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 養生減肥菜 2017/2/22

骨質疏松吃什麼好 十大食物呵護骨骼健康

  骨質疏松是一種十分常見的疾病,尤其是對於絕經期的女性和老年男性來說,更是一種高發疾病。那麼患上骨質疏松這一疾病之後,吃什麼才比較好呢?女人骨質舒適吃什麼好呢?骨質舒適的治療方法是什麼呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧!

  目錄

  1、骨質疏松吃什麼好 2、輕度骨質疏松吃什麼好

  3、嚴重骨質疏松吃什麼好 4、女人骨質疏松吃什麼好

  5、骨質疏松吃什麼粥好 6、骨質疏松吃什麼水果好

  7、預防骨質疏松吃什麼好 8、骨質疏松的治療方法

  骨質疏松吃什麼好

  1.三文魚

三文魚和其他多脂魚可以為身體提供大量有益於骨骼健康的營養物質

  三文魚和其他多脂魚可以為身體提供大量有益於骨骼健康的營養物質。它們含有鈣,還有協助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示,魚油補充劑可以減少老年婦女的骨質流失,預防骨質疏松症。

  2.堅果和種籽

  堅果和種籽類食物是一種對於骨骼健康非常有益的食物,因為其中含有豐富的omega-3脂肪酸以及各種營養物質。多吃堅果,可以為身體補充鈣質,同時也能阻止身體中鈣質的流失,這對於構建強健骨骼非常的

  3.牛奶

  鈣是強健骨骼的基礎。50歲以內的成年人每天需要1000毫克鈣。從51歲開始,女人每天需要1200毫克,而當男性71歲以後,也需要這一劑量。

  鈣的最優質來源毋庸置疑是牛奶。227毫升牛奶,無論是脫脂,低脂還是全脂都擁有300毫克鈣。

鈣的最優質來源毋庸置疑是牛奶

  4.酸奶和奶酪

  不願意和牛奶,那就可以試試酸奶和奶酪。酸奶和奶酪都是比較營養的奶制品,其中含有豐富的營養元素,尤其是鈣質。同時,這兩種食物中含有的乳糖非常的低,對於乳糖不耐症患者來說,是補充鈣質的最佳選

  當然,你還可以嘗試其他低乳糖或無乳糖的乳制品。移除牛奶或乳制品中的乳糖對它們的鈣含量不會有任何影響。

  5.強化食品

  如果乳制品,沙丁魚,和綠葉菜都不合你的口味,可以考慮吃些強化食品。這些食品並非擁有大量天然鈣質,而是通過調整各種主要礦物質的成分來增強鈣質的。

  早餐就是良好的開端——一杯強化橙汁就擁有240毫克的鈣,強化谷物每杯最多可以為你提供1000毫克鈣。核對營養列表來確保你攝入正確的量。

  6.鈣補充劑

鈣補充劑

  補充劑是獲取鈣最簡單的方法,但一些報道顯示你可能並不需要它。如果你已經從食物種獲取了足夠的鈣,再從藥片中獲得更多對骨骼健康來講不會有太多益處。專家說每天攝入的鈣超過2000毫克不會對骨骼有益,攝入過多的鈣質還會引發腎結石。

  要注意的是,雖然鈣補充劑對於人體補充鈣質有著很大的幫助作用。但是如果一次補充太多的話,同樣會對我們的健康產生威脅。還要注意的是,有些鈣補充劑最好與食物一起食用,才能最快最好的為我們的身體補充鈣質

  7.豆類食品

  半杯豆腐就含有861毫克鈣,而且鈣也並非唯一可以促進骨骼的礦物質。新的研究表明,植物性礦物質異黃酮也可以增強骨密度。

  豆類食品,比如豆腐中含有豐富的異黃酮,對身體可以產生類似激素的作用。這可以讓絕經後的女性避免患上骨科疾病。

  8.沙丁魚

  牛奶和乳制品並非獲得鈣的唯一途徑。另外一個優質來源就是沙丁魚。這些小魚的骨骼中恰恰含有你所需要構建自己骨骼的物質。吃一聽85克的沙丁魚比一杯牛奶提供的鈣質還要多一些。

