“用電飯鍋做菜其實挺簡單、方便的，而且還沒有油煙，把各種蔬菜和調料放入電飯鍋內，手指輕輕一按，即可出門辦事，等你辦完事回家一股鮮香的味道已經飄滿屋子，暖暖的帶著家的味道，而此時一鍋鮮美的菜肴等著你享受。
冬瓜雖然是普通的蔬菜，但營養價值和功效卻不小，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美。冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜和銀耳一起食用清熱祛火、除煩止渴、滋補美容。
香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇後”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香菇還具有 提高機體免疫功能，也有防癌抗癌、降血脂、降膽固醇的功效。雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。”
冬瓜雖然是普通的蔬菜，但營養價值和功效卻不小，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美。冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜和銀耳一起食用清熱祛火、除煩止渴、滋補美容。
香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇後”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香菇還具有 提高機體免疫功能，也有防癌抗癌、降血脂、降膽固醇的功效。雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。”
食材明細
- 冬瓜 300克
- 五花肉末 50克
- 香菇 20克
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 鹽 適量
- 蚝油 適量
- 鹹鮮 口味
- 炖 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
電飯鍋版——肉末香菇冬瓜的做法步驟
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1冬瓜去皮去籽洗淨切成小塊。
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2提前泡發洗淨的香菇切成小條，蔥姜切碎，蔥葉切蔥花，准備好一些五花肉末。
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3電飯鍋接通電源，放入肉末煸出油來。
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4放入蔥姜末炒出香味。
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5放入切好的冬瓜塊。
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6放入香菇和泡香菇的水。
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7放入一匙蚝油和適量鹽，蓋上蓋子焖熟冬瓜。
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8電飯鍋跳閘後關電打開蓋子撒上蔥花即可出鍋食用。
