小清新雞絲菠菜 最家常的低卡燃脂美食

　　菠菜，每100克大概24卡的熱量，低熱量的一種食物，菠菜含有非常豐富的維生素C，經過烹饪後就會變得很軟滑，與其它的菜肴搭配烹調可以使得營養互相補充，具有很好的減肥效果。而且菠菜中含有維生素K，能夠是人體“骨鈣素”形成的重要元素，多吃菠菜能夠提高人體對鈣的吸收。

　　原料：菠菜一小把、雞脯肉四兩、蔥白適量、熟芝麻適量。
　　配料：辣椒油、蚝油、醋、少許精鹽、雞精、胡椒粉、糖、香油。
　　詳細制作步驟：
　　1.菠菜去根部，淘洗干淨，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中淖燙片刻撈出;
　　2.瀝去水份後放入冰水中浸泡片刻，撈起稍稍攢干水份備用;
　　3.將蔥白切斜段;
　　4.熟雞脯肉撕成細絲;
　　5.將菠菜、雞脯絲、蔥段、熟芝麻放入容器內拌勻;
　　6.放入辣椒油、蚝油、醋、少許精鹽、雞精、胡椒粉、糖拌勻後淋上香油即可。