吃一聽85克的沙丁魚比一杯牛奶提供的鈣質還要多一些

  9.綠葉菜

  你可能感到十分驚訝:很多綠葉菜中都含有大量鈣質。一些傳統的,廣受歡迎的深色綠葉蔬菜如油菜,大白菜和羽衣甘藍能提供大量鈣質。綠葉甘藍和蕪菁也可以提供大量的鈣。一杯切碎經過烹炒的蕪菁大約擁有200毫克鈣。

  10.控制鹽的攝入

  鹽是阻止身體吸收鈣質的首要罪人。你吃的鹽越多,鈣隨著尿液的流失也越多。堅持低鹽飲食可以幫助你留住更多的鈣,強健骨骼。

  骨質疏松症是絕經後婦女和老年人最常見的骨代謝性疾病。給患者生活帶來極大不便和痛若,骨質疏松的嚴重後果在於任何輕微活動或創傷都可能導致骨折,患者一旦骨折又可危及生命。

  營養原則

  在營養因素中鈣、磷和蛋白質是骨質重要組成成分,尤其是鈣在許多食物含量較低,牛乳及其制品飲食常不能滿足人體需要;

  1、合理補鈣多吃富含鈣食物,每天補鈣劑500~1000mg。

合理補鈣多吃富含鈣食物

  2、注意鈣磷比值鈣磷比值應以1~1.5:1為好。

  3、充足微量元素補鈣同時,補微量元素鋅和銅比單純補鈣效果好。

  4、補充脂溶性維生素活性維生素D3對骨健康作用是雙重的,補充足夠維生素D,不僅可以提高骨密度,也可提高骨強度。

  5、適量蛋白質蛋白質不足可能是導致營養不良兒童出現骨骼生長遲緩和骨質量減少的重要病理學因子。

  適宜食物

  1、主食及豆類的選擇:豆類及豆制品、面筋、大米、花生等。

  2、肉、蛋、奶的選擇:牛奶、魚類、蝦蟹、青魚、雞蛋、紅肉、蝦米等。

  3、蔬菜的選擇:油菜、胡蘿卜、青椒、西紅柿、西蘭花、黃瓜、西芹等。

  4、水果的選擇:蘋果、香蕉、猕猴桃、橘子等。

水果的選擇:蘋果

  飲食禁忌

  1、不能吃得過鹹。吃鹽過多,也會增加鈣的流失,會使骨質疏松症症狀加重。在實驗中發現,每日攝取鹽量為0.5克,尿中鈣量不變,若增加為5克,則尿中鈣量顯著增加。

  2、不能多吃糖。多吃糖能影響鈣質的吸收,間接地導致骨質疏松症。

  3、要注意適量攝入蛋白質,但不能過多。攝入蛋白質過多會造成鈣的流失。根據實驗發現,婦女每日攝取65克蛋白質,若增加50%,也就是每日攝取98克蛋白質,則每日增加26克鈣的流失。

  4、不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣。實驗發現,一組停經婦女患有骨質疏松症的患者中,有31%的人每天喝4杯以上的咖啡;而另一組骨質正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

  5、不能長期飲濃茶。茶葉內的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和促進尿鈣排洩,造成骨鈣流失,日久誘發骨質疏松。

  6、不宜用各種利尿藥,抗癫痫藥、甲狀腺旁素、可的松一類藥物。這些藥物可直接或間接影響維生素D的活化,加快鈣鹽的排洩,妨礙鈣鹽在骨內沉澱。因此,骨質疏松症患者必須嚴格禁止使用上述藥物。如因別的疾病需要用,也必須在醫師的指導下用藥。

