土豆的做法有很多，常見的有炒土豆，炒土豆絲，但是除了這些，土豆怎麼做好吃呢?土豆怎麼做好吃又簡單呢?今天我們就為大家介紹一些土豆的新吃法，大家可以跟著文章中的步驟一起動手哦。
土豆的營養價值很高，但是如果總是一種吃法，是很膩人的，作為一個吃貨，發現新吃法也是很重要的一件事。這不，下面的這些吃法就免費教大家了，希望大家吃的開心。
土豆的吃法
排骨炖土豆
材料
排骨500克、小土豆250克、花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2個、香葉2片、當歸適量、鹽3克、冰糖5克、醬油20毫升、蔥10克、姜8克。
做法
1、排骨沖洗干淨，再放入冷水鍋中焯水。
2、當水煮開之後，撇去浮沫，轉成小火炖煮。
3、小土豆去皮後洗淨，蔥切小段，姜切成片。
4、排骨中加入蔥、姜和所有輔料，小火炖大約30分鐘後將排骨撈出，湯盛入盆中備用。
5、另外起鍋，倒入適量的油，放入排骨，加入醬油後翻炒均勻。
6、最後倒入炖排骨的湯，加入冰糖、鹽和小土豆，上蓋炖至收汁即可。
小訣竅
1、排骨需事先用冷水浸泡出血水，再冷水下鍋汆燙，才能將血沫和腥味去除。
2、土豆最好選用小土豆，並且要用炖排骨的湯來炖土豆。
3、最後湯汁要收得濃稠一點，這樣才會更入味，而且湯汁還可以拌飯。
魚香土豆
材料
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花。
做法
1、鍋裡放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
炒土豆絲
脆嫩，微辣爽口。
材料
土豆(黃皮)200克，紅尖椒50克，植物油40克，白醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克。
做法
1.將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水。
2.將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲。
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於土豆的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了土豆怎麼做好吃，知道了土豆怎麼做好吃又簡單，如果你是一個喜歡吃土豆的朋友，不妨參考文中的做法來吃土豆。
