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 健康飲食禁忌 2017/2/21

過量吃它壽命至少縮短10年

  吃糖的壞處,相信大家都是略知一二的,除了會造成大量蛀牙之外,其實糖吃多的危害還遠不止於此。很多人都不知道的是,過量的吃糖,會讓其壽命至少會縮短10年,所以糖吃多的後果是非常嚴重的。想知道吃糖的好處和危害以及糖吃多了有什麼壞處嗎?那就一起來看看吧。

  糖是廚房中必不可少的一味調料,同時糖制品也是休閒時刻少不了的零食,但糖吃多了,並不見得是什麼好事。

糖是廚房中必不可少的一味調料

  前兩天見到了一個剛從國外留學回來的同學,由於已經五年沒見到他,所以剛見面時我幾乎認不出他來了,整個人的身體比原來胖了一大圈。

  聊天的過程中,我有意了解了一下他的飲食情況,他說出國後自己的飲食結構和在國內明顯不同,而且他本身就喜歡吃甜食,從他發現身體變化後,也開始堅持游泳等運動,但效果仍然不明顯,所以十分苦惱。

  我給他的建議是少吃多動。尤其是在選擇零食的時候,盡量不要吃大量的甜食,因為愛吃甜食直接導致攝入能量攝入過多,這是個大問題。

  過量吃糖等於慢性自殺

  世界衛生組織曾指出:"長期嗜高糖食物的人,其平均壽命比正常飲食的人要縮短10~20年。"

  越來越多的科學證據表明,只吃一點兒糖沒什麼關系,但是攝入大量的糖無異於慢性自殺。

  1、造成齲齒

  我們口腔中生存著很多細菌,如果經常大量攝入糖類食品,這些細菌就會把口腔中殘留的糖類分解發酵。這個過程會產生一定量的酸性物質,對我們的牙齒造成侵蝕。

  很多兒童的齲齒就是因為愛吃甜食造成的。所以在吃完甜食後要及時刷牙或漱口,避免發生齲齒。

  2、導致肥胖

  糖類食品進入人體經過消化吸收後,一部分消耗供能,另一部分作為糖原儲存在肌肉和肝髒中。

  除了滿足以上兩部分需要以外,剩余的大量碳水化合物會在人體內轉化為脂肪。人體和動物實驗也顯示,含有大量果糖的果葡糖漿可引起脂肪過量沉澱。

  除此以外,糖還能通過作用於神經系統,抑制饑餓感的消失,促進我們進食。所以長期大量進食碳水化合物含量較高的食品,很容易引起肥胖。

長期大量進食碳水化合物含量較高的食品,很容易引起肥胖

  假如我們每天多吃5塊糖,相當於要額外攝入將近100千卡熱量,體重每周即可增長100克。

  3、誘發高血壓

  美國對含糖飲料的一項調查顯示:每天喝一罐甜飲料,患糖尿病的幾率比不喝甜飲料的幾率高20%,每天喝兩罐,則高50%。

  近年來糖尿病患者人數的增多和甜飲料的大量消費、糖的攝入逐年遞增有密切關系。

  營養學家調查發現,吃糖可能並不會直接導致糖尿病,但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物代謝紊亂,引起人體內環境失調,進而導致糖尿病。

  4、導致骨質疏松

  糖類食品在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質,因此,經常吃糖會造成維生素缺乏和缺鈣等營養問題。