  輕度骨質疏松吃什麼好

  到了一定的年齡,身體裡面的鈣物質就會隨之流失而造成骨質疏松症。骨質疏松是可以通過飲食來調節的。下面就隨小編一起來看看都有哪些美味的食療處方。

  1、茄蝦餅

  原料:茄子250克,蝦皮50克,面粉500克,雞蛋2個,黃酒,生姜,醬油、麻油,精鹽,白糖,味精各適量。

  烹制方法

  ①茄子切絲用鹽漬15分鐘後擠去水分,加入酒浸泡的蝦皮,並加姜絲、醬油、白糖,麻油和味精,拌和成餡。

茄子切絲用鹽漬15分鐘後擠去水分

  ②面粉加蛋液,水調成面漿。

  ③植物油六成熱舀入一勺面漿,轉鍋攤成餅,中間放餡,再蓋上半勺面漿,兩面煎黃。

  服法與功效

  經常食用,活血補鈣,止痛,解毒。

  2、木瓜湯

  原料:羊肉100克,蘋果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖適量,鹽、味精、胡椒粉適量。

原料:羊肉100克

  烹制方法

  ①將羊肉洗淨,切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗干淨。木瓜取汁待用。

  ②羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水適量放入鍋,用武火燒沸後,轉用文火炖,至豌豆熟爛,肉熟,放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。

  服法與功效

  經常食用,補中益氣。

  3、桃酥豆泥

  原料:扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖適量。

  烹制方法

  ①扁豆入沸水煮30分鐘後去外皮,再將豆仁蒸爛熟,取水搗成泥。

  ②炒香芝麻,研末待用。

炒香芝麻,研末待用

  ③油熱後將扁豆泥翻炒至水分將盡,放入白糖炒勻,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。

  服法與功效

  可經常食用,健脾胃,潤五髒,可做為中老年的保健食品。

  4、紅糖芝麻糊

  原料:紅糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。

  烹制方法

  ①先將黑白芝麻炒熟後,再加藕粉,用沸水沖勻後再放入紅糖攪勻即可食用。

  服法與功效

  每日一次沖飲,適用於中老年缺鈣者。

  5、蘿卜海帶排骨湯

蘿卜海帶排骨湯

  原料:排骨250克,白蘿卜250克,水發海帶50克,黃酒、姜、精鹽、味精各適量。

  烹制方法

  ①排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片,黃酒,小火炖熟。

  ②熟後加入蘿卜絲,再煮5分鐘~10分鐘,調味後放入海帶絲、味精,煮沸即起。

  服法與功效

  經常食用,補虛壯力,強筋壯骨。

  6、排骨豆腐蝦皮湯

排骨豆腐蝦皮湯

  原料:豬排骨250克,北豆腐400克,雞蛋1個,洋蔥50克,蒜頭1瓣,蝦皮25克,黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

  烹制方法

  ①排骨加水煮沸後去掉浮沫,加上姜和蔥段,黃酒小火煮爛。

  ②熟後加豆腐塊,蝦皮煮熟,再加入洋蔥和蒜頭,煮幾分鐘後熟後調味,煮沸即可。

  服法與功效

  經常食用,強筋壯骨,潤滑肌膚,滋養五髒,清熱解毒。

  以上介紹的處方健康有效,而且都是天然食物,沒有副作用,大家不妨一試。

  骨質疏松患者吃什麼對身體好

  1、宜供應充足的鈣質:要常吃含鈣量豐富的食物,如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發菜、木耳、桶柑、核桃仁等;

  2、宜供給足夠的蛋白質:可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆制品等;

宜供給足夠的蛋白質:可選用牛奶

  3、宜供給充足的維生素D及C:因其在骨骼代謝上起著重要的調節作用。應多吃新鮮蔬菜,苋菜、雪裡蕻、香菜、小白菜,還要多吃水果。

  此外,骨質疏松患者不要吃:忌辛辣、過鹹、過甜等刺激性食品,禁煙酒。

  嚴重骨質疏松吃什麼好

  一、洋蔥

  過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果,現在瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失,預防骨質疏松;國際知名的權威期刊更提出最新研究報告,指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

  保骨力:阻止鈣質流失。

  食用注意事項:洋蔥內有揮發性硫化物,食用過量可能會有脹氣的情況。

洋蔥內有揮發性硫化物,食用過量可能會有脹氣的情況

  選購與保存:選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。

  保存方面:沒去皮的洋蔥不耐寒,擺在陰涼的通風處保存即可,如果是切開過的洋蔥,則宜放在冰箱冷藏,並且盡速食用。

  二、茭白筍

  許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃,以為是壞了,其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨松的重點,這些黑點是一種名為菰黑穗菌的真菌類,對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。

