編者按：健康的面色只有一種，但是不健康的臉色卻是各有各的不同。那麼，這些不同的臉色應該吃什麼才好呢？想要吃出美麗容顏，你得知道自己應該吃什麼。
5健康食譜 臉色不同吃法不一
通過面色可以看出一個人的身體健康狀況，同樣根據面色也可以選擇不同的健康食譜。為大家推出五款根據面色制定的健康食譜，如果您存在以下五種面色問題，趕快補補吧。
面容黑暗型：
腎氣不足，陰液虧損
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[食譜]栗子炖白菜
[做法]生栗子200克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量喂至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許，白菜熟後勾芡。
[功效]鴨滋陰補虛，栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合功效使面色白哲明亮。
面色蒼白型：
氣血不足
[食譜]蜜汁花生棗
[做法]紅棗100克，花生米100克，溫水泡後放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜20克，至汁液黏稠停火，也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生米、紅棗熟後入鍋。
[功效]紅棗補氣，花生衣補血，花生米滋潤，蜂蜜補氣，綜合功效使面色紅潤。
面容粗糙型
陰血不足，見於燥火型體質
[食譜]筍燒海參
[做法]水發海參200克切長條，與鮮筍或水發筍100克切片同入鍋，加瘦肉一起烙熟，加入鹽、味精、酒，勾芡後食用。
[功效]海參滋陰養血，竹筍清內熱。綜合功效使皮膚細膩光潤。
面容多皺型
脾胃兩虛
[食譜]什錦山藥泥
[做法]鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團餅狀，上置核桃仁、紅棗、山植、青梅等果粒，上蒸鍋煮約10分鐘，後澆上蜂蜜。
[功效]山藥補脾益腎，核桃仁補肺益腎潤燥健腦，紅棗補氣養血。綜合功效使皮膚皺紋舒展，光滑潤澤。
面色虛胖型
陽虛，腎陽不足，水濕上泛於頭面部
[食譜]海米炒油菜
[做法]油菜200克，洗淨切長段，用油炒。再放入溫水發透的海米50克，加適量雞湯炒熟，加鹽、味精，勾芡即可食用。
[功效]油菜利尿除濕，海米補腎陽，雞湯補虛益氣。綜合功效使面部浮腫消退。
午餐時間不要站錯隊
合理的飲食結構是：早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。因為午餐時間正是白天工作的中間時段，而且這段時間人體所補充的營養最為重要。所以越來越多的人都開始關心自己的午餐是否得當、是否合理。目前，很多白領的午餐吃得很不健康，長此以往將會損害身體健康。調查顯示，白領們的午餐主要有以下幾種形式——
1 AA制午餐
劉小姐(25歲)是一家公司的財務人員，每天中午她總和幾個要好的同事一起去公司附近的餐廳用餐。她們通常會點幾個炒莢，例如青椒炒肉絲、番茄炒雞蛋、水煮牛肉、空心菜、小白菜等，還有一份素菜湯。劉小姐認為，午餐就應該吃好，而且要去環境較好的餐廳用餐，這樣既可以吃飯又可以得到休息。
AA制午餐較為科學，因為這樣吃的食物種類比較多，從而增加了營養的攝入，而且很劃算。
2 工作餐制午餐
張先生(4l歲)所在的公司為員工提供的待遇較為優厚，每天的午餐是按每10人一桌的形式進行。食物品種非常豐富，一般來說是按“5葷5素”的標准搭配。各種炒菜、蒸菜、燒菜，雞、鴨、魚搭配合理。張先生很滿意這種形式、午餐吃飽了下午更有精神工作。
工作餐制午餐與AA制午餐有很多相似之處，首先菜品都很豐富，其次都是以中餐為主，這樣不僅可以緩解人體在整個上午工作後的饑餓感，還可以使疲勞的身體得到休息，同時攝八的營養更加全面。
3 洋快餐式午餐
鄭先生(36歲)是私營企業老板，常常無暇顧及自己的肚子。幸好公司附近就有一家洋快餐店，出售漢堡包、炸雞腿、薯條、可樂……還提供外送服務。因此，鄭先生幾乎每天中午都靠洋快餐飽腹。他常說自己走路喘不過氣，犯胖已成為健康的最大威脅。
