西芹炒百合，做法簡單的家常小炒，兩樣都是最普通的材料，卻是高血脂患者的最佳選擇，這兩樣東西都富含蛋白質，有降血脂的功效。其中西芹能健腦、清腸通便、清熱解毒，鮮百合則有養心安神、潤肺止咳的作用，另外百合富含鉀，能促進新陳代謝，幫助排毒燃脂，適合每個年齡段的人食用哈。
材料：西芹三根、百合一個、枸杞少許（可不放）
做法：
1、西芹、百合非常洗干淨，西芹斜切成片、百合掰成小瓣
2、鍋中燒水，放西芹和百合分別焯熟瀝干水備用
3、鍋中放少許油燒熱，放焯好的西芹和百合翻炒幾下，放適量鹽調味翻炒均勻即可
4、盛出來後放少許事先泡好的枸杞。