  保骨力:延緩骨質老化。

  注意事項:筊白筍為涼性蔬菜,女性經期前後與體虛患者不宜食用;此外,筊白筍也有豐富草酸鹽,腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。

  選購與保存:飽滿的筊白筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩,如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外,頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表筊白筍已經老化,口感不佳。

  保存方面:如果不是馬上烹調,建議買回來時不要剝掉外殼,先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱,約可保存四天。

  三、高麗菜

  高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨松的效果來自當中的維生素K,骨骼的保健除了需要鈣質之外,還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝,維生素K就是其中一種,維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收,是預防骨質疏松不可或缺的營養素。

高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名

  保骨力:幫助鈣質、維生素D吸收。

  注意事項:高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗,以免蟲卵隱藏在內葉。

  選購與保存:選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。

  保存方面:建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除,再用來包住沒有使用完的高麗菜,或是用白報紙包裹後,放在陰涼通風處或冰箱冷藏室保存。

  女人骨質疏松吃什麼好

  別以為骨質疏松是老人常見病,一些年輕人和女性朋友也是骨質疏松的一大患者,骨質疏松最常見的症狀就是腰背痛了,所以上班族和吸煙者要特別注意了,平時一些不良習慣要改變。今天小編給大家推薦幾款能夠補鈣健骨的食譜,趕緊來看看吧!

  木耳炒百合

木耳炒百合

  材料:黑木耳30克、百合(干)10克、食鹽1茶匙、生抽1/2湯匙、水澱粉2湯匙、小蔥2根、植物油2湯匙、牛肉粉1茶匙。

  做法

  1、黑木耳用水浸泡24小時左右泡發,中間換水2-3次,百合用水泡發。

  2、鍋內倒植物油,燒熱後放入小蔥爆香。

  3、倒入泡好的黑木耳爆炒。

  4、倒入百合一同爆炒片刻,根據自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調味。

  5、出鍋前用水澱粉勾薄芡即可。

  功效:補鈣健骨、降血脂血壓。

  黃瓜拌豆皮

黃瓜拌豆皮

  材料:黃瓜1根、豆腐皮1大張、食鹽1小勺、醬油1小勺、蒜4瓣、香油數滴、白醋1小勺。

  做法

  1、干豆皮用溫水泡發。

  2、黃瓜洗淨切絲;大蒜搗成蓉,倒入醬油、白醋、香油、鹽調成拌汁。

  3、豆皮撈出控水;將汁澆到豆皮上,拌勻裝盤即可。

  功效:補鈣健骨、軟化血管。

  三菇鑲蛋

三菇鑲蛋補鈣健骨

  材料:雞蛋3個、真姬菇50克、杏鮑菇50克、香菇50克、紅椒半個、黃椒半個、蘆筍50克、食鹽5克、味精3克、蔥5克、蚝油5克、香油3滴、 水澱粉5克、白胡椒粉3克、植物油1湯匙。

