蘿卜的種類很多，有白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜等等，而它們的吃法也很多，而蘿卜的營養價值也很高，夏天吃它能夠止咳化痰、清熱解毒，那麼你知道蘿卜的做法嗎?知道蘿卜怎麼做好吃呢?
下面是小編為大家整理的一些蘿卜的創意吃法，感興趣的朋友可以來看看哦，會激發你的靈感的。
蘿卜的做法
炸蘿卜丸子
材料
大蘿卜250克，雞蛋1個。調料油1000克(約耗75克)，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、姜末各少許，澱粉適量，花椒鹽1大匙。
做法
1、大蘿卜洗淨，去皮，用擦板擦成細絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水澱粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿卜餡擠鹹蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝淨油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
材料替換
用山藥替換蘿卜，稱炸山藥丸子。
口味變化
調味料中去掉醬油、胡椒粉，改用桂林辣醬、香油，稱炸醬香蘿卜丸子。
蘿卜絲餅
材料
蘿卜半根，面粉5大勺、鹽巴少許，味精少許，葵花子油適量， 辣醬油或者醋。
做法
1、蘿卜去皮，刨絲。
2、將面粉直接和在蘿卜絲裡。
3、加鹽巴和味精(味精也可以不放)，記著千萬別放水。
4、將面粉和蘿卜絲和勻。
5、鍋燒熱，放適量油，待有了熱度，就可以用筷子，隨意夾出一撮蘿卜絲，放進煎鍋，文火慢煎。
6、一定要有耐心，待一面成型，有點焦的感覺，就用鏟子輕輕翻面，再繼續煎。
7、兩面焦黃，即可裝盤，沾辣醬油或者醋吃。來一碗白米稀粥，不失為一頓美味早餐。
紅燒蘿卜
材料
白蘿卜，花椒油，醬油，鹽，紹酒，味精，糖，蔥末，姜末。
做法
1.將蘿卜洗淨，去皮，切成中塊，用開水煮熟撈出，瀝干水分待用。
2.炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、姜末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中，
3.燒開後，改用文火燒至湯汁剩下一半時，加水澱粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於蘿卜的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了蘿卜怎麼做好吃，也知道了蘿卜的營養價值有多高，所以在日常的生活中，大家可以適量的吃點蘿卜，對身體有好處。
