蒜香秋葵 最獨特的減肥餐

　　原料：秋葵150克、蒜3瓣、

　　調料：植物油2大勺、鹽1小勺、蘑菇精適量

　　做法：

　　1、秋葵用清水沖洗干淨後，用鹽水浸泡10分鐘。去掉蒂切成小段。

　　2、蒜去皮後，不要拍而是用刀切成細小的丁。這樣烹炒出的蒜味更濃郁。

　　3、鍋熱後倒入適量的植物油，油六成熱後倒入蒜丁烹出香味。

　　4、倒入適量的清水焖兩分鐘，秋葵在烹炒的時候會分泌初黏稠的液體，這樣都省的用水澱粉勾芡了，臨出鍋的時候放入適量的鹽與蘑菇精就好了。