  做法

  1、雞蛋放鍋內煮熟,撈出晾涼,海鮮菇、 杏鮑菇、 香菇洗淨以後切成丁,紅椒、黃椒切丁。

  2、蘆筍洗淨切成丁,放油鹽水中焯一下,撈出放涼水中過涼。

  3、鍋內放少許植物油燒熱,放蔥花爆香,放各種蘑菇丁翻炒均勻。

  4、然後加適量蚝油炒勻,加蘆筍丁、彩椒丁炒勻,放適量鹽調味。

  5、加少許味精,白胡椒粉,滴幾滴香油,最後加少許水澱粉勾芡,將煮熟的雞蛋底部稍微切去一小點。

  6、將雞蛋對半切開,用小勺子挖去蛋黃,將炒好的蘑菇丁蒯入雞蛋盅裡即可。

  芫爆茄絲

芫爆茄絲益氣固脫、調經

  材料:茄子400克、香菜80克、食鹽5克、蔥5克、蒜5克、米醋3克、香油5克、植物油2湯匙、黃酒25克、胡椒粉3克

  做法

  1、香菜切段,西紅柿切小塊,茄子切5毫米的厚片備用。

  2、接著切成5毫米厚的絲,放盆用鹽拌勻腌半小時,茄子腌好後用手團成團兒擠出水分備用。

  3、黃酒、米醋、胡椒粉、香油和蔥蒜末兌一起,開火鍋中倒正常炒菜量的植物油,燒七成熱後把茄絲放入,中火煸炒5分鐘。

  4、炒軟後將茄子撥到一旁,把香菜段放鍋內炒幾下,香氣出來後開大火,把西紅柿和調好的汁倒進去與茄子一起炒勻即可。

  功效:補鈣健骨、益氣固脫、調經。

  黃豆焖豬蹄

黃豆焖豬蹄

  材料:豬蹄1000克、黃豆200克、胡蘿卜1根、食鹽5克、冰糖1小塊、姜3片、蒜5瓣、料酒2湯匙、生抽2湯匙、老抽半湯、匙豆瓣醬1湯匙、 植物油1湯匙

  做法

  1、將干黃豆提前泡發,約1小時,將斬好的豬蹄洗干淨,放進煮沸的水中焯水,去掉血沫

  2、炒鍋裡放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣醬,放入豬蹄,翻炒至表皮金黃

  3、放入料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、冰糖、鹽,讓每一塊豬蹄都沾滿醬料

  4、把浸泡過的黃豆瀝干水,加入到豬蹄中,翻炒均勻,往鍋內注入沒住豬手的開水燒開,再把鍋中的所有材料倒入到電飯鍋中,並且放入 胡蘿卜塊,按下煮飯鍵自動煮熟即可

  功效:補鈣健骨、益氣固脫、調經止痛。

  爆炒江蝦

爆炒江蝦

  原料:江蝦400g、油、鹽、蔥花、醬油、姜、料酒。

  將蝦反復沖洗干淨,瀝干水分。蔥花、姜絲切好備用。鍋內熱油,放入姜絲翻炒幾下。放入蔥花炒香。倒入江蝦,大火翻炒。加入料酒。加入海鮮醬油翻炒。加入適量的鹽繼續翻炒,炒到鍋內沒有水,且能聞到蝦的香味即可關火。

  最後撒入適量的小蔥翻炒幾下出鍋。江蝦一定要大火炒,剛開始炒的時候會有一股難聞的味道,不要著急,繼續炒會發現蝦的味道會慢慢的出來。

  淮杞炖甲魚

  甲魚宰殺後用開水浸燙,然後刮去表面黑膜,掀開甲魚蓋,除去內髒,剁成大塊,用水沖洗干淨後焯一下水。

  淮山、枸杞子分別用水洗淨。焯好的甲魚塊及淮山、姜片放入炖盅內,倒入雞湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫,放入枸杞子,蓋好蓋,用小火炖2小時後,放精鹽、味精、胡椒粉調好口味即可。

  骨質疏松吃什麼粥好

  羊骨粥

  羊骨100克左右、粳米100克、細鹽少許、蔥白2根、生姜3片。取新鮮羊骨,洗淨槌碎,加水煎湯,然後取湯代水,同米煮粥,待粥將成時,加入細鹽、生姜、蔥白。稍煮沸即可。藥物功效:可起到補腎健骨作用。

  菟絲子粥

菟絲子粥

  菟絲子60克(新鮮的可用100克)、粳米100克、白糖適量。先將菟絲子洗淨後搗碎,加水煎取汁,去渣後入米煮粥。粥將成時加入白糖,稍煮即可。藥物功效:腰膝酸痛、腿腳軟弱無力、體弱虛衰的病人,堅持服用,頗有效益。

  枸杞羊腎粥

  枸杞葉250克、羊腎1只、羊肉100克、蔥白2根、細鹽少許、粳米100克,將羊腎剖洗干淨,去內膜切細,再把羊肉洗淨切碎,用枸杞葉前汁去渣,同羊腎、羊肉、蔥白、粳米一起煮粥,待粥成後,加入細鹽,稍煮即可。藥物功效:羊腎對腎虛勞損、腰脊冷痛、足膝痿弱等症頗有效驗。

