板栗是日常生活中較為常見的食材之一，營養豐富的板栗做法很多，而且味道鮮美，板栗所含的營養成分對人體有很大的好處，那麼大家知道板栗的做法嗎?板栗怎麼煮好吃呢?下面小編就為大家介紹一下板栗的做法大全吧。
板栗怎麼煮好吃呢?下面小編教大家如何把板栗煮的有好吃又有營養，大家一起來看看吧。
煮栗子
食材
栗子250g，水適量。
步驟
1.栗子過水，清洗干淨。
2.用刀在栗子上剁一刀，剁出一道口子，所有的栗子都剁好，將栗子放入高壓鍋內。
5.加入水，高出栗子1-2CM左右。
4.蓋蓋，大火上汽3分鐘關火。
5.開蓋取出，即可食用小貼士水不需要太多，但是也不能說太少，否則高壓鍋燒干了危險。
板栗紅棗粥
材料
糯米各半，大米各半，熟板栗子10多個，紅棗10個。
做法
1.糯米和大米淘洗干淨，提前放入清水裡浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開後轉小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底。
2.熟板栗切小塊。
3.30分鐘後加入板栗塊，繼續煮約20分鐘至粥粘稠即可。
板栗竹荪炖雞
材料
母雞，干竹荪，板栗，蒜，姜，蔥，料酒，鹽。
做法
1、買回的母雞洗淨，然後用刀切斷，把雞胸肉取出，我們主要要的是雞骨，所以雞胸肉可以炒菜，雞翹切開丟掉。
2、鍋裡放入開水，加入料酒，讓雞在裡面燙至變色。
3、用新的鍋，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水開後放入母雞，板栗，等水開後開小火炖2小時。
4、空閒時間可以泡至竹荪。
5、2小時後加入竹荪，鹽，起鍋前撒入蔥花OK。
板栗雞絲粥
材料
大米100g，板栗100g，雞胸肉80g，鹽5g，油10ml。
做法
1.大米洗淨後加少許油拌勻，腌制30分鐘。
2.板栗去殼。
3.雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟。
4.撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。
5.鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入腌制好的大米。
6.放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。
7.待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裡，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。
板栗羹
材料
熟板栗10只，蕃薯粉50克，水600ml,適量的冬瓜糖、糖金桔、桂花糖、熟芝麻、白糖。
做法
1.將熟板栗、冬瓜糖、糖金桔切碎備用，蕃薯粉水化。
2.將水倒入鍋內煮沸，加入白糖、冬瓜糖、糖金桔、桂花糖繼續煮開。
3.倒入水化蕃薯粉攪拌，不要粘鍋，煮開凝固即可裝入碗內，撒上芝麻即可。
雪花蒸板栗
材料
素腰花200克，板栗150克，油菜2棵，紅椒絲、蔥絲各少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙，水澱粉適量，清湯適量。
做法
1、將素腰花與板栗焯水，放入盤中，加少許精鹽、味精調味，油菜點綴，上面放蔥絲與紅椒絲，放入蒸鍋蒸6分鐘取出。
2、鍋入清湯，放入精鹽、味精，燒開用水澱粉勾薄芡，淋在蒸好的素腰花與板栗上即成。
材料替換
用素鮑魚替換素腰花，稱素鮑蒸板粟，加入蓮子，稱為雪花蒸蓮栗。
口味變化
調味料中加入冰糖、蜂蜜、草莓醬，則稱雪花莓醬冰糖板栗。
糖烤板栗
材料
板栗500g，玉米油1湯匙，白砂糖25g，清水10g。
做法
1.板栗沖洗干淨，控干水份。
2.一手拿板栗，一手拿小刀，用點力在板栗表面劃開一個口。
3.將切好的板栗放入大盆裡，倒入一湯匙的玉米油，晃動使每一個栗子表面都均勻裹上一層油。
4.烤盤鋪上錫紙，把栗子倒入平鋪，放進預熱好200度的烤箱，先烤25分鐘。
5.待烤箱表面有熱度了，取一個導熱快的碗，將白砂糖和清水倒入，擱置在烤箱上用筷子攪動使其融化。
6.烤25分鐘後的板栗刷上糖水，用刷子來來回回反復地刷，最後再烤5分鐘，即可。
燕麥板栗豆漿
材料
干黃豆2/3杯，燕麥片1/3杯，栗子6個。
做法
1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜。
2、栗子去皮切成小粒，燕麥片沖洗干淨。
4、將泡好的黃豆與其他原料洗淨後混合放入杯體中，加水至上下水位線之間。
5、接通電源，按“五谷豆漿”鍵，十幾分鐘做好燕麥板栗豆漿。
結語：以上就是為大家介紹板栗怎麼煮的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了板栗怎麼煮好吃了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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