晚飯的歷史和其他兩餐比較起來存在的時間短，中國自古就沒有吃晚飯的習慣，就連自高無上的皇帝都不吃晚飯。而佛家也提倡“過午不食”的養生原則。但是現代人除了刻意減肥之外，一般都會吃晚飯，美國健康專家說，晚飯25% 的作用是給人體提供營養，剩下的作用是維持醫生的收入。其實這句話雖然過激，但是卻不可否認晚飯的一些危害。今天，我們就了解一下晚上吃什麼會致癌。
晚飯吃甜食會致癌
甜食深受人們的喜愛，尤其是兒童。我們在平時生活中只注意到甜食會影響牙齒健康，卻忽略了其他危害。我們平時並不需要補充糖，除了被醫生鑒定為低血糖的人群需要注意補充葡萄糖，其他人群可以從每天的食物中攝取大量的糖分，這些足以供給人體對糖的需求。有數據表示，在過去50年內，全球的糖的消費量增加了3倍，糖食入過多造成的慢性疾病也在高發，其危害遠在脂肪和熱量之上。所以，晚上吃甜食完全是給自己找病!
1.吃甜食會導致“糖上瘾”
說到上瘾，我們想到最多的是煙瘾、酒瘾和藥物上瘾，不會想到糖也會上瘾。煙和酒並不是維持生命的物質，但卻會導致我們上瘾。而糖是維持生命的物質，從正常的食物中我們不會感覺到太多的甜味，但是甜食卻容易刺激味蕾，使我們上瘾。
糖和咖啡因一樣會刺激神經傳導系統多巴胺，讓人感到愉悅和興奮。另一方面，會使大腦發出攝入糖的信號，使糖越吃越多。
糖上瘾的表現：首先，吃糖的口味越吃越重，不吃會出現頭痛、疲倦和無力。其次，不思飯食，飲食不正常。
2.晚上甜食吃多傷肝
糖被稱為“合法毒藥”，糖一方面是肝髒的保護器，因為糖能夠在肝髒中形成糖原，儲存起到，具有解毒作用。當肝糖原儲備充足時，可以增強抵抗力，減少蛋白質作為能量耗損，保護肝髒不被外來有毒物質傷害。
但是，我們平時並不需要補充糖分，因為一個正常的人一天只需要補充60克糖，一個100克的白面包就含有10-20克糖，而一罐可樂的糖含量就超過37克。這些食物中的糖含量遠遠超過了身體所需，過量的吃糖類似於酒精對肝髒的傷害，糖在肝髒中代謝，轉化為脂肪，提高身體的甘油三酯，容易出現脂肪肝和高血脂。
尤其在晚飯中有甜食，人一般在晚飯後2-3小時睡覺，導致食物中的糖沒有被及時消耗，形成脂肪堆積在肝髒中，並且妨礙肝髒晚上排毒。
3.晚上吃甜食導致肥胖
晚上進食本就會造成肥胖，而甜食會加重肥胖。首先，糖會抑制“飽腹感”，使人處於饑餓狀態，出現吃不停的現象，導致肥胖。
其次，甜食吃多會導致脂肪肝、高血脂等相關的疾病，並且糖會使人體的血液呈現酸性，降低抵抗力。而且肥胖本身就是一種疾病，會導致心腦血管和關節疾病。
4.晚上吃甜食影響兒童生長發育
晚上鈣吸收的好時機，晚上血液中鈣的含量低，有利於腸道中鈣吸收。但是晚飯吃甜食，會影響鈣的吸收。容易導致兒童缺鈣，影響生長和發育。
另外，晚上吃甜食容易出現口腔問題，因為糖會給口腔中的細菌提供很好的繁殖環境，容易引起齲齒和口腔潰瘍。
還有，糖還會影響蛋白質等營養的吸收，容易導致營養不良，影響發育。
5.甜食吃多容易引起視力問題
首先，糖吃多了容易導致眼壓的改變，造成眼壓升高，傷害視覺神經，容易出現近視甚至是失明。
其次，過多的甜食導致眼內組織彈性降低，使晶體變長，出現近視。
再有，糖會影響鈣吸收，導致血鈣濃度降低，使眼球視網膜組織的彈力減退，晶體內壓升高，助長近視。這也是為什麼醫生建議近視兒童少吃糖的原因。
6.晚上吃甜食等於毀容
首先，晚上吃甜食本就是一個助長肥胖的毀容行為，而且糖會影響蛋白質的吸收，並且是破壞膠原蛋白，是皮膚出現老化和皺紋。
其次，甜食吃多，其中的糖分會感染胰島素分泌，使用其分泌過多，導致雄性激素增多，皮膚油脂分泌也隨之增加，是面部出現痘痘、暗瘡和油光。
7.甜食吃多引起疾病
我們都知道甜食會造成血糖升高，糖的食入過多會造成身體失水、營養吸收不全面、抵抗力下降和糖尿病等，尤其會造成腎功能受損出現代謝問題。
並且，食入過的糖會刺激胰島素的分泌，擇機肌肉、脂肪等細胞將葡萄糖轉入細胞，容易造成肥胖。
8.甜食吃多引起癌症
首先，晚飯吃甜食容易造成肥胖，肥胖本身就是導致人體疾病的一個源頭。
其次，吃糖造成的脂肪肝如果不及時治療也會導致癌症的發生，脂肪肝如果任其發展容易導致脂肪性肝炎，有可能使肝髒纖維化，出現肝癌。
再有，女性的乳腺癌和胰島素的分泌有著緊密的關聯，甜食刺激胰島素的產生，早期乳腺癌細胞受到胰島素刺激，加速分裂，引起乳腺疾病。
結語：古人的養生方法是不吃晚飯，其中也可能存在節省糧食的可能性，但今天生活水平提高，吃晚飯反而會造成人體的疾病。尤其是在晚飯中有甜食的出現，更是增加了身體患病的概率。其實為了身體健康，我們更多時候應該不吃甜食，每天食物已經滿足我們對糖的需求，過多的補充糖分反而會引起疾病。所以，為了你的身體健康，從現在開始拒絕甜食吧!
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