  臨床表現

  1.疼痛

  原發性骨質疏松症最常見的症狀,以腰背痛多見,占疼痛患者中的70%~80%。疼痛沿脊柱向兩側擴散,仰臥或坐位時疼痛減輕,直立時後伸或久立、久坐時疼痛加劇,彎腰、咳嗽、大便用力時加重。一般骨量丟失12%以上時即可出現骨痛。老年骨質疏松症時,椎體壓縮變形,脊柱前屈,肌肉疲勞甚至痙攣,產生疼痛。新近胸腰椎壓縮性骨折,亦可產生急性疼痛,相應部位的脊柱棘突可有強烈壓痛及叩擊痛。若壓迫相應的脊神經可產生四肢放射痛、雙下肢感覺運動障礙、肋間神經痛、胸骨後疼痛類似心絞痛。若壓迫脊髓、馬尾神經還影響膀胱、直腸功能

  2.身長縮短、駝背

身長縮短、駝背

  多在疼痛後出現。脊椎椎體前部負重量大,尤其第11、12胸椎及第3腰椎,負荷量更大,容易壓縮變形,使脊椎前傾,形成駝背,隨著年齡增長,骨質疏松加重,駝背曲度加大,老年人骨質疏松時椎體壓縮,每椎體縮短2毫米左右,身長平均縮短3~6厘米。

  3.骨折

  是退行性骨質疏松症最常見和最嚴重的並發症。

  4.呼吸功能下降

  胸、腰椎壓縮性骨折,脊椎後彎,胸廓畸形,可使肺活量和最大換氣量顯著減少,患者往往可出現胸悶、氣短、呼吸困難等症狀。

  骨質疏松吃什麼水果好

  吃蜜桔能防骨質疏松

  骨質疏松吃什麼水果好,吃蜜桔能防骨質疏松。蜜桔中含有一種黃色素——β隱黃素,有增強骨質並抑制骨質減少的作用。醫學界認為,女性閉經時荷爾蒙的平衡會發生變化,因此容易患骨質疏松症。而研究表明,常吃蜜桔的女性患骨質疏松症的人較少。專家對212位絕經婦女血液中的β隱黃素和骨質疏松症的關系作了調查,發現每天吃4個以上蜜桔的調查者血液中的 β隱黃素比每天不吃蜜桔的調查者濃度高,患骨質疏松症的概率低92%。

  吃甜瓜桑葚防骨質疏松

  骨質疏松吃什麼水果好,吃甜瓜桑葚防骨質疏松,將100克甜瓜子炒干,研磨成粉末,與5斤桑葚打成汁後,一起小火熬制成膏,每天食用1-2次,1次3-4湯匙。長期服用效果更佳。

  桑葚中富含白藜蘆醇,它可通過抵制破骨細胞分化、促進成骨細胞的活性使骨基質蛋白質量增加,進而達到增強骨強度的作用。甜瓜子含有的皂苷樣成分能增加局部毛細血管的通透性,為骨細胞提供很好的供血環境。

桑葚中富含白藜蘆醇

  吃梅干防骨質疏松

  骨質疏松吃什麼水果好,梅干具有生津止渴和預防便秘等作用。美國一項新研究發現,絕經婦女每天吃10粒梅干有助於降低骨質疏松症和骨折危險。

  骨質疏松吃什麼水果好,在有益骨骼健康方面,梅干是獨一無二的。 研究人員證實,梅干是保持骨質密度最好的干果,可以抑制因為衰老而加速的骨骼衰退。由於絕經婦女最容易罹患骨質疏松症,因此更應該多吃。

  骨質疏松,是骨組織像蜂窩煤一樣,密度低了,強度弱了,在輕微碰撞下也容易發生骨折了。

骨質疏松,是骨組織像蜂窩煤一樣,密度低了,強度弱了

  好好的骨頭,為何會疏松?“骨丟失”大於“骨形成”了!

