目錄：
第一章：秋冬養生之道
第二章：秋冬養生食譜
第三章：秋冬男人養生食譜
編者按：秋冬季節，氣候干燥寒冷，養生最為關鍵，所以大家都會很盲目的去吃各種補身體的湯藥食物。接下來小編就給大家介紹一些養生之道和秋冬養生食譜，幫助你秋冬健康養生，驅走煩惱和寒冷，想要養生的朋友們，不妨試一試小編介紹的這些養生食譜吧。
秋冬養生之道
有沒有最省事的養生方式？不吃不動，閉上眼睛，一覺醒來就能達到養生效果，相信這對於怕麻煩的都市人非常吸引。其實，人的一生有1/3在睡眠中度過，正確的睡眠方式與良好的睡眠狀態，與養生關系密切。中醫提倡“未病先防”與“上工治未病”，重視形體和精神的調養，主張“順四時而適寒暑，和喜怒而安居所處，節陰陽而調剛柔”，強調提高正氣與抗病能力為主的養生觀點。所謂“正氣存內，邪不可干”，通過調節日常生活方式，可以養生防病。至於睡眠養生，中醫自然也有獨到秘笈。
注重睡眠可養生
“眠食二者，為養生之要務。”良好的睡眠能補充能量、恢復精力，有“養陰培元”之效。所以，掌握睡眠養生要領，便可踏上簡單易行的養生之道。
中醫向來講究“天人合一”的整體觀，人體不僅要維持體內循環和諧，還要注意與自然界外部環境的和諧。廣東省中醫院傳統療法中心副主任陳秀華指出，隨著春生、夏長、長夏化、秋收、冬藏四季的變化，人體必然與之相適應，故有“四時養生”之說。秋冬季節，自然界的陽氣漸趨收斂、閉藏，此時起居作息要更注意保養內守之陰氣，強調睡眠養生正當其時。
“秋季早臥早起，冬季早臥晚起”是此時主要的睡眠養生之道。具體睡眠時間，建議每晚亥時（即9點-11點）休息，爭取在子時（11點-1點）入睡。因為子時是陽氣最弱、陰氣最盛之時，此時睡覺，最能養陰，睡眠質量也最佳，往往能達到事半功倍的養生效果。
關於睡覺的方位，有不同的說法，令人困惑。有研究指出，由於地球磁場的影響，人睡覺時采取頭北腳南的方位，使磁力線平穩地穿過人體，可以最大限度地減少地球磁場的干擾。而我國古代養生學家卻認為，人的睡覺方向應該隨春、夏、秋、冬四季的交替而改變。唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中提到：“凡人臥，春夏向東，秋冬向西。”這就是考慮到“應四時所旺之氣而臥”的緣故，因中醫的五季與五方相應，有春東、夏南、長夏中、秋西、冬北之說，因此睡眠的方位也與當時節氣相應。
陳秀華副教授指出，盡管這些理論都有一定道理，但在實際生活中受房屋朝向和家居布局的影響，而存在一定局限性，市民其實不必太過拘泥於這些理論，而導致不必要的擔心。反而建議大家，應注意保證充足的睡眠時間、入睡前應“安神定志”、飲熱牛奶或蜂皇漿，或用溫水沐足，最好能輔以足底按摩等，以利“心腎相交”……這些措施對於提高睡眠質量有更明顯效果。
藥膳調理睡眠障礙
失眠、多夢、淺睡、易醒，相信是處於亞健康狀態的都市人最熟悉的困擾。這些睡眠障礙，屬於中醫理論“不寐”、“郁病”、“虛勞”、“心悸”等范疇，與多種疾病相關，會引起不同類型的睡眠障礙。如郁病多與西醫的抑郁症、焦慮症或更年期綜合征相關，年老體虛或久病重症而致“虛勞”也會影響睡眠；因消化功能紊亂而造成的睡眠障礙，正與中醫“胃不和，則臥不安”相符；心血管疾病所帶來的心悸、氣促和夜間陣發性呼吸困難等也會影響睡眠。
秋冬養生食譜
肝腎陰虛型
此證型因由肝腎陰虛所致，主要表現為潮熱盜汗，頭暈目眩，耳鳴，舌質紅，少苔。以滋補肝腎、養心安神為調理原則。
對症藥膳：
1.枸杞蓮子百合湯將適量枸杞、蓮子、百合洗淨，加冰糖煮沸，有補益肝腎、清心潤肺之效。
2.紅杞蒸雞將竹絲雞以黃酒、姜蔥煮熟，再加枸杞、紅棗與荷葉中蒸2小時，即可食用。有滋補肝腎，益氣和血，養心安神之效，適合陰虛、腎虛體質，以及腦中風後遺症、肢體麻木之人進補。
心血虧虛型
表現為面色蒼白、倦怠無力、皮膚干燥、心悸氣短、睡眠不實，如冠心病、肺氣腫等皆屬於心血虧虛型睡眠障礙。以養血安神為調理原則。
對症藥膳：
1.黨參當歸炖豬心黨參40-60g，當歸10g，豬心一個，放入砂鍋內，加水適量，用文火炖至豬心爛即成。有補血益氣安神之效。
2.淮杞元肉炖兔肉或羊肉淮山、枸杞、元肉適量，與兔肉或羊肉同炖，也可加入阿膠汁加強補血功效，最宜秋冬進補，養血安神、補中益氣。
3.獨參湯人參30克，紅糖30克。將人參切片，加水約100克，煎約30分鐘，取汁，加入紅糖攪化即可服食。可大補元氣，養血活血。
心脾兩虛型
多見心悸健忘、神疲倦怠、飲食無味、面色少華、舌淡苔薄白。多因思慮太過，勞逸失調，損傷心脾氣血所致。調理以健脾養心、補益氣血為原則。
對症藥膳：
1.棗仁粥酸棗仁60g，炒熟後放入鍋內，加水煎熬15-20分鐘，取汁備用。再將梗米400g洗淨，將藥液倒入，此時也可加入去核紅棗6-8粒，武火煮20分鐘後，轉文火煮至米粒爛熟即成。有養陰、補心、安神功效。
2.甘麥大棗湯小麥去殼100g，大棗15枚，甘草18g，用水煎成兩碗湯汁，睡前服用，連服6天。有安神定志、益氣養心之效，是中醫常用的治失眠方劑。
3.歸脾湯或歸脾丸調理以補益心脾、養心安神為治則，是臨床最常用的經方。
心腎不交型
