乳媽咪的一道富鈣美食。

  3、豆焖雞翅

  原料:黃豆50克、水發海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只。

  制法:黃豆、海帶加蔥姜等調料煮熟,雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味;炒鍋加油燒至8成熱,下入味好的雞翅,翻炒至變色,加其他原料及適量湯,轉小火,一同焖至汁濃即可。

  黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量,產後及哺乳媽咪經常享用,可使身體得到豐富的鈣質。

豆焖雞翅

  4、華彩魚肉

  原料:魚肉250克、青椒、紅椒各20克,水發冬菇30克;蔥絲20克、姜絲10克,紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉等少許。

  制法:將魚肉切絲,涼水洗漂後瀝水,加入鹽、雞蛋清、澱粉上好漿,把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒 粉、澱粉放在小碗裡加少許水兌成汁;再將青椒、紅椒、黃椒洗淨分別切成絲,水發冬菇切成絲後用開水汆透;將炒鍋燒熱,加入植物油燒至五六成熱,放入魚絲劃散,隨即放入椒絲片刻,倒入漏勺中;炒鍋內留10克底油,放入蔥絲、姜絲、冬菇絲,炒出香味後烹入兌好的汁,放入魚絲,翻顛使芡汁均勻即可。

  嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質,滑炒後還含有適量的脂肪,不僅能為產後的媽咪補鈣添活力,還能促進乳汁分泌.

  乳母補鈣可通過4條途徑

  1飲食供應營養豐富的食物,在乳汁分泌高峰期,每日補充2g鈣和等量的維生素D,含鈣和VD高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、魚、蝦、海產品、骨頭湯等。

  2少吃不利於鈣吸收的食物如菠菜、竹筍等。

  3多曬太陽。太陽中紫外線照射皮膚可促進人體維生素D合成,維生素D主要作用:調節鈣、磷代謝,加速小腸對鈣、磷吸收。

辛辣、刺激性食物

  4遵醫囑通過藥物補充。

  哺乳期不能吃的東西

  1、冷飯

  冷飯易損傷脾胃,影響消化功能,造成腹瀉。中醫認為“熱行寒滯”,生冷之物易致淤血滯留,而引起產後腹痛、惡露不行等疾病。

  2、辛辣、刺激性食物

  如韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物哺乳期媽媽盡量少吃刺激性食物,刺激性食物容易易通過乳汁進入寶寶體內,影響寶寶健康,少量的調味品,如胡椒、酸醋等,還是可以的。

  3、腌制的肉、魚

  一般成人每天食鹽量為4.5~9克,根據平時習慣,不要忌食鹽,也不要吃得太鹹。乳母食鹽過多,會加重腎髒的負擔,對腎不利,也會使血壓增設。

麥乳精

  4、油炸食物、脂肪高的食物

  這類食物不易消化,哺乳期媽媽消化力較弱,而且油炸食物的營養在油炸過程中已損失很多,哺乳期吃了對健康不利。

  5、麥乳精

  因為麥乳精中的麥芽會抑制乳腺分泌乳汁,使乳汁減少,對寶寶健康不利。

  6、巧克力

  哺乳期是可以吃巧克力的,但是一定要注意一個量,這個根據每個女性的身體體制和寶寶年齡來定。而過多吃巧克力就對新媽媽和寶寶都有害,巧克力裡所含的可可鹼會滲入母乳並在寶寶體現內蓄積。可可鹼能傷害神經系統和心髒,並使肌肉松弛,排尿量增加,使寶寶消化不良、睡眠不穩、哭鬧不停。產婦多吃巧克力會影響食欲,身體發胖。

哺乳期是可以吃巧克力的,但是一定要注意一個量

  7、藥物

  對哺乳媽咪來說,雖然大部分藥物在一般劑量下,都不會讓寶貝受到影響,但仍建議哺乳媽咪在自行服藥前,要主動告訴醫生自己正在哺乳的情況,以便醫生開出適合服用的藥物,並選擇持續時間較短的藥物,達到通過乳汁的藥量最少

  哺乳期能喝酸牛奶嗎

  酸奶是一種很好的營養類飲品。專家說不管是從營養角度還是從吸收角度看,酸奶都是最好的選擇,其營養價值高且利於吸收,對寶寶也有其一定的功效。

  不過需要注意的是酸奶要在4℃下冷藏,在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸,如果保存的不好,酸奶會變壞,而且酸奶中的生長菌、酵母或芽孢桿菌都會變質,這樣酸奶就不能食用了。所以產婦在哺乳期喝酸奶之前,一定要把酸奶放置常溫後才能喝,太涼的不要喝,對產婦和嬰兒都不好。

在哺乳期間最好少喝酸奶

  在哺乳期間最好少喝酸奶,主要是因為酸奶是鮮奶經乳酸菌發酵制成的, ph值較低且反酸,說明胃酸多不宜喝酸奶。不過可以在飯後適量的喝些酸奶。

  如果產婦容易出現便秘,酸奶中的益生菌則可以緩解便秘,有利於腸胃的通暢。酸奶是鮮奶經過乳酸菌發酵制成的,在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣,還有抑制腐敗菌繁殖、減少腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。

  總結:哺乳期的相關知識很多,媽媽們的困擾是不是幾乎都解決了呢?整篇文章都是幫助到媽媽們的,那些還在糾結或者還在困擾的媽媽們,記得也過來看看哦。