一是孩子不宜吃海參，因為海參裡面沒有孩子需要的營養成分;
二是腎髒功能不好的人不能吃海參，因為海參蛋白質太高，會增加腎髒負擔。其他再無禁忌。海參是食品，不能提療效，只能提功效成分。
海參含有一種海參多糖，可能會對人體免疫力有好處。但身體免疫系統是多方面促成的，單一因素起不到太大的作用。
作為食品，海參含有必須氨基酸少，但它含有一種膠原蛋白，可能對老年人有一定好處。
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品。祖國醫學認為，海參味甘、鹹，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。
如無家族過敏史及寶寶無嬰兒濕疹等過敏，可適量食用。
孕婦及哺乳期婦女吃海參的最佳時間為：計劃懷孕前六個月，計劃懷孕前兩個月必須停止吃海參;哺乳後期，即在打算斷奶前兩個月，每周不超過兩個。
海參吃後不能馬上產生效果，通常兩個月後可產生免疫力增強，精神兖沛等現象。哺乳期婦女服用海參，確實提高了孩子的免疫力，但過量服用其後果嚴重，奶量大量減少，孩子高度亢奮，有少數孩子幾個月便在體內或皮膚下發現多塊脂肪瘤。
美味好，但不可多得。正確使用，必當受益終生。
