說起紅燒牛排，相信吃過的人肯定都知道它有多麼的美味吧。因為首先牛排就是比較鮮嫩香滑的，再者說紅燒牛排的做法最正宗的做法也比較簡單，要想做的好吃其實很簡單。想知道牛排的做法大全以及牛排的制作方法嗎?那就一起來看看吧。
愛吃紅燒牛排的人有很多，不僅僅是因為口感爽滑，還因為它的營養價值比較豐富，讓人贊不絕口。
方法一
材料
牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大蔥，香葉，鹽，糖適量，生抽兩勺，老抽一勺，料酒一勺。
做法
1.牛排骨在買的時候叫賣家幫你剁好。回來焯水。
2.炒鍋加油燒熱放調料炒香，加牛排骨煸炒變色加料酒，醬油繼續炒，加水漫過排骨。
3.然後等水燒開之後改成小火慢炖個2小時左右，大概肉爛了之後加適量的鹽，糖調味。
4.開大火收汁。
方法二
材料
牛排、鹽、雞精、料酒、老抽。
做法
1.牛排洗淨撈干備用。
2.配料等洗淨裝盤備用。
3.起鍋熱油，爆香配料。
4.倒入牛排翻炒至變色。
5.倒入適量的料酒、老抽等翻炒均勻。
6.然後就可以把炒好的牛排慢慢的倒入砂鍋裡，再注入適量的清水，直到沒過牛排就可以。
7.蓋上蓋子大火燒開調中火。
8.待湯汁剩一半時調小火繼續炖。
9.待牛排完全熟透後調入鹽、雞精繼續焖煮10分鐘。
10.美味牛排出鍋了。
小貼士
1、鹽巴要待到牛排熟透後再放，肉質比較容易炖爛。
2、調味後要再焖煮才能完全入味。
方法三
材料
牛排、蔥姜蒜、白糖、生抽、花椒粉、鹽。
做法
1.牛排洗淨放入大盆內。
2.冷水下鍋，水蓋過牛排即可。
3.大火燒開後，把湯表面浮沫除掉。
4.加適量的姜。
5.料酒約3大匙;燒開後再煮十分鐘。
6.煮好的牛排取出待再次加工。
7.切適量的蔥花。
8.炒鍋內加白糖。
9.加入煮好的牛排翻炒。
10.把牛排炒到變色。
11.加2大匙生抽。
12.花椒粉適量。
13.鹽1小匙。
14.加煮牛排的湯，湯蓋過牛排即可。
15.大火燒開後放蔥花，轉中火收汁。
16.最後加入雞精即可出鍋。
結語：以上就是為您介紹的紅燒牛排的做法最正宗的做法，你們都了解了吧。這對於喜歡吃牛排的人來說，真的是極好的。看了上面說的牛排的做法大全以及牛排的制作方法，想吃的就去試著做一做。
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