20—30歲
增加鐵攝入量,每天5毫克。鐵有助於將氧運送到細胞,能避免疲勞。主要來源:紅肉(瘦豬肉、牛羊肉)、禽類和綠葉蔬菜。
增加維生素C的攝入量。每日三餐各服1000毫克維生素C,可以防止和治療因壓力導致的感冒和其它疾病。
每天攝入400毫克的鎂。鎂能緩解神經緊張和情緒暴躁,還能防止偏頭痛。主要來源:堅果、果仁、全麥和低脂肪的乳制品。
30—40歲
要減低骨質疏松的危險。食譜為:
增加葉酸的攝入量,每天400微克。葉酸能防止生育缺乏症,如輸卵管失調,能導致嬰兒大腦和脊柱發展不良。主要來源:杏仁、黑豆、巴西果、橡實形南瓜、豆腐、洋姜和香蕉。
增加鈣的攝入量,每天至少800毫克。在這個年齡骨密度開始降低,現在就開始補鈣可以防止以後骨質疏松。主要來源:所有低脂肪的乳制品。
40歲以上
更年期一般發生在48--52歲,但有些症狀,如潮熱、陰道干澀等可能出現得更早。為減輕這些不適,你的食譜:
少喝咖啡。研究表明咖啡因能引起潮熱,因為它會擴張血管。
確保日常飲食中含有豐富的異黃酮和硼。雌激素水平低會引起不適感,而這些物質能起到雌激素的作用。每天攝入30—50毫克從植物中來的異黃酮(如豆腐和豆奶中),以及吃富含硼的食物,如蘋果、甜豆莢和葡萄,可以防止雌激素水平降低。