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 健康飲食禁忌 2017/2/24

飲食誤區 六種食物吃了容易傷骨頭

  隨著年紀的增長,人的骨頭容易變得越來越脆弱。其實這也和人平時的飲食有關系,一些不健康的食物,也容易導致人的骨質疏松。那麼你知道有哪些飲食誤區嗎?今天小編告訴大家這六種食物吃了容易傷骨頭,趕緊來看看吧!

  1、食鹽

  每攝入2300毫克食鹽,鈣質會丟失40毫克。專家建議,為了防止食鹽過量,最好少吃加工食品。

六種食物吃了容易傷骨頭

  2、軟飲料

  軟飲料對骨骼具有雙重打擊:碳酸飲料中氣泡十足的磷酸會導致鈣質隨尿液流失。同時,喝了軟飲料,就會少喝牛奶和果汁。

  3、咖啡因

  研究發現,每攝入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)會導致體內鈣質流失6毫克。專家建議,要少喝冰茶和咖啡,同時在咖啡中加入牛奶也有中和作用。

  4、維生素A

  雞蛋、全脂牛奶制品、動物肝髒中含大量維生素A,有益視力和免疫系統。然而研究發現,每天攝入維生素A超過5000國際單位的絕經婦女,其骨折危險會翻倍。

  5、酒

  酒精會阻礙人體吸收有益骨骼的礦物質。酗酒則會妨礙成骨細胞正常工作,導致骨骼變脆,骨折難以痊愈。專家建議,無論是紅酒、啤酒還是白酒,每天飲酒最好不超過1次。

酒精會阻礙人體吸收有益骨骼的礦物質

  6、氫化植物油

  植物油在氫化過程中,其中的維生素K會被破壞。而維生素K對於強壯骨骼非常關鍵。綠葉蔬菜(特別是菠菜)是維生素K的最大來源,其次就是菜籽油和橄榄油等植物油。

  五類人骨頭容易變脆

  老年人

  一般來說,男性骨量在35歲達到峰值,而女性在30歲時達到峰值,以後開始下降。年齡越大,骨質疏松的風險越高。

  喝牛奶少的人

  如果人體骨量是一個銀行存款賬戶,那牛奶便是最主要的進賬之一。

喝牛奶少的人

  有調查顯示,與不喝牛奶的人相比,每天喝牛奶超過300毫升的人,腰椎骨密度要高6%左右,髋部骨密度高7%左右。

  吸煙喝酒的人

  研究表明,香煙和酒精會弱化骨骼,它們會過濾掉骨骼中的鈣、鎂和其他礦物質,喝酒越多,吸煙越上瘾,後果也越嚴重。

  有家族史的人

  研究人員發現,骨密度的高低75%取決於遺傳,25%取決於其他因素。

  如果家裡的老年人有骨折史、彎腰駝背、身高下降等問題,那麼家族成員患骨質疏松症的風險更高。

  服用某些藥物的人

  長時間服用可的松類藥物會干擾人體激素水平,減少骨骼中的鈣質、維生素D等物質。

  此外,紅斑狼瘡、類風濕關節炎等自身免疫性疾病患者,也更容易得骨質增生。

  日常補鈣健骨6大招

  1、喝骨頭湯不如喝牛奶

喝骨頭湯不如喝牛奶

  主婦們往往喜歡選用上等豬骨來煲湯,認為營養豐富最能補鈣。確實是這樣嗎?專家表示:“豬骨頭裡面含有一定的鈣,但這些鈣99%存於骨骼中,無論你是滾湯,還是老火湯,並不能完全溶解在湯裡。”

  專家介紹,骨頭裡的鈣以磷酸三鈣等鈣的化合物存在的,大部分不溶或難溶於水,而鈣只有成為離子狀態進腸道才能被人體吸收。牛奶、酸奶、綠葉蔬菜、豆制品、芝麻醬、蝦皮等,這些都是含鈣量高的補鈣食物。

  2、喝咖啡加奶不加糖

  很多研究認為,咖啡中的咖啡因有利尿作用,會增加尿液中鈣質的排洩,以及促進小腸中鈣質的分泌,鈣流失量是和咖啡因的攝取量成正比的。

喝咖啡加奶不加糖

  為了彌補這個缺點,我每次喝咖啡不加糖,但一定要加奶。牛奶中含有豐富的鈣質,200毫升的全脂牛奶,鈣含量約為236毫克,200毫升的脫脂牛奶,鈣含量約為244毫克。

  3、每天至少曬20分鐘

  眾所周知,曬太陽能補充充足的鈣質,預防骨質疏松。維生素D3占人體維生素D含量的90%以上,維生素D3的生成主要依賴皮膚接受陽光紫外線的照射,而曬太陽對維生素D的生成轉化及鈣質吸收,起到非常關鍵的作用。

  專家說,每天至少要曬20分鐘的太陽才有效,而且曬太陽不能坐在屋裡,隔著玻璃曬,應該拉開窗簾打開窗戶,或者出門在花園裡直接曬。

  而且,女士們常抹防曬霜,打遮陽傘,都會影響曬太陽的效果。“防曬霜SPF值超過10,這太陽你就白曬了。遮陽傘也基本阻斷了體內維生素D的形成,影響鈣的吸收。”

  4、跟著季節補鈣

  堅持服用鈣片,且補鈣跟著季節走。比如在冬季,穿得多、運動少、天冷地滑,出門容易跌倒。專家說:“冬季我建議選擇‘室內運動’和‘床上運動’。”

  何為床上運動呢?就是平躺在床上舉腿,每只腿舉高300下,再每只腿屈膝500下,這個運動量比爬坡上樓還有用。“不但完成了日需運動量,還沒有跌倒骨折的風險。”

  5、運動強健骨骼

  “春天是狂補鈣元素的季節,要把冬天所有耗盡的都補進來。”專家指出,春天要增加運動量,從而獲得最大的骨強度。

春天要增加運動量,從而獲得最大的骨強度

  骨骼需要適度的機械負荷,它主要來自肌肉的收縮以及地心引力。負重運動如步行、跑步能起到提高骨強度的作用,非負重運動如游泳和騎自行車,效果沒有負重運動那麼好,僅可改善肌肉強度。

  6、多吃含鈣高的食物

  專家說,春天多吃含鈣高的食物,如大豆、豆苗、小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜、苜蓿類植物等,這些都是不可忽視的補鈣蔬菜。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道哪六種食物吃了容易傷骨頭了嗎?你知道有哪些飲食誤區了嗎?大家一定要注意飲食的搭配,健康飲食才能讓你遠離疾病,更加健康長壽。