蘿卜丸子幾乎家家戶戶都會做，因為它的食材比較少，主要就是蘿卜，而且炸蘿卜丸子的家常做法也比較簡單，所以特別受大家的歡迎。想知道蘿卜丸子的做法以及蘿卜的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
因為主要是由蘿卜為原料制作而成的，所以營養比較豐富，適當的吃一些，對健康很有益處。
做法一
主料
白蘿卜250克，雞蛋2個。
輔料
蔥末少許，姜末少許。
調料
花椒鹽15克，植物油1000克，澱粉適量，胡椒粉1.5克，味精1.5克，精鹽2.5克，醬油8克。
做法
1、白蘿卜去根，用清水洗淨，削去外皮，用礤板礤成細絲，再用刀剁碎，晾干水分。
2、放入容器內，加入蔥末、姜末、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、澱粉攪拌均勻成餡料。
3、然後再把它擠成蛋黃大小的丸子，放入燒至六成熱的油鍋裡，仔細的炸透，炸的過程中要攪拌幾下。
4、呈澆黃色時撈出，瀝淨油分，碼放在盤內，隨帶花椒鹽上桌即可。
做法二
材料
胡蘿卜，香菜，鹽，五香粉，面粉，雞蛋，油。
做法
1.五、六個胡蘿卜洗淨把外面有些黑的東西削掉、去跟和頭部。
2.把胡蘿卜搽成絲然後放香菜末，一好吃二來顏色上好看些。
3.然後往裡放入少許的鹽和五香粉，之後放一些面粉和雞蛋，攪拌均勻可以成丸狀就可以。
4.油溫不要太熱，那樣丸子的顏色不好看，而且容易外糊裡不熟。
5.因為這個丸子是菜的，所以很容易熟，不用炸的時間過長。
做法三
材料
蘿卜、醬油1/2大匙、精鹽1/2小勺、味精1/3小勺、胡椒粉、花椒、辣椒、蔥、姜、蒜。
做法
1、把准備好的材料切成絲，剁成漿糊，加入醬油、精鹽、雞蛋，等等，准備包圓子。
2、將攪好的蘿卜餡擠成蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝淨油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
做法四
材料
糯米粉，面粉，洋蔥，肉，蘿卜，粉條，火腿丁，油。
做法
1.這次拍的比較完整，加了粉條。
2.還有洋蔥和火腿丁。
3.再加面粉和少許糯米粉，然後攪拌均勻。
4.開始下鍋炸了。
5.第一鍋出來我就迫不及待的開吃了。
6.又扔了一些香腸一起炸。
做法五
材料
豬肉末200g，白蘿卜100g，蔥，辣椒少許，醬油，料酒，味精，高湯，澱粉。
做法
1.將蘿卜刨成10cm長的細絲，用少許的鹽腌5分鐘，擠去水分。
2.豬肉末加醬油、料酒、味精攪拌均勻，捏成直徑2.5cm的小丸子。
3.在肉丸子的外面繞上蘿卜絲，放在盤子上，用高火蒸5分鐘。
4.蔥，辣椒切成末。鍋裡放一碗的高湯(沒有高湯也可用雞精)，加鹽，放入辣椒、蔥，燒開，用稀澱粉水勾芡後澆到蒸好的肉丸子上。
做法六
材料
北豆腐1塊，胡蘿卜150g，香菜100g，粉絲30g，雞蛋1個，面粉120g，鹽，雞精各5g，白胡椒粉3g。
做法
1、將豆腐控干水分抓碎，胡蘿卜洗淨去皮、擦成細絲，香菜清洗干淨切碎，粉絲泡發好，切成小段。
2、將以上物料混合，加入一個雞蛋，放入面粉，攪拌均勻。
3、之後調入鹽、白胡椒粉、雞精，稍事攪拌。用手團制成大小均勻的丸子。
4、鍋中坐油，待6成熱，將丸子放入煎炸，待完全金黃，撈出控油即可。
結語：以上就是為大家介紹的炸蘿卜丸子的家常做法，你們都學會了吧。這對於喜歡吃蘿卜丸子的人來說，真的是極好的。看了上面說的蘿卜丸子的做法以及蘿卜的做法大全，想吃的就去做一做。
延伸閱讀：
- 炸土豆丸子 土豆也能這樣吃
- 炸丸子的做法大全 丸子這樣炸外酥裡嫩
- 汆丸子的家常做法 冬日暖身效果不錯
- 如何炸蘿卜絲丸子 詳細步驟教大家
- 蘿卜絲丸子的做法 蘿卜絲丸子這樣做很美味
- 豆腐丸子的家常做法 豆腐丸子的各種吃法