表現為心煩盜汗、頭暈耳鳴、咽干、舌尖紅、舌苔少、精神萎靡、腰膝酸軟；男子滑精陽痿，女子月經不調，此類失眠以中年人居多，調理以養心、滋腎、安神為原則。
對症藥膳：
1.黃連阿膠湯黃連5g，，白芍10g，加水煎汁至100g，加已溶解之阿膠30ml，鮮雞蛋2個，去蛋清取蛋黃，加入藥汁中，煮沸喝湯，可以養陰瀉火，益腎寧心。
2.百合蓮子炖豬肉鮮百合、鮮蓮子各60g，瘦肉200g，洗淨放入油鍋炒熟，加水、姜蔥、糯米酒，大火煮沸，轉為文火炖30分鐘。每日一次，連吃數日，可以清心潤肺，滋補脾腎，寧心安神。
肝氣郁結型
表現為急躁易怒、精神抑郁、不思飲食、口渴喜飲、目赤口苦、胸悶脅痛、嗳氣頻頻、舌紅苔黃，以女性更年期綜合征的症狀最為常見。調理以疏肝理氣、瀉熱安神為主。
對症藥膳：
1.金針酸棗粉金針、酸棗仁各20g，加遠志10g，炒至半熟後打爛成粉，睡前用溫水送服，連服2周為一療程。可以安神定志，疏肝解郁。
2.丹參佛手核桃湯丹參15g，佛手6g，煎湯。核桃仁5個打碎，加白糖50g搗爛成泥後，加入藥湯中，文火煮10分鐘即可食用。一日2次，連服數日，以疏肝理氣，解郁除痰。
秋冬男人養生食譜
男人補腎壯陽，不可不吃8款補腎壯陽粥。入冬了，又是男人補腎壯陽的好時機了。男人補腎壯陽的食物有哪些呢？吃哪些養生粥又可以達到補腎壯陽的目的呢。今天為您推薦8款入秋冬補腎壯陽粥。
補腎壯陽粥一：韭菜粥
韭菜粥溫腎壯陽
做法：韭菜粥150克，大米100克。將大米淘淨，加清水適量煮至粥成，調入韭菜，再煮一、二沸即成，每日1劑。
功效：可溫腎壯陽。
補腎壯陽粥二：海參粥
海參粥滋陰補血
做法：海參50克，粳米100克。將海參泡發，剖開腹部，挖去內腸，刮洗干淨，切碎，加水煮爛。粳米淘洗干淨，與海參一並放在沙鍋內。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度。加少許蔥姜食鹽調味，早晨空腹食用。
功效：有補腎益精，滋陰補血的作用，適用於腎虛陰虧所致的體質虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。用治腎氣虛弱，精血虧損，陽萎，早洩，遺精，尿頻，面色無華，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，疲倦乏力。
中國醫學認為，海參味甘、鹹，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。
補腎壯陽粥三：枸杞豬腰粥
枸杞豬腰粥固精強腰
做法：枸杞子10克，豬腎一個，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。
功效：有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用，適用於腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。
補腎壯陽粥四：菟絲子粥
菟絲子粥補腎益精
做法：菟絲子30克（鮮者加倍），大米100克，白糖適量。先將菟絲子洗淨、搗碎，水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調入白糖服食，每日2劑，早、晚服食。
功效：可補腎益精、溫陽療萎。
補腎壯陽粥五：炒核桃仁
炒核桃仁補腎溫肺
做法：核桃仁10克，炒香嚼食。
功效：有補腎溫肺、潤腸通便的作用，適用於腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。
補腎壯陽粥六：苁蓉羊腰粥
苁蓉羊腰粥益精通便
做法：苁蓉羊腰粥：肉苁蓉10克，羊腰一個（去內膜，切碎），粳米100克，同煮成粥。
功效：有補腎助陽、益精通便的作用，適用於中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數、夜間多尿、便秘等。
補腎壯陽粥七：鹿角膠粥
鹿角膠粥補腎陽益精血
做法：鹿角膠粥：鹿角膠6克，粳米100克，將粳米煮成粥後，將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解，加白糖適量。
功效：有補腎陽、益精血的作用，適用於腎陽不足，精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺精陽痿等。
補腎壯陽粥八：杜仲腰粥
杜仲腰粥補肝腎強筋骨
做法：杜仲腰花：杜仲12克，煎煮過濾備用，豬腰一對，去內膜，切為腰花，用杜仲藥液做調料汁，加蔥姜食鹽爆炒後食用。
功效：有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用，適用於中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓。
總結：通過以上的這些食譜的介紹，我想大家都有所了解了吧，那麼想要養生的廣大朋友們，趕快行動起來吧。引用健康正確的養生食譜才能真正的做的養生，也可以根據以上介紹的一些養生之道來養生，為了大家的健康，都行動起來吧
