洋芋就是大家常說的土豆，在日常生活中很常見，它可以制作出很多美味的佳肴，而且人們多吃洋芋對身體也有不小的益處，那麼大家知道洋芋的做法嗎?洋芋怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下洋芋的做法大全吧。
洋芋的做法不是一般的多，它的做法千奇百怪，而且味道也都很棒，下面大家就一起來看看洋芋的做法吧。
做法一
材料
洋芋2個，黑胡椒粉4g，鹽1茶匙5g，香蔥2根，油30ml，大蔥段3段(2cm長)。
做法
1、香蔥清洗干淨，切成蔥花。
2、洋芋洗干淨後連著皮放到水裡煮熟，判段洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎洋芋，如果很輕松就扎透了，就說明洋芋已經熟透了。
3、把煮熟的洋芋放到冷水裡浸幾分鐘，等洋芋不燙手後撕去洋芋皮，然後切成塊。
4、把切好的洋芋塊放到一個大一點的盆裡，然後搗成泥，再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。
5、炒鍋入油，油熱後放入蔥段爆香，然後撈去蔥段，放入拌好的洋芋泥，翻炒。
6、把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盤中，撒上蔥花就可以了，吃上一口制作好的洋芋，味道真是鮮美極了。
小訣竅
1、喜歡吃辣的人還可以加入一些辣椒粉，喜歡特別一點口味的人還可以加入一些薄荷葉。
2、如果覺得煮洋芋用的時間比較長，可以用高壓鍋悶，這樣可以縮短時間。
做法二
材料
絞肉100公克，馬鈴薯1個，洋蔥1/4個，月桂葉2片，高湯250㏄，熟白面條200公克，咖哩粉少許，鹽1/4小匙，砂糖1/4小匙，胡椒粉少許。
做法
1.洋蔥洗淨切小片狀;馬鈴薯去皮切小片備用。
2.取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的馬鈴薯片煸炒一下，再加入作法1的洋蔥片炒軟後，放入咖哩粉炒香，再放入絞肉炒散，加入高湯和調味料以小火煮至湯汁收干。
3.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入熟白面條略燙後，撈起盛入盤中，再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。
做法三
材料
培果面包1個，馬鈴薯1個，白煮蛋1個，小黃瓜1/2條，火腿丁1大匙，美乃滋2大匙，白胡椒鹽適量，羅蔓生菜1片，火腿片1片。
做法
1.將馬鈴薯連皮煮熟去皮切小丁;白煮蛋切碎;小黃瓜切小丁備用。
2.將上述材料與火腿丁混合，再加入美乃滋、胡椒鹽拌勻成洋芋沙拉備用。
3.將培果面包從橫面剖開為二半，先放入洗淨的羅蔓生菜、火腿片和作法2的洋芋沙，再拉蓋上另一片培果面包即可。
做法四
材料
A.馬鈴薯350公克，糖2大匙，鹽1/4匙，奶油50公克，糯米粉100公克，B.蓮蓉400公克，椰子絲100公克。
做法
1.馬鈴薯去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥，加入所有剩余材料A揉勻，馬鈴薯視含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成洋芋皮。
2.作法1的洋芋皮平分成35公克為一小糰，再包入蓮蓉25公克，並用水沾濕手橢圓形，最後沾上椰子絲，重復此動作至材料用畢。
3.熱油鍋，燒至150℃，再將作法2的洋芋球慢慢放入，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝干油脂。
做法五
材料
大米，水，油，五花肉，鹽，辣椒，土豆，小蔥。
做法
1、將土豆去皮洗干淨，切成小丁，備用。
2、將五花肉洗干淨，也切成小丁。
3、小蔥切成小結。
4、將米洗干淨，放在鍋中煮(千萬別是高壓鍋)，等米只有米心沒有熟時(可以用少許米放在手指上捏)，用東西撈出。
5、將鍋裡面加油，放入五花肉，加入鹽(多加一點，讓土豆、米飯還有肉都能感覺到鹹味，但是不能太多，根據自己的口味加)、辣椒，當肉開始出油的時候，加入土豆翻炒。
6、土豆加入翻炒約一分鐘時，將土豆還有肉堆在鍋底，再將撈出的米飯均勻鋪在土豆上，加入少許水，蓋上鍋蓋，用小火。
7、當鍋中沒有水響時，將土豆和米飯混均勻。
8、然後加入蔥，蓋上鍋蓋，等2分鐘，混勻，就可以華麗麗地吃了。
結語：以上就是為大家介紹洋芋的做法全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的洋芋了吧，小編介紹的這些做法都比較簡單易學，大家如果喜歡的話不妨動手試試哦。
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