板栗雞湯是一道營養價值豐富的營養湯，很多人都特別喜歡喝。板栗的香甜再加上雞肉的嫩滑爽口，那味道讓人贊不絕口，吃到嘴裡簡直就是對味覺最大的犒賞。想知道板栗的吃法以及板栗的做法嗎？那就一起來看看吧。
板栗雞湯的主要就是以板栗和雞肉為主要原料，再配上一些調味料，凡是吃過的人都對它念念不忘。
方法一
材料
板栗，玉米，雞，姜片，蔥段，少許鹽。
做法
1、雞腿和雞翅洗淨，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、姜片，大火燒開，改小火炖1個小時。
2、將玉米切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續小火炖1個小時放鹽即可。
小訣竅
因為板栗和雞肉的味道本來就很鮮甜，所以制作的時候只需要放很少的鹽稍微調調味道就可以了。
方法二
材料
雞翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。
做法
1、雞翅洗淨，改刀，放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟，剝殼去薄皮取肉。
3、把買好的菠菜用水沖洗洗淨，但別使勁的揉捏它，然後放入沸水中燙一下，撈出擠干水分，鍋置火上。
4、放入色拉油燒熱，炒香蒜仔、姜片。
5、下入雞翅、栗子，淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色。
6、烹入料酒，倒入適量清水煮開，小火焖至雞翅、栗子熟爛後放入菠菜。
7、撒少許味精續煮2分鐘即可。
方法三
材料
雞半只，板栗250克，香菇250克，鹽適量，雞精適量。
做法
1.將雞切件汆水。
2.板栗去皮。
3.與新鮮的香菇一起入鍋燒開後文火煮二小時即可調味出鍋。
方法四
材料
母雞，干竹荪，板栗，蒜，姜，蔥，料酒，鹽。
做法
1、買回的母雞洗淨，然後用刀切斷，把雞胸肉取出，我們主要要的是雞骨，所以雞胸肉可以炒菜，雞翹切開丟掉。
2、鍋裡放入開水，加入料酒，讓雞在裡面燙至變色。
3、用新的鍋，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水開後放入母雞，板栗，等水開後開小火炖2小時。
4、空閒時間可以泡至竹荪。
5、2小時後加入竹荪，鹽，起鍋前撒入蔥花。
方法五
材料
烏雞半只，去皮板栗10枚，枸杞一小把，薏米一小把，鹽少許。
做法
1、烏雞洗淨，入鍋加冷水，第一次水開的時候，將浮在水面的泡泡撈掉。
2、將板栗過水、薏米過水，一起加入雞湯裡煮。
3、最後加入枸杞。
4、出鍋前加鹽調味即可。
方法六
材料
黃花菜，雞肉，板栗，枸杞，姜，鹽。
做法
1.雞肉洗干淨，切成塊。
2.黃花菜泡發好 板栗剝好皮。
3.煮沸清水，放雞、板栗和姜片，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右，轉小火煲20分鐘。
4.再放入黃花菜和枸杞半小時，接著下鹽調味即可食用。
方法七
材料
雞腿兩只、板栗200克、干榛蘑30克、花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、蔥姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、鹽、過濾水各適量。
做法
1.雞腿斬小塊，洗淨後冷水下鍋飛水。
2.用濾水壺過濾好淨水備用。
3.干榛蘑提前泡發，摘洗干淨。
4.板栗扒出板栗仁備用。
5.炖鍋燒熱，放花生油，同時放入幾粒冰糖小火慢慢加熱。
6.燒至冰糖熔化、微微變成焦黃色時，放入雞塊翻炒。
7.放蔥段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉調味。
8.再倒入料酒、老抽、生抽炒勻。
9.放入板栗仁。
10.放入榛蘑，翻炒均勻。
11.注入適量過濾水。
12.蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火炖至雞肉熟爛、湯汁收濃即可。
結語：以上就是為大家介紹的板栗雞湯，你們都學會了吧。這對於喜歡吃板栗燒雞的人來說，真的是極好的。看了上面說的板栗的吃法以及板栗的做法，心動的小伙伴就快去買些板栗回家做做看吧。
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