土豆是高澱粉含量的食物，所以大家都認為土豆吃了容易胖，但是最新科研結果證明，吃土豆不但不會讓你發胖，還能幫你減肥，但是怎麼吃很重要。營養師告訴我們，把土豆做為減肥晚餐主食，就能輕松吃出窈窕身材!
晚餐吃土豆 掃光冬季脂肪
吃土豆減肥可以很快產生飽腹感，而且土豆中的甜味物質也會讓人的味蕾感到滿足，能有效控制晚餐的食欲，是比較簡單易行的方法。
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路裡，真正的澱粉含量不到2%，而且不含脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。因而，土豆是一種非常理想的減肥食品。
據了解，1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多家。1989年以來，意大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等也先後創建了土豆食療餐廳30多家。
中餐用土豆作主食的還不多，多數人是當菜吃。為了減肥，就應以土豆當飯，如煮土豆、土豆條或煎土豆餅，每日一餐，堅持吃下去，對預防營養過剩或減去多余的脂肪肯定有益。
最好需要提醒大家的是晚餐吃土豆減肥做主食而不是做菜品，可以吃煮土豆、做土豆條或煎土豆餅，長期下去對預防營養過剩或減去多余的脂肪很有效。