  在骨重建中起重要作用的,有“破骨”和“成骨”兩種細胞:破骨細胞不斷地將陳骨的骨基質溶解,並把骨中鈣移出,這叫“骨丟失”;成骨細胞隨後合成非礦化的骨基質,同時把鈣運至鈣化區;最後,鈣、磷結晶逐漸沉積在骨基質中,骨基質鈣化,形成新的骨組織,這叫“骨形成”。

  人35歲以前,骨骼中“骨形成”大於“骨丟失”,骨骼逐漸強健起來;45歲以後,“骨丟失”開始大於“骨形成”。當骨礦量大量丟失,骨密度低到一定程度,就骨質疏松了。

  為何人過中年“骨丟失”會大於“骨形成”?

  因為骨的生成,有8種激素參與調節,其中包括活性維生素D3、生長激素和性激素等。人過中年後,性激素等的水平,會隨著年齡的增長而降低,因此,骨質疏松症是一種老年病,70歲以上老人是骨折的高發階段。

  預防骨質疏松吃什麼好

  隨著年齡的增長,骨質疏松成為很多老年人常見的疾病。但是也有許多年輕人患有骨質疏松,這就跟平時的飲食習慣有很大的關系了。那你知道吃什麼能夠預防骨質疏松嗎?今天小編就向大家介紹4款預防和治療骨質疏松的食譜,趕緊來看看吧!

