湯圓是大家喜愛吃的甜食之一，很多人都喜歡吃美味的湯圓，很多人都想了解糯米粉怎麼做湯圓，那麼湯圓的做法是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下湯圓的做法大全吧。
湯圓做法非常簡單，而且也很美味，下面大家就一起來看看如何在家自制美味的糯米粉湯圓吧。
做法一
材料
糯米粉，胡蘿卜，綠茶粉，冰糖桂花，臘腸，芋頭，香菇，油，鹽。
做法
1.糯米粉，胡蘿卜，綠茶粉，冰糖桂花。湯圓餡：臘腸，芋頭，香菇。預先加油鹽炒熟。
2.胡蘿卜切塊，放點水微波高火2分鐘，再放攪拌機打碎，過濾，取汁，加進糯米粉和成不沾手，軟硬適宜的團。
3.綠茶粉加適量糯米粉加水和成不沾手，軟硬適宜的團。
4.糯米粉加水和成不沾手，軟硬適宜的團
5.從三個不同顏色的米團裡各揪出一小顆團子，磋圓，放進沸騰的水裡煮一分鐘，撈起來，趁熱再各自放進原來的米團裡用力揉均勻。這是一個很重要的步驟，小時候跟奶奶做湯圓的時候她教我的，我們那裡的方言叫“果陀”，可以增加湯圓皮的彈性，在煮的時候不容易破裂。
6.三色米團搓成條，疊放在一起。揪一小團搓圓，捏成鳥窩狀，放餡，小心用虎口籠住封口，小心輕輕搓圓。
7.放進適量水(大約能沒過三分之二湯圓體積的水)，大火燒開。放進湯圓，小心地用勺背推動湯圓不讓它們粘鍋。轉中火，待水再次沸騰就點冷水，點三次冷水後要保證水要沒過湯圓，等第三次水沸騰後把火調為小火，蓋上蓋子煮到湯圓浮起極為熟透。用勺子盛到碗裡，加適量煮湯圓的水，加一勺糖桂花即可
做法二
材料
南瓜，糯米粉，豆沙餡。
做法
1.南瓜先入過鍋蒸熟，把肉用勺子挖出來，自然成泥狀。
2.趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團太硬，可以再加些溫水。
3.和出的粉團，搓條，揪成小劑子。
4.按扁，包入豆沙餡，團成圓子。
5.可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表面沾點面包糠油鍋燒至七成熱，下圓子，中火炸熟。小訣竅愛吃甜的，可以在和南瓜粉團的時候放些糖。
做法三
材料
速凍湯圓1袋，白糖200g，植物油500ml。
做法
1.鍋中倒入足量的油，油5成熱後分批放入湯圓，並用筷子撥開防止粘連，用小火慢炸至湯圓微金色後撈出。
2.鍋中留少許底油，放入白糖用中火熬成金棕色較黏稠的糖漿，放入炸好的湯圓迅速翻炒，直至糖漿均勻地裹在每粒湯圓上迅速裝盤，並趁熱食用。
做法四
材料
袋裝小湯圓3人量、蘋果1個、桔子1個、冰糖適量、水適量。
做法
1、袋裝小湯圓先略微解凍，保證一個個湯圓不粘連。
2、蘋果洗淨，帶皮切成小丁，桔子剝去皮，撕掉桔筋絡，切成小丁。
3、不銹鋼鍋放進冰糖倒水燒開，下湯圓，中火煮至小湯圓浮起。
4、先倒入蘋果丁煮出蘋果香，接著倒入桔丁，攪勻，即可裝碗。
做法五
材料
玫瑰雪梨醬1大勺，糯米粉50g，開水25ml，米酒適量。
做法
1.糯米粉中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團。
2.取一個小面團，放入沸水中煮至浮起。
3.將小面團放回原來的粉中，揉成均勻面團。
4.均分成若干小劑子，去一個，按扁，加入玫瑰雪梨醬。
5.收口揉圓，做成湯圓待用。
6.米酒加水，煮開後倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可。
結語：以上就是為大家介紹糯米粉怎麼做湯圓的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的糯米粉了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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