黑色的食物可以讓頭發變黑，黑豆就是其中之一，因此經常被用來治療頭發早白。但其實，黑豆除了這方面，黑豆的吃法還有很多，而且黑豆的功效確實有效，所以黑豆怎麼吃也就成了人們關注的話題。
那麼你知道黑豆的哪些吃法呢?今天我們就和大家一起來介紹一下黑豆的吃法，有興趣的朋友可以參考下。
黑豆的吃法
醋浸黑豆
材料
米醋適量、熟黑豆80克。
做法
1、把黑豆用水煮熟後，保留一點水分倒進密封容器裡放涼。
2、接著將其倒進米醋，浸過黑豆即可。放置兩至三天後直接食用。
炖黑豆
材料
黑豆2杯，芝麻2小匙，醬油2/3杯，糖1/2杯。
做法
1.黑豆洗淨後泡軟，放入滾水中煮約3分鐘即撈出瀝干備用。
2.再將黑豆放入鍋中加水至剛好淹過的高度，再倒入醬油拌勻，以小火慢炖至熟透後加糖繼續炖3分鐘，熄火盛出後撒上芝麻拌勻即可食用。
黑豆紅棗汁
經常喝黑豆紅棗汁能夠達到補脾益腎、活血利水、祛風解毒的功效，而且非常適用於治療脾虛血虧、腰痛浮腫、丹毒、風寒濕癬、頭目眩暈、盜汗等症狀。
材料
黑豆50克，紅棗30克，純淨水300克。
做法
1、黑豆洗淨、浸泡過夜。
2、黑豆、紅棗一起倒入豆漿機中打成濃黑豆漿。早晚食用。
煮黑豆
材料
黑豆200公克，金箔適量，鹽3公克，水800㏄，砂糖130公克，鮮美露27㏄。
做法
1.將黑豆洗淨瀝干水分，與煮汁放入鍋中同煮至滾沸後，放置一晚備用。
2.隔天再將作法2的黑豆加熱至滾沸後，改以小火續煮至黑豆變軟時，熄火自然放置一晚。
3.將作法3的黑豆盛入容器內，再以金箔裝飾即可。
黑豆桂圓煲乳鴿
材料
黑豆30公克，乳鴿1只，桂圓10公克，火腿10公克，姜片3片，陳皮3公克，高湯2500c.c，米酒3大匙，鹽少許。
做法
1.將黑豆泡水備用;乳鴿清除掉內髒，過水川燙備用。
2.取一砂鍋，在砂鍋中加入所有的材料及米酒，以大火煮開後加鍋蓋轉小火煮1.5小時，起鍋前加入鹽即可。
粉葛黑豆豬骨湯
廣東人喜歡用葛根來煮湯，因為葛根確實很有用，對腸胃也好，可以調理腸胃，而且能降脂降糖，解毒生陽。黑豆也不錯，活血利水，潤肺祛燥。特別還能烏發。今天就來個粉葛黑豆豬骨湯，調理調理。
材料
豬筒骨，粉葛，黑豆，胡蘿卜，鹽適量。
做法
1.將所有材料一起入鍋，加水燒開，文火煮2小時加鹽調味，撇去上面的浮油就好了。
黑豆鲫魚湯
材料
黑豆、鲫魚、油2湯匙、鹽適量。
做法
1.黑豆洗淨，用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行)。
2.洗淨宰好的鲫魚，抹干水分，熱鍋放油，放入鲫魚，煎至兩面微黃出香氣。
3.煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可。
功效
補腎益脾、烏發明目、通乳養虛、祛濕利尿，降低膽固醇，防止便秘。十分適合老年人、病後虛弱和孕、產婦飲用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於黑豆的吃法，我們知道黑豆的功效有很多，而黑豆怎麼吃卻成了問題，如今文中向我們介紹了黑豆的吃法，讓大家患者方法吃黑豆，不至於單調乏味。
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