洋快餐的優勢是速度快，而且比較方便：但洋快餐中含有大量的熱量、脂肪、糖，過多食用後最直接的影響就是肥胖，還有可能出現高脂血症、心血管疾病等多種疾病。所以應該少吃甚至不吃洋快餐，合理控制營養的攝取。即使吃的時候乜應搭配一些蔬菜、湯之類的食物，以取得營養的均衡。
4 節食制午餐
小黃(25歲)和小周(24歲)是同事也是一對好姐妹，她倆的共同追求是苗條身材，所以在吃午蘩的地方很難見到她們的身影。她們的午餐就是水果，心情好時會吃點面包、蛋糕之類的點心，心情不好就什麼也不吃，只喝一杯黑咖啡。她們認為.觀在的女孩子無論是找工作還是找男友，都需要苗條的身段，所以保持身材非常重要。
為了追求苗條而放棄正常飲食的做法是不可取的，長期節食可能會導致神經性厭食症。獲得好身材的正確方法有很多，這是一個多方面綜合的長期過程，用失去健康換來的身材還有什麼意義呢?怎樣才算是健康的午餐呢?筆者向營養專家請教，就以上4則案例而論，前兩種方式較為合理，後兩種方式則是不可取的。
現代都市生活的節奏越來越緊張，長期在外吃午餐已經成為不少人的工作所需。因此，科學、合理的調配飲食，保持一個良好的飲食習慣對俣證身體健康極為重要。
就午餐言，吃飯的形式並不重要，重要的是年餐的飲食結構是否合理，營養的攝取是否平衡。在外吃午餐應注意以下幾點：
A 飲食要注意安全、衛生，應選擇衛生條件較好的環境就餐。
B 午餐食物應力求豐富多樣，有葷有素.粗細搭配，保證人體所需各種營養素的正常攝A，避免因長期午餐的飲食不合理而出現營養過剩或營養缺乏。
C 午餐不應過於單調，不可簡單應付。選擇炸雞、漢堡、薯條等洋快餐作為經常性午餐食品或者僅以水果、點心、零食充饑，都是不合理的，應當予以糾正。
D 營養平衡不僅要求每餐盡可能均衡，還應考慮一日三餐的營養結構合理，如因條限制，午餐不能攝入足夠的蔬菜，可以在早餐、晚餐中補充。
哪些食物好消化
常有人抱怨剛吃完就餓了;又有人後悔吃完肚子老是脹鼓鼓的。這是因為，不同食物需要的消化時間不同。下面這個“食物消化時間表”，能幫你選好食物，讓腸胃輕松。
水果：30分鐘—1小時。瓜類水果(如西瓜)所需要的消化時間最短，而香蕉所耗費的時間最長。兩餐中覺得餓，想吃個水果抵擋一陣，香蕉就是很好的選擇。西瓜會迅速提供能量，升高血糖，尤其不適合糖尿病人。
蔬菜：45分鐘—2小時。瓜類蔬菜(如冬瓜)所耗時間最短，其次為茄果類蔬菜(如番茄、茄子)，之後是葉類蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科類蔬菜(如西蘭花)，消化時間最長的是根莖類蔬菜(如紅薯、芋頭)。因此，根莖類蔬菜是可以拿來當主食的。消化不太好的人，要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得軟爛一些。
谷物：1.5小時—3小時。流質或半流質的谷物食品(如粥)消化時間較短，經過發酵且沒有添加油脂的食物(如饅頭、不含油脂的面包)，也比較容易消化。它們在體內的消化率最高，可達到98%。因此，對於胃腸較弱的人，粥、饅頭等是不錯的選擇。但如果在其中加入了油脂，變成炸饅頭片、炒飯等，就不好消化了。
蛋白質類：1.5小時—4小時。牛奶、豆漿等流質蛋白質食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類完全消化，則需要4小時或更長時間。
脂肪類：2小時—4小時。脂肪的消化率與其低級脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關，這些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比動物油更易消化。脂肪與谷物或蛋白類食物共同攝入會延長後者的消化時間。所以吃油多的主食和菜肴，會給腸胃造成極大負擔。
結語：你也想要擁有健康美麗的臉色嗎？趕快對症下藥，選擇適合自己的食物試試看吧！(文章原載於《中華養生保健》《健康》，刊期：2012.06，作者：君爾，張紅軍，宋新，版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
