編者按：貧血是很多女性經常會出現的症狀之一，我們是可以通過飲食來調理的。那麼什麼樣的食物可以補血呢?缺鐵性貧血又是什麼原因呢?下面我們就一起來了解下吧!
一、什錦糯米粥
材料：糯米500克，桂圓30克，紅糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大棗30克，銀耳30克
做法：
1、桂圓去殼，紅棗洗淨後去核，銀耳浸泡發開過濾雜質，糯米洗干淨備用。
2、將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖和適量的水放到鍋內大火煮30分鐘。
3、最後放入芝麻、紅糖，煮熟即可。
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二、羊奶紅棗粥
材料：羊奶300ml，紅棗15顆，粳米250克，生硒參30克，冰糖30克。
做法：
1、准備工作：將生硒參切成薄片，紅棗去核，粳米洗干淨。
2、將粳米、紅棗、生硒參放入鍋內，加入適量的水，用大火滾30分鐘。
2、倒入羊奶，攪拌均勻後，蓋上蓋子15分鐘即可。
三、牛肉香菇湯
材料：牛肉(瘦)200克，香菇(鮮)25克，香油4克，鹽3克
做法：
1、將牛肉洗淨切切片，香菇洗淨，用水泡軟，備用;
2、湯鍋置大火上，加水1000克，將牛肉片和香菇一同放入鍋中;
3、用精鹽、香油調好味即成。
四、腐竹豬肝粥
材料：粳米100克、小米50克、豬肝100克、腐竹100克、姜3克、鹽2克、色拉油3克、胡椒粉2克
做法：
1、鮮腐竹洗淨，剪碎;姜片洗淨切絲。粳米、小米淘洗干淨，用冷水浸泡好。豬肝洗淨，放入熱水中稍燙一下，切薄片，下色拉油、鹽、胡椒粉拌勻。
2、然後加入鮮腐竹、豬肝片和姜絲，改用小火熬煮成粥，下入鹽調好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
貧血的症狀
疲乏、困倦、軟弱無力是貧血最常見和最早出現的症狀。皮膚粘膜蒼白、活動後心悸、氣短、頭痛、頭暈、耳鳴、目眩、注意力不集中、嗜睡，女性患者則容易出現心煩氣躁、毛發枯干、皮膚干燥、色斑、皺紋增多等。
貧血的四個等級
輕度：血紅蛋白低限~91g/l，症狀輕微。
中度：血紅蛋白90~61g/l，體力勞動後心慌氣短。
重度：血紅蛋白60~31g/l，休息時已感心慌氣短。
極重度：血紅蛋白<30g/l，常合並貧血性心髒病。
貧血原因
1、缺鐵、飲食不當
針對較為常見的“缺鐵性貧血”，張帝開表示，首先貧血與飲食有著莫大的關系，由於氣候變化譬如現在的梅雨天氣及生理狀況等因素，部分人會食欲不 佳，或較為偏重於某些合自己胃口的食物。雖然說目前國人的飲食結構越來越西化，但仍是以植物性食物為主，其中含有的一些物質如多酚等會強烈抑制鐵的生物吸 收和利用。長此以往必然會因動物性食物攝入過少而導致缺鐵。
2、經期慢性失血
他著重指出，最新研究表示，月經過多是導致貧血缺鐵的重要原因，往往使得女性的血“入不敷出”。正常月經24~35天為一輪回，經期持續2~7 天，平均經血量20~60毫升。在醫學上來說，當每次經血量多於80毫升，流血時間超過7天，就算是月經過多了。當然如消化道出血、痔瘡等問題也會導致血 液中的鐵不斷流失而引發貧血。
3、懷孕時供鐵不足
“孕期的女性對鐵的需求比懷孕前增加近4倍。而孕婦因惡心、嘔吐或偏食、厭食等，常食用含鐵低或不含鐵的食物;再加上妊娠期胃腸蠕動減弱，胃酸缺乏，也會影響鐵吸收。長時間的鐵攝入不足，使孕婦體內的游離鐵和鐵儲備有所減少。女人10月懷胎，不但自身需要充足的血液來滋養，胎兒更需要依靠母親的血來供養，否則不僅影響自己，還會影響到寶寶。
缺鐵性貧血
1、隱性缺鐵期
缺鐵性貧血時，體內缺鐵變化是一個漸進的發展過程。在缺鐵初僅有貯存鐵減少，即在骨髓、肝、脾及其他組織貯存備用的鐵蛋白及含鐵血黃素減少，血清鐵不降低，紅細胞數量和血紅蛋白含量也維持在正常范圍，細胞內含鐵酶類亦不減少。當貯存鐵耗盡，血清鐵降低時，可仍無貧血表現，本階段稱缺鐵潛伏期。
2、缺鐵性貧血早期
當貯存欠、血清鐵開始下降，鐵飽和度降至15%以下，骨髓紅細胞可利用減少，紅細胞生成受到限制，則呈正細胞性正色素性貧血，臨床上開始表現輕度貧血症狀。
3、 重度缺鐵性貧血
當骨髓幼紅細胞可利用鐵完全缺乏，各種細胞含鐵酶亦漸缺乏，血清鐵亦下降或顯著降低，鐵飽和度降低至10%左順，骨髓中紅細胞系統呈代償性增生，此時臨床表現為小細胞低色素的中、重度缺鐵性貧血。貧血症狀顯著。
總結：綜上所訴，女性補血可以多喝些粥，這樣是可以有效補血的。如果發現自己出現了貧血的症狀，一定要及時治療!