  當機體長期處於高糖狀態時,會發生尿糖現象。在糖分隨尿排出的同時,水溶性的維生素B1以及血液中的鈣離子也會過多排出體外。

  研究表明,II型糖尿病患者的維生素B1尿排出量居然是正常人的16倍之多。

  而維生素B1是糖在體內轉化能量時必須的物質,維生素B1不足,就會大大降低神經和肌肉的活動能力,從而易導致摔倒引發骨折。

  而血液中鈣離子的流失會引起骨骼中的鈣不斷地溶解到血液中,最終導致骨質疏松。

  5、易得腎結石

  我們都知道,喝白開水可以防止腎結石,但如果在白開水中放入較多的糖,喝糖水,則會促進腎結石的發生。

喝白開水可以防止腎結石

  前面已經講到,機體糖含量越高,就會導致糖分和鈣等營養素隨尿液流失。

  有研究表明,不論正常人或結石病人,在食用100克蔗糖,2小時後去檢查他們的尿,發現尿中的鈣和草酸濃度均上升了。

  尿中的鈣含量越高,他們和草酸相遇形成沉澱的幾率就越大,進而也很容易得腎結石。這也就不難理解為什麼很多人同時得腎結石和缺鈣了。

  此外,如果飲食中攝入的糖過多,還會因為肥胖和糖尿病,帶來痛風、營養不良等多種並發症。所以,糖對健康的危害需要引起我們足夠的重視。

  生活中的那些糖

  葡萄糖、蔗糖、果糖等都是生活中經常能見到的糖,也是我們餐桌上食糖的來源。水果蔬菜中富含果糖,乳糖則是存在於牛奶中的天然糖類。

  甜甜的味道可以讓人愉悅的甜味,正因如此,在飲食上我們很喜歡加點糖。例如我們經常吃的砂糖,泡茶會用到的冰糖,以及調味用的綿白糖。

  還包括常被視為滋補品的紅糖和蜂蜜,兒童零食中的水果糖、奶糖等等,都是糖在我們生活中的體現。

  糖不是都帶有甜味,帶有甜味的也不都是糖,牛奶中有4%的乳糖,乳糖是基本沒有甜味的;醫用的甘油雖有甜味,但不是糖。而生活中最常見的無味糖是米飯中的澱粉。

  那麼為什麼我們的膳食中要攝入糖呢?其主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量,人體所需要的70%左右的能量由糖提供。

  此外,糖還是構成組織和保護肝髒功能的重要物質。所以我們離不開糖。

  每天應吃多少精制糖

  隨著我國經濟的持續發展,居民對食糖的消費需求不斷擴大,人均食糖消費水平逐年提高,目前,中國已成為僅次於印度、歐盟的世界第3大食糖消費國,且仍保持穩步增長態勢。

  2012年我國人均食糖消費水平約為10.03kg/人,這一水平為全球平均水平(24kg/人)的42%,低於亞洲國家的平均水平(12.75kg/人)。

  但從營養角度來看,精制糖為人體供能不應超過全天攝入總能量的10%。所以每天建議精制糖攝入量在25g以下,最多不要超過50g。

  如果你喝一瓶500ml的含糖飲料,糖的攝入量就一定超出了50g。除此以外,很多精制糖還潛伏在含奶甜品、乳制品(冰激凌、含糖酸奶)、糖果、蛋糕、餅干以及早餐谷物中。

  所以建議大家養成在購買食品時閱讀食品標簽的習慣。很多食品包裝上都是以克為單位標注糖(或碳水化合物)的含量的。

  我們可以通過簡單地換算,來判斷其含糖量的多少,比方說一茶匙精制糖為4g,一塊方糖4.5g。

  怎樣減少糖的攝入

  減少糖的攝入要從改變日常生活習慣做起。

  1、合理膳食,減少高糖零食攝入

  蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、面包、肉和魚類等食物是低糖健康飲食的基礎。

蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、面包

  2、減少甜味劑的使用量

  很多人可能認為不買包裝食品和飲料就可以免於攝入添加糖。

  然而你仍可以在做飯與烘焙所需的甜味劑(比如蜂蜜、濃縮果汁和紅糖)中發現添加糖的身影。

  3、少吃精制糖

  減少吃精制糖(如白糖、砂糖等),增加復合糖(如米飯、天然的蔬果)的攝入。一天食糖控制在50克內,對身體無負面的影響。

  4、少喝含糖飲料

  可樂、果汁的平均含糖量約為11%,喝下500毫升的此類飲料,就是一下子攝入約55克糖。

  建議飲用白開水、淡茶水、檸檬水、豆漿、牛奶、綠豆湯、自搾的鮮搾果汁。

  5、喝速溶飲料時,加入比提示量多一倍的水

  不僅可以減緩血糖變化,還能避免精制糖的過量攝入。

  6、少吃含糖高的水果

  很多人喜歡以水果代替正餐,以達到減肥目的。

  事實上,很多水果的含糖量往往在8%以上。如果食用過多不能完全被身體消耗,就會變成脂肪進入身體脂肪細胞,沉積後造成體重上升。

  所以,健康飲食,適量攝取精制糖,才是健康的方法。

  吃糖的好處

  1、防止血壓低昏倒

  餓的時候,血壓低,容易昏倒,補充糖可防止暈倒,此為吃糖的好處之一。

  2、治療脫水

  吃糖的好處還有治療脫水。嘔吐或者腹瀉可能導致身體脫水,喝一杯糖水,可恢復腸道功能,治療脫水。

  3、防止虛脫

  另外一個吃糖的好處就是防止虛脫。糖可快速為身體補充能量,防止身體虛脫。

  結語:以上就是為您介紹的過量吃它壽命至少縮短10年,你們都了解了吧。這對於不明白糖吃多了有什麼壞處的人來說,真的是極好的。看了上面說的吃糖的好處和危害以及糖吃多了有什麼壞處,以後千萬要注意了。

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