相信很多人都知道蓮子的功效與作用，知道它有清熱解暑的功效，因此很多人都會在這個炎熱的夏天想著法子吃蓮子。那麼蓮子怎麼吃好吃呢?下面我們就為大家介紹一下蓮子的吃法，大家一起來看看吧。
蓮子的吃法有很多，常見的就是蓮子羹，那麼除了這種吃法之外，還有哪些吃法呢?下面是小編整理的一些蓮子的吃法，一起來看看吧。
冰糖桂花蓮子
材料
蓮子180g、桂花1大匙、冰糖4大匙、水400cc。
做法
先將蓮子稍微沖洗即可放入內鍋。
接著加入4大匙的冰糖和1大匙的桂花，再倒入400cc的熱水，外鍋1.5米量杯水，輕輕按下電源炖煮!
煮蓮子千萬別泡水，洗一洗，直接放入滾水炖煮，水泡越久，越不易爛。
利用大同小電鍋為自己或家人炖個甜湯品，寵愛自己一下喔!
冰涼後更美味，也可以加入冰沙一起享用!
薏仁銀耳蓮子湯
材料
薏仁200g、蓮子800g、干燥白木耳、龍眼干100g、冰糖少許。
做法
首先將薏仁預先泡一晚。蓮子、白木耳 洗淨後跟薏仁一起放到鍋裡，加水淹過材料。
放入電鍋，外鍋放2杯水煮到跳起來。開鍋蓋加入龍眼干(提味用);加入冰糖。
外鍋再放2杯水煮第二次，煮到跳起來即可享用。
桂圓蓮子米糕
材料
圓糯米1.5杯、桂圓干60克、米酒1.5杯、砂糖70克、蓮子(濕)100克、植物油1大匙。
做法
准備食材,圓糯米洗淨瀝干備用。
桂圓干泡米酒,讓桂圓脹大變軟就可以了。
圓糯米加入蓮子,把泡桂圓的米酒倒進糯米中攪拌一下,放入電鍋中煮(外鍋1.5杯水,材料外)。
跳起來後加入砂糖。
加入泡過酒的桂圓攪拌均勻。
最後倒入植物油攪拌一下,再放回電鍋煮(外鍋1杯水,材料外),煮好跳起來悶10分鐘。
放入容器待涼切塊就完成了。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於蓮子的吃法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了蓮子怎麼吃比較好吃，雖然我們知道蓮子的功效與作用，但是如果吃法不對，對食物來說也是一種浪費，大家可以參考文中的吃法來吃蓮子哦。
