煎雞蛋時人們日常生活中常做的一種美味，很多人都會簡單的煎雞蛋，其他的就不知道了其實煎雞蛋也是有很多方法的，味道也都非常美味，那麼大家知道煎雞蛋的做法嗎?雞蛋怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下煎雞蛋的做法大全。
麻油煎蛋
材料
雞蛋，姜，麻油，醬青，水。
做法
1、姜切絲炸至金黃撈起，備用，麻油熱油煎雞蛋撈起，放入空盤。麻油加醬青滾約2分鐘，加水，滾約5分鐘熄火。
2、醬料淋在整盤雞蛋上，再灑上炸姜絲。
煎雞蛋
材料
雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個，鹽1/4茶匙(1克)。
做法
1.平底鍋中塗上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器。
2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器(或洋蔥圈)裡，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。
菠菜煎雞蛋
材料
菠菜，雞蛋，腌制的肉。
做法
1)將菠菜洗淨後切碎，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。將雞蛋加雞精粉及香油在碗中打散。
2)炒鍋置旺火上，將油燒熱，把肉末煎熟。
3)肉餅煎熟後壓碎，倒入蛋液，然後晃動一下鍋子，鋪勻。
4)看到蛋餅稍微有點凝結，將菠菜末撒在蛋餅上。
5)小火烙至邊緣翹起時，迅速翻面再烙一下即可。
香煎雞蛋餅
材料
雞蛋2個，全麥面粉一勺，蔥1小把，鹽適量。
做法
1.將雞蛋打散後加入面粉和一小勺水、蔥、鹽。
2.鍋七成熱後加入雞蛋液煎成固體即可。
吐司煎雞蛋
材料
吐司方包3塊，雞蛋3個，黃油一小塊，鹽適量。
做法
1.在案板上鋪上保鮮膜，把一片吐司放在保鮮膜上面。
2.用圓形的餅干模在吐司中間摳出一個圓洞來。
3.用水果挖球器沿著圓洞的四周對稱地摳出6個小圓來。
4.依次把三片吐司都摳好，使吐司中間出現一個花朵的形狀。
5.平底鍋小火加熱，把黃油分成3份，每次融化1份。
6.黃油融化後，放進一片吐司，煎至金黃後翻面。
7.往吐司的花形洞裡磕進一個雞蛋，均勻灑上少許鹽，小火慢慢把雞蛋煎熟即可。
有個圈的煎蛋
材料
雞蛋2個，蝦皮適量，洋蔥半個，橄榄油1湯匙，鹽適量。
做法
1.准備好食材，洋蔥，蝦皮，雞蛋。
2.洋蔥從左到右這樣切開，取洋蔥圈來用。
3.切好的洋蔥圈盡可能的高一些，這樣可以很好的攏住蛋液，而且洋蔥圈高的話可以更沉，不容易使蛋液滲出。
4.點小火，鍋中放入洋蔥圈。待鍋微微變熱後，加入適量的橄榄油。
5.油稍稍加溫後，往洋蔥圈內磕一個雞蛋，撒上少許鹽和蝦皮。
6.待一面煎至定型後，翻面煎另一面，煎至兩面金黃，用筷子扎一下看沒有蛋液流出即可。
菜脯煎蛋
材料
菜脯50克，雞蛋4個，蒜末1茶匙，食用油10毫升。
做法
1、菜脯切成小丁，雞蛋打散。
2、平底鍋放入油燒至5成熱，倒入蒜末煸出香味，倒入菜脯丁煸炒。
3、把煸好的菜脯均勻鋪在鍋底，輕輕倒入雞蛋液。
4、等雞蛋液在鍋底凝結，輕輕晃動平底鍋，翻面再煎2分鐘即可。
小訣竅
菜脯是鹹的,雞蛋中不用再加鹽。
結語：以上就是為大家介紹煎雞蛋的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的煎雞蛋了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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