  骨碎補炖豬腰

  材料:骨碎補15克,豬腰1 對,料酒10克, 姜5克, 蔥10克,鹽2克, 雞精2克, 雞油25克。

材料:骨碎補15克

  功效:補腎,接骨,活血。適用於跌打損傷,牙齒松動,耳鳴,腰背疼痛,抽筋,骨折等症。

  制作

  1、將骨碎補洗淨,切2厘米長的段,用白酒浸2小時;豬腰子一切兩片,除去白色臊腺,切成腰花;姜切片,蔥切段。

  2、將骨碎補先煮20分鐘,停火,過濾取汁液,放入炖鍋內,加水500毫升,放入豬腰 、料酒、姜、蔥,置武火燒沸,再用文火炖煮28分鐘,加入鹽、雞精、雞油即成。

  赤小豆煮鯉魚

  材料:赤小豆50克,鯉魚1尾(500克),料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油25克。

材料:赤小豆50克

  功效:利水,除濕,和血排膿,消腫解毒。適用於水腫,黃疸,瀉痢,便血,痛腫,骨質疏松等症。

  制作

  1、將赤小豆去泥沙,洗淨;鯉魚宰殺後,去鰓、鱗、腸雜;姜切片,蔥切段。

  2、將赤小豆放入炖鍋內,加水2500毫升,置武火燒沸,再用文火純煮30分鐘,然後放入鯉魚,加入姜、蔥、料酒,煮熟,再加入鹽、雞精、雞油即成。

  續斷炖豬腰

  材料:續斷15克, 豬腰2只, 料酒10克, 姜5克 ,蔥10克,鹽3克, 雞精2克, 雞油20克, 胡椒粉3克。

  功效:補用腎,強筋骨,通血脈,止血。適用於腰膝酸軟,關朽酸痛,跌打損歷,骨折,腿抽筋,骨質疏松等症。

  制作

  1.將豬腰洗淨,剖開切去白色臊腺,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗淨切片備用。

  2.鍋燒熱加入豬油、姜片煸香,豬腰煸炒至水干。

  3.烹入料酒,加入鹽、胡椒粉、肉湯、續斷,文火炖至腰片熟透。

  4.撈出姜片、續斷,盛入湯碗即可。

  骨碎補炖豬蹄筋

骨碎補炖豬蹄筋

  材料:骨碎補15克, 豬蹄筋300克, 料酒10克, 姜5克, 蔥10克, 鹽3克, 雞精3克 ,胡椒粉3克, 雞油25克。

  功效:補腎,接骨,活血。適用於骨折,腰膝酸箱,且鳴,腿抽筋,骨質疏松等症。

  制作

  1、將骨碎補洗淨,切2厘米長的段,用水煎取25分鐘,停火,留取50毫升汁液。

  2、豬蹄筋用素油發好,洗淨,切4厘米長的段,姜切片,蔥切段。

  3、將豬蹄筋、骨碎補藥液、料酒、姜、蔥同放炖鍋內,加水1500毫升,置武火燒沸,再用文火純煮35分鐘,加 入鹽、雞精、雞油即成。

  如何減緩骨松症的威脅

  35歲前補充鈣質,可使骨骼量增加5-10%,可減緩骨松症的發生。

  飲食上要增加鈣質的攝取,或在菜肴中加入牛奶、酸奶等含鈣食物,如牛奶蒸蛋、乳酪比薩、酸奶布丁等,吸收鈣質。

飲食上要增加鈣質的攝取

  高鈣飲食

  含鈣的動物性食物有牛奶、乳酪、蝦皮等,植物性食物有苋菜、杏菜、芝麻、芥菜、豆類、豆干等。推薦以下簡單食譜。

  高鈣湯:大骨洗淨,加醋小火煮1-2小時,冷卻後放進冰箱,去浮油,用來作火鍋湯底,或燙青菜。

  骨質疏松的治療方法

  1.運動

  在成年,多種類型的運動有助於骨量的維持。絕經期婦女每周堅持3小時的運動,總體鈣增加。但是運動過度致閉經者,骨量丟失反而加快。運動還能提高靈敏度以及平衡能力,鼓勵骨質疏松症患者盡可能的多活動。

  2.營養

  良好的營養對於預防骨質疏松症具有重要意義,包括足量的鈣、維生素D、維生素C以及蛋白質。從兒童時期起,日常飲食應有足夠的鈣攝入,鈣影響骨峰值的獲得。歐美學者們主張鈣攝入量成人為800~1,000mg,絕經後婦女每天 1,000~1,500mg,65歲以後男性以及其他具有骨質疏松症危險因素的患者,推薦鈣的攝入量為1500mg/天。維生素D的攝入量為400~800U/天。

良好的營養對於預防骨質疏松症具有重要意義

  3.預防摔跤

  應盡量減少骨質疏松症患者摔倒幾率,以減少髋骨骨折以及Colles骨折。

  4.藥物治療

  有效的藥物治療能阻止和治療骨質疏松症,包括雌激素代替療法、降鈣素、選擇性雌激素受體調節劑以及二磷酸鹽,這些藥物可以阻止骨吸收但對骨形成的作用特別小。用於治療和阻止骨質疏松症發展的藥物分為兩大類,第一類為抑制骨吸收藥,包括鈣劑、維生素D及活性維生素D、降鈣素、二磷酸鹽、雌激素以及異黃酮;第二類為促進骨性成藥,包括氟化物、合成類固醇、甲狀旁腺激素以及異黃酮。

有效的藥物治療能阻止和治療骨質疏松症

  (1)激素代替療法

  激素代替療法被認為是治療絕經後婦女骨質疏松症的最佳選擇,也是最有效的治療方法,存在的問題是激素代替療法可能帶來其他系統的不良反應。激素代替療法避免用於患有乳腺疾病的患者,以及不能耐受其副作用者。

  (2)選擇性雌激素受體調節劑

  該類藥物在某些器官具有弱的雌激素樣作用,而在另一些器官可起雌激素的拮抗作用。SERMs能防止骨質疏松、還能減少心血管疾病、乳腺癌和子宮內膜癌的發生率。這類藥物有雷洛昔芬,為非類固醇的苯骈噻吩是雌激素的激動藥,能抑制骨吸收、增加脊柱和髋部的BMD,能使椎體骨折的危險性下降40%~50%,但療效較雌激素差。絕經前婦女禁用。

  5.外科治

  只有在因骨質疏松症發生骨折以後,才需外科治療。

  結語:在現代,越來越多的人正在被骨質疏松的問題所困擾,而食療是我們治療骨質疏松的一個關鍵性的方法,所以大家一定要對此多加了解。上述小編介紹的這些骨質疏松的食療方法,都是實際有效的,一定能幫助大家很好的改善自身的狀況。