編者按：一說要補血，人們馬上就會想到紅棗，那麼到底紅棗到底能不能補血呢?大家就不得而知了，那麼下面就跟著小編去看看，紅棗到底能不能補血，什麼樣的食物搭配才最補血?
血的概念
西醫認為血是由紅血球、白血球、血小板及其他蛋白質、電解質所組成的。血之所以是紅色，是由於紅血球中含有血紅蛋白，而鐵元素是血紅蛋白非常重要的組成元素之一，因此補血就要補鐵。經過科學測定，每100克干紅棗的含鐵量平均只有2毫克，因此從西醫角度來看，紅棗沒有多少補血價值。
中醫也認為“血”是一種運行在血管中，富有營養的紅色液體。不同的是，中醫中常常將“氣”與“血”並稱，認為血的重要來源之一就是在脾胃中運化的水谷精氣。脾胃在血的生成中起到了至關重要的作用，因而有“脾胃為氣血化生之源”的說法。而紅棗可以健脾養胃，促進血的生成，自然就可以起到補氣血的效果了。民間常說的紅棗補血，准確來說，指的應該是補“氣血”。
下面介紹三款補氣血的食療方，可以幫助大家在寒冷的冬季補氣血。
1、阿膠蜜棗炖雞
用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水炖一小時。此湯有補血養血安神的功效，適用於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
2、黨參杞子紅棗炖雞
用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水炖。此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。
3、當歸生姜羊肉湯
用料：羊肉500克、當歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗淨後再用生姜爆炒，當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
補血6個誤區：
誤區一：多吃肉對身體不好
一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導，只注重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。
實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應均衡。
誤區二：蛋、奶對貧血者多補益
牛奶夠營養，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。
蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，並非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質，會抑制身體吸收鐵質。
因此，這兩種女人常吃的食品，雖營養豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。然而，動物肝髒不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上，適合補鐵用途。
誤區三：蔬菜水果無益補鐵
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。
誤區四：咖啡與茶多喝無妨
對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天一兩杯足。
誤區五：貧血好轉得停服鐵劑
貧血者根據醫生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩定後，即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血症穩定後，再繼續服用鐵劑6至8周，以補充體內的儲存鐵。
誤區六：紅糖補血效果好
民間一直流行紅糖水可以補血的說法，女性在月經期以及產婦分娩後，都經常喝紅糖水來補血。然而專家指出，紅糖水並沒有民間傳說的補血等神奇功效。
專家表示，紅糖並沒有人們傳說中的“益氣養血”、“促進子宮收縮，排出產後宮腔內淤血，促使子宮早日復原”等神奇功效，事實上紅糖並沒有補血的有效成分，而且紅糖提純不夠，裡面還可能含有雜質。
專家提醒：補血保健品不能代替貧血治療
貧血是—種症狀，而不是獨立的疾病。在治療時必須明確缺鐵性貧血，市售的各種補血保健品，雖然含有一定量的各種形式的鐵，對缺鐵性貧血有輔助療效，但因為鐵含量低，不能代替正規治療補鐵。
總結：你有氣血虛嗎?你需要補血嗎?你知道在補血是時有哪些誤區嗎?你在平時補血的時候犯過這些錯誤嗎?如果犯過，看了以後要改正過來哦，不然你補血就會前功盡棄哦!
